В прошлое воскресенье был совершенно замечательный, тихий и теплый день и мы выбрались в дальний лес, в котором не были пять лет. Я писала о прошлой поездке здесь - http://www.liveinternet.ru/users/le-ta/post246614049/

Серия статей "Не стали Россией" -http://turbina.ru/authors/grau59/journals/3022/

Много было стран и территорий, которые в какой-то момент могли стать территорией России, даже подчас входили в её состав, но в результате частью России не стали. Вот о них пойдёт речь в группе материалов, объединенных одним названием. Разные судьбы у этих земель были. 

Часть 33. Дакия

В 1781 году был заключён русско-австрийский союзный договор, оформление его произошло в форме обмена идентичными письмами между русской императрицей Екатериной II и австрийским императором Иосифом II.

В дальнейшем переписка между венценосными особами продолжалась и в ней Екатерина в 1782 году высказала мысль о так называемом "Греческом проекте".

Фото из Интернета

Вчера, 1 декабря, в Кишиневе весь молдавский народ отпраздновал представители унионистской части гражданского общества, входящие в состав Блока Национального единства (БНЕ) отметили День национального единения Румынии.

"День национального единства Румынии в Кишиневе встретили маршем. Несколько сотен людей прошлись по центральным улицам к памятнику молдавскому господарю Штефану Великому, скандируя «Объединение», «Да здравствует Румыния» и «Долой границу через Прут».Активисты развернули в центре столицы большую карту, на которой Молдова и Румыния представлены как единое государство. Воплотить свою идею в жизнь они планируют до 2018 года, к 100-летию объединения Бессарабии с Румынией."

Однако, 

"Неприятный сюрприз ожидал организаторов унионистских мероприятий, которые прошли 1 декабря 2015 года в Кишинёве в честь Национального дня Румынии.

Так, во время развертывания в сквере между Кафедральным собором и Триумфальной аркой «огромной карты «Республика Молдова и Румыния: воссоединенные в 2018 году» погода в Кишинёве за считанные минуты кардинально изменилась – потемнело небо, поднялся штормовой ветер и пошёл дождь со снегом.

Шквальный ветер сносил плакаты, вырывал у участников акции румынские флаги, а развернутая карта «Великой Румынии» сильными порывами ветра была разделена на несколько частей.

Присутствующие отметили шоковое состояние организаторов мероприятия, а многие граждане, которые наблюдали за акцией, обратили внимание на символичность происходящего. «Нехорошее знамение это для Румынии…», – отмечали присутствующие.

В этот же день сторонники суверенитета Молдовы провели митинг протеста у здания посольства Румынии в Кишинёве. Манифестанты выступили с критикой унионистской политики молдавских властей. В руках у выступающих были баннеры с лозунгами «Не хотим объединения с Румынией», «Руки прочь от Молдовы», «Хотим жить в Молдове, а не в Румынии». Участники держали в руках исторические знамёна Молдовы времён Штефана Великого."

Источник

А вообще, споры о направлении движения Республики Молдова регулярно разворачиваются на всех доступных дискуссионных площадках города

"Vrem unire" - хотим объединения (прим.переводчика)))

 В первых числах мая мы решили осмотреть самые знаменитые молдавские развалины - усадьбу Манук-бея.  Расположена усадьба в 36 км от Кишинева, в районном центре Хынчешть. 

В Средние века через Молдову проходили международные торговые маршруты, из которых главным был Молдавский торговый путь, соединявший города Центральной Европы с Востоком через порт Кафа (Феодосия). Именно на этой дороге и возникло селение Хынчешть, расположившееся в огромном природном амфитеатре в живописной долине реки Когыльник. Благодаря купцам, проезжавшим со своим товаром через Молдову, село Хынчешть активно развивалось, в нем находился постоялый двор для иностранных торговцев, которые здесь находили ночлег и могли отдохнуть. В начале XIX века, после русско-турецкой войны 1806–1814 годов дипломат Османской империи Манук-бей Мирзоян за услуги, оказанные русским генералам в ходе переговоров с Турцией, получил разрешение царя поселиться в одном из мест Бессарабии. Вместе с семьей Манук-бей выбрал Хынчешть.   Во многом благодаря династии Мирзоянов селение получило дальнейшее развитие: в 1870 году здесь открылась мужская приходская школа, а в 1872 году начала работу первая больница. В местечке появились кирпичный и винодельческий заводы, дубильни и библиотека. В 1940 году Хынчешть переименованы в Котовск (в честь Григория Котовского, участника Гражданской войны, уроженца Хынчешть) и становятся райцентром. В 1965 году Котовску присвоен статус города. В 1990-м населенному пункту возвращено прежнее название.

