2
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 21:04
+ в цитатник
3
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post203874961/">Рулеты с яблоком и черносливом </a><br/>
Нам понадобится: свинина (биточная часть), горчица медовая, яблоки, чернослив; для соуса: 1 столовая ложка муки, 3 столовые ложки медовой горчицы, 50 грамм сливочного масла, 300 мл молока
[more]
1. Мясо отобьем, смажем горчицей, оставим на час
2. Яблоки и чернослив режем
3. Заворачиваем рулеты
Прижариваем рулеты
4. Горчичный соус Его мы готовим на основе классического белого соуса + горчица
5. Выкладываем рулеты, яблоки и чернослив в форму. Заливаем соусом и запекаем в течении 30 минут при средней температуре
Вуаля!
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post203874961/">Читать далее...</a>
Вторник, 31 Января 2012 г. 04:37
+ в цитатник
Нам понадобится: свинина (биточная часть), горчица медовая, яблоки, чернослив; для соуса: 1 столовая ложка муки, 3 столовые ложки медовой горчицы, 50 грамм сливочного масла, 300 мл молока
Читать далее...
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post200255415/">Шашлык Fankoni-BEST</a><br/>
Нам понадобилось: мясо свиное ( шейная часть) лук, специи, 2 пучка петрушки, 1 пучок укропа (пучки зимние таврийские), соль, 5 помидорок среднего размера
[more]
Режем мясо
Мясо посыпаем солью, специями, режем лук, зелень, помидоры.
Оставляем мясо на 3- 4 часа
Жарим на мангале
Вуаля!
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post200255415/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 08 Января 2012 г. 13:59
+ в цитатник
Нам понадобилось: мясо свиное ( шейная часть) лук, специи, 2 пучка петрушки, 1 пучок укропа (пучки зимние таврийские), соль, 5 помидорок среднего размера
Читать далее...
2
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post197151826/">Шашлык домашний на сковороде гриль-газ</a><br/>
В действии принимал участие шашлык из свинины ( маринад пиво,мин вода, лимонный сок)
[more]
и та самая сковородка установленная на конфорку вот так
Красота имени не имеет, не фирменная стоит очень не много
Мясо выкладываем так чтобы оно не выступало за края решетки
Закрываем крышку и оставляем на минут 15
Через 15-20 минут находим в сковороде вот такое мясо (фото1) переворачиваем мясо ( фото2) снова закрываем крышкой ...и оставляем еще на минут 10
Мясо готово!
Затем мы его накрываем луком и крышкой..оставляем на пару минут
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post197151826/">Читать далее...</a>
Четверг, 15 Декабря 2011 г. 01:34
+ в цитатник
В действии принимал участие шашлык из свинины ( маринад пиво,мин вода, лимонный сок)
Читать далее...
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post166000994/">Цветы в беконе + бонус салат для тех у кого диета;)</a><br/>
Нам понадобится: грибы, лук, сыр, свиной биток, куриное филе, бекон, соль, перец; также - груша, яблоко
[more]
1. Режем и жарим лук и грибы. Перемешиваем с тертым сыром
2. Отбиваем мясо
3. На куриное филе грибы,лук, сыр - заворачиваем - закрываем битком - обматываем беконом - обвязываем нитками
4. В форму выкладываем нарезанные ломтиками груши и яблоки - поверх наши цветы - между цветами ломтики груши и остатки бекона.
Ставим в духовку на 30-40 минут ( до готовности) температура, первые 25 минут 160, затем 180
Вуаля! П... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post166000994/">Читать далее...</a>
Четверг, 12 Мая 2011 г. 01:18
+ в цитатник
Нам понадобится: грибы, лук, сыр, свиной биток, куриное филе, бекон, соль, перец; также - груша, яблоко
Читать далее...
5
Запись понравилась
28
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post165999318/">Пни вкусные, картошки зеленые)))</a><br/>
Для пней: биток (свинина) шампиньоны, лук, зелень, ложка муки, 3 яйца, соль перец, панировочные сухари, яйцо и мука для панировки, сыр
Для картошки: сама картошка, зелень, сыр, масло
[more]
1. Режем лук и грибы
Жарим грибы и лук
2. Взбиваем яйца - режем зелень- смешиваем яйца, зелень, жаренный лук и грибы, муку.
