Записи Друзья Комментарии
AlisaRom
Аватар AlisaRom

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 2106

Выбрана рубрика Соусы.


Другие рубрики в этом дневнике: Японская кухня(14), Шашлыки(6), Украшения для стола(10), Торты и пирожные(27), Статьи(15), Сладкие пироги и запеканки(24), Свинина(26), Салаты(33), Рыба и морепродукты(44), Рождественская коллекция(14), Праздничная кухня(12), Подготовка к Новому 2011 году!(14), Пирожки и булочки(13), Печенье(1), Первые блюда(6), Пельмени, вареники, манты и т д(2), Пасха(8), Новогодний стол(13), Несладкие пироги(17), Напитки(1), Мои помощники:)(1), Летний дайджест(12), Курица и утка(46), Китай, Тай, Вьетнам(20), Картошка(7), Итальянская кухня(23), Закуски(20), Еврейская кухня(1), Детская кухня(10), Десерты и сорбеты(9), Грузинская кухня(12), Готовим из овощей(26), Говядина-телятина(19), В слоеном тесте(10), Блины и оладьи(13), Баранина(1), Яйца и сыр(12), Бутерброды и сендвичи(6)
Нравится

Семга с интересным соусом

Дневник
Вторник, 13 Сентября 2011 г. 14:36 + в цитатник

Для соуса понадобится: 200 грамм орехов, 50 грамм сыра ДорБлю, 150 грамм сливок(33%), столовая ложка лимонного сока, 30 мл. Мартини

Читать далее...
Рубрики:  Соусы
Рыба и морепродукты

Метки:  
Нравится

Шашлык!!!

Дневник
Воскресенье, 11 Апреля 2010 г. 14:25 + в цитатник
Общепитовский...может быть и ресторанный)))
 
Много лет ловлю себя на мысли о том, что шашлык домашний из мяса отборного, специй и под всякими маринадами не выходит таким как в местах общественного питания,шашлычных и даже ресторанах средней и не очень средней руки.
А ведь далеко не все берут "шейную часть", да и не маринуют так хитро как в нашем доме в кефире или луке, шампанском или просто газировке, в соке гранатовом или киви, манго и прочих фруктах заморских кислинкой наделенных...
Ясно лишь то, что все намного проще и дешевле... иначе калькуляция и прочие заморочки)))
Что-то я расписалась сегодня... и о чем? о уксусе ))некидайтевменя тапками плиииииз))) Вчера мы спонтанно собрались на шашлыки, рынок уже был полупуст и свиной "шеи" найти не удалось... зато был найден кострец, ну а раз так то и самое время для экспериментов...
Читать далее...
Рубрики:  Соусы
Свинина
Шашлыки

Метки:  
Нравится

Я покажу тебе язык;) три способа не "заливать"

Дневник
Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 13:09 + в цитатник

И действительно, ассоциативный ряд, для меня в частности, язык- заливной в желе или собственном соку... Бесспорно вкусно, но хотелось бы чего-то другого...

   

 

Читать далее...
Рубрики:  Соусы
Салаты
Говядина-телятина
Закуски
Новогодний стол

Метки:  
Нравится

Домашний майонез - это просто!

Дневник
Понедельник, 24 Августа 2009 г. 17:54 + в цитатник

а еще он без добавок и консервантов...

Нам понадобится: 2 желтка, 1 стакан растительного масла (подсолнечное, оливковое), 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 1/4 лимона, 0,5 столовой ложки горчицы

Читать далее...
Рубрики:  Соусы

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте