Львовские мотивы...



1. Порезанное мясо прижариваем до золотистого оттенка
2. Прижаренное мясо вместе с черносливом, тушим на медленном огне до совершенной мягкости
3. Сливаем оставшийся после тушения бульон
4. Готовим соус из томатного сока,муки, сливочного масла и бульона
( на сковороду ложку муки и масла -быстро перемешиваем, постепенно вводим сок и бульон. Варим до однородной готовности)
5. Заливаем соусом мясо и еще минут 20 тушим

 

Вернее его сборная по простонам Интернета версия, ибо попробовав однажды очень захотелось повторить...

Нам понадобится: телятина, 400 грамм вишни, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, соль, сахар, перец по вкусу

Нам понадобится: телятина ( биток), сырое свиное сало, соль, перец, коньяк

Мы часто летом делаем маринованные перцы...а что если добавить к ним язык? Попробуйте, получается очень вкусный салат-закуска))) идея взята здесь

Нам понадобится: язык, 3 перца, чеснок, уксус,растительное масло, сахар, укроп

еще одно блюдо, которое можно было не фотографировать...

Нам понадобится: Свинина/говядина по 350 грамм, 150 грамм риса, морковь, лук, корешки, зелень, капуста. Также - домашний томатный сок, 2-3 столовые ложки муки, 100 грамм сливочного масла, соль-перец-сахар по вкусу

Подозреваю, что данным рецептом я ничего нового не покажу... потому... это больше зарисовка, чем руководство по приготовлению

желание есть сырое мясо не покидает меня))

Нам понадобится: телятина (вырезка), сливки, горчица, майонез, тобаско, вустерский соус, кедровые орешки, оливковое масло, бальзамик

Нам понадобится: язык, перец, зелень, бульон ( в данном случае заливка та же, что и для холодца) ну вот не люблю я желатин))