Мне понравилось это видео. Оно вселяет оптимизм. В это трудное время мне захотелось поделиться им с вами.

5 мая в Кишиневе развернули гигантскую Георгиевскую ленту в знак уважения к памяти победы в Великой Отечественной войне. Акцию провела Лига русской молодежи — молодежное крыло движения "Родина — Евразийский союз",

Для Молдавии 2014 год особенный. В августе будет отмечаться 70-летие освобождения страны от немецко-румынских фашистских захватчиков.

200-метровую ленту пронесли от монумента "Освобождение" к площади Великого Национального Собрания.

В православном христианстве кагор используют для Таинства Причастия. Исходя из церковных канонов это вино должно быть виноградным и иметь насыщенный красный цвет. Одна из задач церковного кагора быть похожим на кровь Христову.Что касается крепости, то церковный кагор следует относить к крепленым винам: содержание спирта и сахара в нем приблизительно равняется 16%. Естественно, в церкви крепленый кагор разбавляется водой, но, что характерно, ничуть не теряет густоты своего красного цвета. 

Кагор - французское красное сухое вино из региона Каор. Согласно международному маркетинговому законодательству о Контроле за подлинностью происхождения Кагором могут называться только вина, приготовленные в провинции Каор на юго-западе Франции из винограда сорта Мальбек. Белые и розовые вина, произведенные в Каоре, называются Vin de Pays du Lot - вино из региона Ло.  Не следует путать французское сухое вино Cahors с известным в России креплёным вином «Кагор», традиционно применяющимся в таинстве Евхаристии (Святого Причастия). Несмотря на то, что вино, используемое в Русской Православной церкви, произошло от французского (импорт, а затем и местное производства кагора было налажено при Петре I), сегодня эти два вида вина существенно различаются.

По одной из версий,кагор - очень понравился Петру Первому, который позднее организовал его производство на родине. Приверженцы иного мнения утверждают, что вино было выбрано представителями Православной Патриархии в качестве официального во время их пребывания во Франции. Сделав выбор в пользу этого напитка, священнослужители поначалу решили закупать вино за границей в больших количествах, но такие поставки были достаточно дорогостоящими и обходились церкви "в копеечку". Естественным выходом стало решение наладить производство кагора на южных территориях страны. Вследствие естественных географических и климатических причин, виноград, выращиваемый в России, не обладал такими же вкусовыми характеристиками, что и французский сорт.

Лишь в конце XIX века при поддержке князя Голицына русские виноделы разработали технологию получения вин типа кагора. По французской классической технологии мезгу получают путем давления гроздей специальным прессом, затем ее в течение 18-24 часов нагревают до 70-80 градусов с последующим естественным охлаждением, благодаря чему во вкусе присутствуют тона малинового варенья и шоколада. Однако, по одной из российских методик (Долганова и Дубинина), мезгу не нагревают, а частично сбраживают, затем в сусло добавляют 70-процентный виноградный спирт и сгущенный виноградный сироп в соотношении 13:1:3,5 и выдерживают в течение нескольких месяцев. 

При крымском способе приготовления церковного вина допускается завяливание виноградных ягод на кустах для увеличения их сахаристости. Сброженный виноградный сок смешивают с натуральными сладкими винами с таким расчетом, чтобы сахаристость готового вина была не ниже 180 г/куб. дм. Только после этого очищенным виноградным спиртом доводят до 15% об. и выдерживают длительное время при 65 градусах. Кстати, во французском (сухом) кагоре содержание алкоголя - 12-14%. Он должен создаваться на основе винограда Мальбек, который придает вину миндальные и черносливные тона, но в качестве небольших добавок допускаются Мерло и Танна. Для описанной выше технологии Долганова и Дубинина требуется исключительно Саперави с сахаристостью не ниже 200 г/куб. дм. Для крымского варианта - Саперави, Каберне, Мальбек с высокой сахаристостью.

