Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
Суббота, 26 Марта 2011 г. 21:59
+ в цитатник
(с) by Alibi & rodim.ru '
Нам понадобятся: блины, семга, икра, креветки, сыр Филадельфия, сыр сливочный, масло, маринованные огурцы, зеленый лук. укроп, авокадо, лимонный сок
Читать далее...
2
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post139294411/">Рулет с курагой и горчицей</a><br/>
Нам понадобится Пашина (свинина) в данном случае ее было грамм 700, 300 грамм кураги, французская горчица, 2 зубчика чеснока, соль, перец
[more]
Мясо отбиваем - солим - перчим - обмазываем чесноком
Курагу и горчицу перебиваем в блендере
Распределяем полученную массу по мясу
Закручиваем мясо рулетом. Заворачиваем в фольгу ставим в духовку на 40 минут, температура 160-180
Через 40 минут разрезаем фольгу и снова ставим в духовку на 20 минут, температура 200-220
Вуаля!
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post139294411/">Читать далее...</a>
Вторник, 02 Ноября 2010 г. 21:15
+ в цитатник
Нам понадобится Пашина (свинина) в данном случае ее было грамм 700, 300 грамм кураги, французская горчица, 2 зубчика чеснока, соль, перец
Читать далее...
2
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post138702440/">Рулет - курица, грибы, фисташки</a><br/>(с) by xxmilaxx
Нам понадобится: курица, шампиньоны грамм 200, фисташки, соль, перец, лук, специи по вкусу
[more]
В курицы снимаем шкурку. Мясо режем не большими кусочками. Очищаем фисташки. Грибы и лук жарим.
Все перемешиваем.
Заворачиваем в шкурку, затем плотно закручиваем в фольгу.
Ставим в духовку на 50 минут. Температура 160-180. Режем когда остынет. Вкусно!
Вуаля!
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post138702440/">Читать далее...</a>
Среда, 27 Октября 2010 г. 00:11
+ в цитатник
(с) by xxmilaxx
Нам понадобится: курица, шампиньоны грамм 200, фисташки, соль, перец, лук, специи по вкусу
Читать далее...
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post137172854/">Куриная пастрома</a><br/>
Нам понадобится: куриное филе - 2 шт.; для маринада - 3 стакана минеральной воды, 2 столовые ложки крупной соли, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 чайная ложка душистого перца, 2-3 лавровых листа;для глазури - 2 столовые ложки меда жидкого, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка сладкой паприки, 1 чайная ложка черного перца, 2-3 зубчика чеснока
[more]
Приготовим маринад. Поместим в маринад куриное филе. Поставим в холодильник на 12 часов
Приготовим глазурь. Поместим в глазурь филе. Оставим на 2-3 часа
Свернем филе в рулеты и... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post137172854/">Читать далее...</a>
Вторник, 12 Октября 2010 г. 11:18
+ в цитатник
Нам понадобится: куриное филе - 2 шт.; для маринада - 3 стакана минеральной воды, 2 столовые ложки крупной соли, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 чайная ложка душистого перца, 2-3 лавровых листа;для глазури - 2 столовые ложки меда жидкого, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка сладкой паприки, 1 чайная ложка черного перца, 2-3 зубчика чеснока
Читать далее...
1
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post137148737/">Курица, грибы, желатин...</a><br/>
Нам понадобится: 1 килограмм куриного филе, 200 грамм грибов, 25 грамм желатина, 1/2 стакана воды, соль, перец
[more]
Прижарим грибы, порежем филе. все перемешаем, добавим желатин и воду, соль и перец
Укладываем в форму, закрываем фольгой.
Ставим в глубокий лист заполненный водой ( вода доходит до бортиков но не заливается в форму). 60 минут, температура 180-200
После оставляем в духовке еще на час. Через час переносим в холодильник и оставляем там на 6-12 часов
Аккуратно переворачиваем форму, получаем красоту
Вуаля! Прекрасная альтернатива для тех кт... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post137148737/">Читать далее...</a>
Понедельник, 11 Октября 2010 г. 00:55
+ в цитатник
Нам понадобится: 1 килограмм куриного филе, 200 грамм грибов, 25 грамм желатина, 1/2 стакана воды, соль, перец
Читать далее...
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post127417784/">Тоже карпаччо;)</a><br/>желание есть сырое мясо не покидает меня))Нам понадобится: телятина (вырезка), сливки, горчица, майонез, тобаско, вустерский соус, кедровые орешки, оливковое масло, бальзамик [more]1. Смешаем соус. 60 мл майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 2 чайные ложки вустерского соуса, 3 столовые ложки сливок, пара капель табаско, соль и перец по вкусу 2. Мясо режем тонкими слайсами и обмажем соусом. Посыпаем кедровыми орешками 3. На мясо выкладываем салатные листья, маринованный перец, корнишоны. Посыпаем пармезаном, поливаем смесью бальзамика и оливкового масла Вуаля!!!... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post127417784/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 30 Мая 2010 г. 21:48
+ в цитатник
желание есть сырое мясо не покидает меня ))
Нам понадобится: телятина (вырезка), сливки, горчица, майонез, тобаско, вустерский соус, кедровые орешки , оливковое масло, бальзамик
Читать далее...
1
Запись понравилась
34
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post125064389/">Два печеночных тортика!</a><br/>
Давно хотела найти рецепт печеночного тортика, в котором промазываются тонкие блинчики...и тут вдруг В общем то что вышло, то и покажу)))
[more]
Тортище номер раз
Нам понадобилось: для печеночных блинчиков - 700 грамм куриной печени, 2 яйца, соль, перец, 150 мл молока, 150 грамм муки, 1 большая луковица; для смазывания -майонез и йогурт ( 4:1); еще - вареная морковь
1. Приготовление
1.1. Перемалываем печень и лук, добавляем муку, яйца, молоко
1.2. Жарим и обрезаем ( краешки конеШно)
2. Обмазываем и украшаем
Майонез чуть разбавляем йогуртом( проп... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post125064389/">Читать далее...</a>
Среда, 21 Апреля 2010 г. 19:43
+ в цитатник
Давно хотела найти рецепт печеночного тортика, в котором промазываются тонкие блинчики...и тут вдруг В общем то что вышло, то и покажу)))
Читать далее...
1
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post123286146/">Как бы шейка;)</a><br/>Закуска присутствующая на одесских столах, любимая моим ребенком ( а любит она очень мало чего), вкусная и сложная в своем приготовлении... не знаю как кому, но шить куриные шкурки я была готова только по большииим праздникам. Путем долгих экспериментов у меня получилась шейка, а может уже и не шейка...но вкус ничем не отличается от того самого...
Нам понадобится: 3-4 луковицы, 8 яиц, 6 столовых ложек манки, 6 столовых ложек муки, 100 грамм сливочного масла, 4 куриные печеночки, 100 грамм куриного филе
[more]
1. Лук порежем мелко (или перебьем в блендере) Пожарим 3/4 лука. 1... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post123286146/">Читать далее...</a>
Вторник, 23 Марта 2010 г. 16:54
+ в цитатник
Закуска присутствующая на одесских столах, любимая моим ребенком ( а любит она очень мало чего), вкусная и сложная в своем приготовлении... не знаю как кому, но шить куриные шкурки я была готова только по большииим праздникам. Путем долгих экспериментов у меня получилась шейка, а может уже и не шейка...но вкус ничем не отличается от того самого...
Нам понадобится: 3-4 луковицы, 8 яиц, 6 столовых ложек манки, 6 столовых ложек муки, 100 грамм сливочного масла, 4 куриные печеночки, 100 грамм куриного филе
Читать далее...
1
Запись понравилась
26
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post120260068/">Наполеон "На закуску"</a><br/>
Нам понадобится: коржи для Наполеона, грибы шампиньоны (200-300 грамм), маринованные огурчики, куриное филе, лук, сыр, маслины, майонез, 4 яйца
[more]
1. Подготовим начинки: Отварим яйца, потрем на терку белки и желтки. Прижарим грибы. Потрем сыр. Нашинкуем лук. Порежем филе, прижарим его. Потрем на терку маринованные огурцы.
2. Соберем Наполеон:1й слой - майонез, огурцы, лук, белок; 2й слой - майонез, грибы, сыр; 3й слой - майонез, курица, сыр; 4й слой -майонез, огурцы, грибы, сыр; 5й слой - майонез,курица, сыр
...обмажем майонезом и оставим на ночь в холодильнике
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post120260068/">Читать далее...</a>
Суббота, 06 Февраля 2010 г. 12:32
+ в цитатник
Нам понадобится: коржи для Наполеона, грибы шампиньоны (200-300 грамм), маринованные огурчики, куриное филе, лук, сыр, маслины, майонез, 4 яйца
Читать далее...