«El Condor Pasa» от Leo Rojas. Эту музыку хочется слушать вечно! «Полёт кондора&ra...
Сергей Волчков - Мелодия - (0)Сергей Волчков - Мелодия
Денежные приметы) - (0)Денежные приметы) Денежные приметы ( на всякий случай ) Можно и нельзя. Итак, нельзя: - с...
Английский супертренажер Глагол to be - (0)Английский супертренажер Глагол to be http://www.newtime.pro/ru/en/anglijskie-supertrenaz...
Для новичков на Лиру. Вам это пригодится ))) - (0)Для новичков на Лиру. Вам это пригодится ))) ...
Варенье из перца |
Дневник |
Варенье из перца
И, это все же джем, а не варенье. Густой, плотный джем.
Можно было бы острого перца положить побольше. Особенно, если вы любите острые блюда. При данном количестве перца острота не сильно ощущается. Зато после первой же ложки, минуты через полторы-две вы понимаете, что это варенье дает теплоту. Мягкую, деликатную и очень, так скажем, уютную теплоту.
Подавать можно к сыру, крекерам, очень хорошо к мясу, но к мясу деликатному — телятина, кролик, очень мягкая свинина или говядина. Также хорошо подходит к птице.
И это вкусно. Действительно вкусно. Густое, «мармеладное». А уж цвет-то какой…
Метки: домашние заготовки |
Колбасная масса |
Дневник |
Колбасная масса:
1кг индюшинного мяса
1кг свинины по жирнее
2 ст.л соли
перец чёрный
чили
мускат
чеснок сушённый
имбирь
тимьян
майоран
200 мл сливок
200 мл воды
Делим массу на пополам, в одну часть добавляем:
200 гр сыра
200гр сладкого болг. перца
молотой паприки 1ч.л
60мл холодной воды
Раскладываем по формам
180 гр , 15 мин. с паром, и 40-60 мин без пара.
Метки: блюда из мяса |
Сало пятиминутка |
Дневник |
Рассол на 1 кг сала:
1 литр воды
2 шт лавр.лист
чёрный перец по вкусу молотый и горошком
4 ст.л соли
паприка
опустить сало в рассол, как закипит - 5 минут
чеснок
Метки: домашние заготовки сало блюда из мяса |
Засолка скумбрии в бутылке |
Дневник |
Соленая скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придаст луковая шелуха Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной. Расчёт сделан на 1 литр воды.
вода - 1 л
соль - 3 ст. л.
сахар - 1 ст.л
перец-горошек - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
гвоздика - 3 шт
луковая шелуха - 1 ст.
кориандр - 0,5 - 1 ч.л.
корки апельсина (по желанию)
горчичный порошок 1/8 - 1/4 ч.л.
Метки: блюда из рыбы домашние заготовки |
Домашняя колбаса. 100% мясо. |
Дневник |
Метки: блюда из мяса |
Сливочное масло в домашних условиях. Оригинальный рецепт. |
Дневник |
Метки: домашние заготовки |
КАК сделать домашнее сливочное МАСЛО за 3 минуты. |
Дневник |
Метки: домашние заготовки |
Адыгейский сыр из покупного молока |
Дневник |
Пошаговый рецепт приготовления Адыгейского сыра своими руками из покупного молока в домашних условиях - вкусного и очень полезного продукта, который употребляют даже во время диеты.Адыгейский сыр не нуждается в созревании, есть его можно как только остынет, а уж сколько блюд с ним!
Ингредиенты:
2 литра молока
1 ч.л. лимонной кислоты
Адыгейский сыр из покупного молока
Метки: домашние заготовки |
Маринованные грибы |
Сегодня ездили за маслятами. В итоге набрали маслят (справа на фото), опят (посередине) и боровичков (слева).
Метки: домашние заготовки |
Маринованные шампиньоны |
Маринованные шампиньоны
Во многих рецептах применяются маринованные грибы. А так как покупные иногда оставляют желать лучшего, то предлагаю рецепт самомаринования шампиньонов
На понадобится :
1 кг. грибов,
1 л. воды,
2 ч.л. соли,
2 ч.л. уксуса (9 процентов)
Для маринада :
0,3 л. воды,
6 ст. ложек сахара,
2-3 ст. ложки соли,
250 гр. уксуса,
черный перец горошком, лавровый лист и чеснок.
Метки: домашние заготовки |
Маринованные опята на зиму. Рецепт очень простой, а главное быстрый. |
Метки: домашние заготовки |
Маринованные опята |
Маринованные опята
Опята промыть, опустить в кипящую воду ,довести воду опять до кипения и варить 8-10 мин.Вынуть через дуршлаг, вылить воду.
Маринад: На 1 литр воды-2 стол.ложки соли, 2 чайн.лож.сахара,специи по вкусу(лавр.лист,гвоздика, душистый и черный перец горошком,1 чайн.ложка 70%уксуса.В кастрюлю с грибами налить маринад и опять проварить 10 мин.Грибы положить в банки и закрыть толстой полиэтиленовой крышкой и в холодильник. Через 2 дня грибы можно есть.
Метки: домашние заготовки |
Как вкусно посолить рыбу |
Дневник |
Метки: блюда из рыбы домашние заготовки |
Страницы: | [1] |