Жарим омлет
3. Отбиваем мясо
Трем сыр
4. Рулеты и их панировка. На мясо выкладываем омлет и сыр. Плотно заворачиваем рулеты, скрепляем их зубочистками
Панируем в муке,яйце, сухарях
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post165999318/">Читать далее...</a>
Четверг, 12 Мая 2011 г. 01:07
+ в цитатник
Для пней: биток (свинина) шампиньоны, лук, зелень, ложка муки, 3 яйца, соль перец, панировочные сухари, яйцо и мука для панировки, сыр
Для картошки: сама картошка, зелень, сыр, масло
Читать далее...
1
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post164382252/">Шашлычно-майский дуэт;)</a><br/>
Нам понадобилось: куриное филе и свинина, лук; специи - для курицы майоран, карри, соль, перец, для свинины - паприка, кориандр, сушенный помидор, сумак, соль, перец; для маринада (для каждого вида мяса) - сок двух лимонов, стакан пива, 1 литр минеральной воды
[more]
Далее почти без слов... Часть маринадная
Часть мангальная
Вуаля!
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post164382252/">Читать далее...</a>
Понедельник, 02 Мая 2011 г. 20:52
+ в цитатник
Нам понадобилось: куриное филе и свинина, лук; специи - для курицы майоран, карри, соль, перец, для свинины - паприка, кориандр, сушенный помидор, сумак, соль, перец; для маринада (для каждого вида мяса) - сок двух лимонов, стакан пива, 1 литр минеральной воды
Читать далее...
4
Запись понравилась
67
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post158352332/">Сыровяленая колбаса </a><br/>
Нам понадобится: телятина ( биток), сырое свиное сало, соль, перец, коньяк
[more]
1. Сало моем, сушим, разрезаем, солим,натираем чесноком, заворачиваем в пергамент, оставляем на сутки в холодильнике
2. Мясо моем, сушим, режем на тонкие ломтики, солим, перчим, заливаем коньяком. Оставляем на сутки в холодильнике
Через сутки
3. С сала смываем соль, удаляем салфетками влагу, слегка подмораживаем, сало режим мелкими кусочками ( максимум 5 мм на 5 мм)
4. Мясо Смываем соль, удаляем салфетками влагу, перемалываем на мясорубке
5... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post158352332/">Читать далее...</a>
Суббота, 26 Марта 2011 г. 21:56
+ в цитатник
Нам понадобится: телятина ( биток), сырое свиное сало, соль, перец, коньяк
Читать далее...
2
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post139294411/">Рулет с курагой и горчицей</a><br/>
Нам понадобится Пашина (свинина) в данном случае ее было грамм 700, 300 грамм кураги, французская горчица, 2 зубчика чеснока, соль, перец
[more]
Мясо отбиваем - солим - перчим - обмазываем чесноком
Курагу и горчицу перебиваем в блендере
Распределяем полученную массу по мясу
Закручиваем мясо рулетом. Заворачиваем в фольгу ставим в духовку на 40 минут, температура 160-180
Через 40 минут разрезаем фольгу и снова ставим в духовку на 20 минут, температура 200-220
Вуаля!
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post139294411/">Читать далее...</a>
Вторник, 02 Ноября 2010 г. 21:15
+ в цитатник
Нам понадобится Пашина (свинина) в данном случае ее было грамм 700, 300 грамм кураги, французская горчица, 2 зубчика чеснока, соль, перец
Читать далее...
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post139294199/">Голубцы!</a><br/>еще одно блюдо, которое можно было не фотографировать...
Нам понадобится: Свинина/говядина по 350 грамм, 150 грамм риса, морковь, лук, корешки, зелень, капуста. Также - домашний томатный сок, 2-3 столовые ложки муки, 100 грамм сливочного масла, соль-перец-сахар по вкусу
[more]
Фарш
Капуста Вырезаем качан, опускаем в кипящую воду, снимаем листья
Голубцы Закручиваем - выкладываем рядами на капустные листья - покрываем также капустными листьями- заливаем кипящей водой- ставим на огонь на 30 минут.
Пока готовятся голубцы начинаем готовить подливку Прижариваем муку... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/leaz/post139294199/">Читать далее...</a>
Вторник, 02 Ноября 2010 г. 21:13
+ в цитатник
еще одно блюдо, которое можно было не фотографировать...
Нам понадобится: Свинина/говядина по 350 грамм, 150 грамм риса, морковь, лук, корешки, зелень, капуста. Также - домашний томатный сок, 2-3 столовые ложки муки, 100 грамм сливочного масла, соль-перец-сахар по вкусу
Читать далее...