В Молдове кагор вырабатывают только из винограда Каберне-Совиньон с сахаристостью более 200 г/куб. дм. Впервые его начали вырабатывать на винзаводе Чумай в 1945 г. Здесь же заслуженный винодел Феодосий Кучеренко предложил лучшую технологию "Кагора Чумай": мезга нагревается до 60-75 градусов, охлаждается до 25 градусов и спиртуется. Это придает вину оригинальный вкус, интенсивную окраску и способствует более полному переходу из винного сусла экстрактивных веществ. Далее следует выдержка. В Молдове применяется еще один способ, при котором крепление происходит после прессования мезги. Но оба варианта относятся к классике, т.к. они - с нагревом мезги. Все отечественные предприятия, выпускающие кагоры, работают по этим технологиям с четким соблюдением, как говорят специалисты, "16 на 16", т.е. спирт -16% об. и сахар - 16 г/100 мл (по новой классификации - 160 г/куб. дм). Наш кагор должен быть от темно-рубинового до гранатового цвета, обладать полным, бархатистым, гармоничным вкусом, с ясно выраженными в букете сафьяновыми и шоколадными тонами. Как и все кагоры, ценится своими лечебными свойствами - в умеренных дозах рекомендуется для восстановления сил больным. По-прежнему самый знаменитый молдавский кагор - "Кагор Чумай". Большую роль в его вкусовых качествах играет виноград этой микрозоны. "Территория хозяйства расположена на террасах и долинах нижнего течения реки Ялпуг и впадающей в нее реки Сальча и представляет собой степь, изрезанную оврагами и балками, которые придают местности волнистый характер. Такой рельеф благоприятствует развитию виноградников, создавая им естественную защиту от холодных северных ветров на теплых склонах, - говорит главный технолог предприятия Лора Черная. - Собирают Каберне-Совиньон при достижении им сахаристости не менее 220 г/куб. дм. Далее по классической технологии и с применением современного оборудования виноград перерабатывают, спиртуют на мезге и выдерживают не менее месяца с тщательным перемешиванием, чтобы извлечь из ягод все лучшее, что дали природа и солнце. Подтверждением уникальности "Кагора Чумай" служит признание этой марки, а также золотые и серебряные медали, полученные на международных конкурсах в Молдове, России, Германии и Венгрии.

Практически все молдавские винзаводы производят "Кагор". Это вино пользуется неизменным спросом на всем постсоветском пространстве и странах Восточной Европы. Я не знаю, вина каких молдавских производителей можно сейчас купить в России. Нашла только на сайте http://www.vinofan.ru/ прошлогодний отзыв о кагоре винзавода "Казаяк-вин"   Темно-темно-рубиновое вино, густое, сладкое и липкое. Очень мощный, наполненный аромат, преимущественно смородинового варенья. На вкус конфитюрно, но довольно мягко - смородина, черноплодная рябина, черешневое что-то, чернослив витает, но трудноуловимо. В послевкусии легкая приятная ягодно-черноплодная терпкость. Это кагор. Он не слишком сложный, но и не слишком простой, довольно хорошо сбалансированный и насыщенный. Пьется приятно, и вызывает некоторую симпатию. Впечатление - не чтобы прямо-таки ах, но достойное вино. В такой скромной ценовой категории (цена кагора Казайак в Ашане три сотни с маленьким хвостиком) что-то лучше из кагоров вряд ли у нас можно отыскать.   Хочу еще обратить внимание на то, что название "Кагор" на этикетках будет постепенно вытесняться и в дальнейшем молдавский кагор будет носить название "PASTORAL" - "Пастораль" в связи с подписанным Молдовой соглашением об охране географических названий с/х и пищевой продукции.

В этом небольшом ролике можно увидеть передачу "Среда обитания", в котором российские эксперты тестируют вино "Кагор" от различных производителей.

http://www.photobars.net/