Фейхоа – ягода темно-зеленого цвета, чуть овальная по форме, в длину бывает до 3-5см, очень напоминает незрелый грецкий орех в зеленой кожуре. Мякоть у нее сочная, кисло-сладкая на вкус,  с ароматом земляники и ананаса. Фейхоа в Европе появился в кон. 19 в., после того, как это чудо-растение открыл в Бразилии  директор  музея естественной истории, Жоао да Силва Фейжо (растение названо в его честь). Почему это – чудо-растение? Потому что самое главное в фейхоа – высокое содержание йода – около 0,2-1мг в 100 г продукта (рекорд среди растений!) – т.е. фейхоа по этому показателю приравнивается к морепродуктам. И если  вы живете в районе, где есть дефицит йода, вам очень полезно фейхоа для профилактики болезней щитовидной железы. А кроме йода в плодах содержится витамин С, клетчатка, сахароза, яблочная кислота и др. Кожура фейхоа  тоже полезна , потому что в ней много антиоксидантов, которые хороши для профилактики онкологических заболеваний.

У нас в Грузии кустарники фейхоа растут на побережье Черного моря в субтропическом климате, собирают его в октябре-ноябре немного недозрелым, что необходимо при транспортировке. Поэтому, когда покупаете фейхоа, дайте ему несколько дней полежать и дозреть дома .  Фейхоа можно употреблять в свежем виде и переработанное,  делают из него варенья,  вино и фруктовые салаты.

Я нашла на сайте   odessamed.info   рецепты, которые   показались интересными.

Настойка из фейхоа с клюквой

Полстакана клюквы вымыть и растолочь. Фейхоа (200 г) вымыть, очистить и порезать. Все поместить в емкость объемом 700 мл.

Приготовить сахарный сироп:  50 г  сахара растворить в 75 мл воды и довести до кипения. Сироп влить в емкость с фейхоа. Дополнить емкость водкой до верха, перемешать и закрыть. Настаивать в темном месте не меньше недели. Чем дольше будет стоять настойка, тем полнее и ароматнее она станет.

Салат  из персиков, фейхоа и дыни   

дыня - 300г

персики - 5 шт.

фейхоа - 6 шт.

сахар - 1.5 стакана

цедра - 1 апельсина

гвоздика - 2 шт.

сливки - 1/2 стакана.

Мякоть дыни нарезать кусочками. Фейхоа очистить от кожицы (оставшуюся кожицу фейхоа засушите и заваривайте вместе с чаем ), разрезать вдоль на 4 дольки. Персики опустить на 1 минуту в кипящую воду и аккуратно снять кожицу. Отделить мякоть от косточек и нарезать дольками. Гвоздику мелко истолочь, цедру натереть на мелкой терке и перемешать с гвоздикой. Соединить все продукты, добавить сахар. Сливки взбить до образования густой пены и заправить фруктовую массу. Все перемешать и выложить в салатник. Перед подачей на стол украсить ломтиками персиков и фейхоа.

Я люблю – и проще,  и витамины в целости и сохранности – заготавливать  впрок   фейхоа с сахаром. Берем ягоды, моем, отрезаем у них хвостики, кожуру не чистим (!), потому что в ней самое оно, в блендере хорошенько измельчаем, смешиваем с сахаром :  на 1кг фейхоа – прибл. 700 г сахара, больше не надо, иначе будет приторно,  храним в прохладном месте. Если у вас есть грецкие орехи, тоже измельчите их  и добавьте в уже готовое «сырое» варенье.

Можно с чаем, или на хлеб – как джем. Кушайте на здоровье и не забывайте, что с каждой ложкой фейхоа вы принимаете порядочную дозу витамина С, йода, других полезных веществ и проводите профилактику онкологических заболеваний и заболеваний щитовидки.