В качестве ознакомления с новой для большинства читателей капустой, привожу два не очень сложных рецепта, главным ингредиентом которых служит черная капуста. Раз в сообществе
gotovim_vmeste2 пошел такой капустник, т.е раунд ...
Волшебный мир моего творчества Выберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...
Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно - (0)Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно Такое красивое и вкус...
Массаж ног, Техника исцеления от болезней - (0)Техника исцеления от болезней, которая не имеет аналогов. Массаж ног. Видео. Ноги ис...
И снова жемчуг - (4)Снова жемчуг ...
Вы любите макароны? Попробуйте ещё и с этими подливками - (2)Вы не любите макароны? Попробуйте с этими подливками! 1.Сливочная подлива к макаронам с помид...
(и еще 82980 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
aюрведа cладкая выпечка cупы o пользе продуктов oвощи oгород paзное pыба xлеб аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутерия выкройки выпечка cладкая вязание вязание крючком вязание спицами десерт здоровье зелень зож капуста картофель китай курица мода моя кухня мысли мясо народная медицина несладкая выпечка о пользе и вреде продуктов печенье пирог помидоры правильное питание путешествия сладкая выпечка сыр творог тесто торт торты фитнес цветы шитьё шоколад юмор яблоки
Моя любимая тема - квашеная капуста |
Дневник |
Квашеная капуста это удивительный продукт - можно делать разнообразные блюда с его использованием. Самое главное, что здесь, как и во всех ферментированных продуктах, содержится много пробиотиков, энзимов, фитонцидов.
В капусте много витаминов, среди них Ц, К, Б, микроэементы: селен, кальций, сера, клетчатка. Она полезна для профилактики онкологии, впрочем, как и другие овощи семейства капустных.
Поделюсь одним из вариантов моего приготовления.
Сегодня решила квасить без соли и сахара, но от специй в квашеной капусте я не откажусь. Так сегодня и буду делать.
Метки: капуста квашеная капуста sauerkraut моя кухня мои рецепты |
Как квасить капусту в домашних условиях, чтобы она получилась сочной и хрустящей |
Дневник |
Квашеная капуста, пост от Ирины
Квашеную капусту готовят в России, Украине и Беларуси, в чопорной Германии и в состоятельной Австрии. Поляки, чехи, болгары, грузины — все эти народы считают соленый шинкованный овощ истинно своим. Однако классический рецепт квашеной капусты появился благодаря китайцам! А монголы, вторгшиеся в Поднебесную в XIII веке, разнесли его по всему миру.
Метки: капуста квашеная капуста кимчи |
Кимчи или Кимчхи — корейская закуска |
Дневник |
Серия сообщений "кухня корейская":
Часть 1 - Помидоры по-корейски.
Часть 2 - Салат «Суши для ленивых».
...
Часть 13 - Kурицa по-корейски
Часть 14 - Огурцы по-корейски — cалат из oгурцов, рецепт от Саши - cooking time
Часть 15 - Кимчи или Кимчхи — корейская закуска
Метки: кухня корейская капуста |
Много разных голубцов (рецепты авторов с жж) |
Дневник |
Голубцы по-персидски - семейный рецепт иранских евреев от 
lgabriel
Метки: капуста голубцы фарш |
Капустные вафельные оладьи |
Дневник |
Как-то давно, во время жарки драников, я подумала: а почему бы не делать их в вафельнице, ведь при такой технике используется гораздо меньше масла. Сделала, мне очень понравилось! Стала пробовать и другие овощи - классно!
Это такая мысль, вафельные оладьи, что она как бы витала в воздухе, до этого додумались и другие хозяйки... :)
Здесь у меня не рецепт, а идея. В данном случае точное количество ингредиентов не так важно. Яйца добавляю по одному, муку по ложке - и смотрю на консистенцию.
Ингредиенты:
Метки: оладьи капустные оладьи капуста моя кухня my kitchen |
Капустные котлеты - лучшие рецепты |
Дневник |
"в капустных тех котлетах
детей нестройных хор,
а их едят атлеты -
душевный pазговоp"
Ник Бор
Всем известна польза капусты, которая содержит много клетчатки и массу витаминов. Поэтому блюда из капусты популярны с давних пор. Популярность блюд из капусты можно объяснить не только ее пользой, но также доступностью. Белокочанная капуста не исчезает с прилавков магазинов в течение круглого года, при этом во время хранения в ней сохраняются все полезные вещества и витамины. Вот почему в нашей кухне так много замечательных блюд из капусты. Одним из самых популярных среди них являются котлеты.
Метки: капуста |
Рецепт заливного пирога с капустой на кефире, теория и рецепт |
Дневник |
Для того, чтобы побаловать себя и семью этим заливным пирогом с капустой на кефире, приготовленным по рецепту, есть много причин. Вот несколько из них:
Серия сообщений "тесто на разрыхлителе":
Часть 1 - Пирог с яблоками.
Часть 2 - Хлебные бездрожжевые отрубные булочки на кефире
...
Часть 32 - Пирог с орехами и черносливом на сметанном тесте
Часть 33 - Яблочный хлеб
Часть 34 - Рецепт заливного пирога с капустой на кефире, теория и рецепт
Часть 35 - Маффины-хлебцы с фетой и сыром
Часть 36 - Маффины с голубикой и Streusel cinnamon topping
Очередной заливной пирог с капустой |
Дневник |
Вкусные капустные пироги, как и пироги с яблоками, являются универсальным блюдом. Их легко приготовить, стоимость ингредиентов минимальна. Размер пирогов можно менять произвольно, в зависимости от числа желающих его съесть.
Начинка так же не ограничивает в фантазиях – добавляйте вареное, порубленное яйцо, зеленый лук либо грибы. Вариантов приготовления капустных пирогов тоже ограничивает только фантазия, а она, как известно – безгранична.
Заливные пироги с капустой готовятся на разном тесте – оно может быть приготовлено на сметане, майонезе, кефире и других продуктах. Такое тесто просто и быстро замешивается, по консистенции напоминает блинное – оно достаточно жидкое и текучее.
Серия сообщений "тесто на разрыхлителе":
Часть 1 - Пирог с яблоками.
Часть 2 - Хлебные бездрожжевые отрубные булочки на кефире
...
Часть 29 - Пирог с курагой, бисквитным тестом и песочной крошкой
Часть 30 - Творожный торт от Алии
Часть 31 - Очередной заливной пирог с капустой
Часть 32 - Пирог с орехами и черносливом на сметанном тесте
Часть 33 - Яблочный хлеб
Часть 34 - Рецепт заливного пирога с капустой на кефире, теория и рецепт
Часть 35 - Маффины-хлебцы с фетой и сыром
Часть 36 - Маффины с голубикой и Streusel cinnamon topping
Серия сообщений "лук":
Часть 1 - Перепелиные яйца - омлет
Часть 2 - Фасоль в бутылке - отличный рецепт!
...
Часть 23 - Пирог из репчатого лука с яйцами
Часть 24 - Фаршированный лук или Соган-долма
Часть 25 - Очередной заливной пирог с капустой
Часть 26 - Матбуха - наша новая любовь
Часть 27 - Овощной борщ без мяса
Метки: капуста выпечка несладкая заливное тесто заливной пирог пирог с капустой заливной пирог с капустой |
Капустные листья (голубцы) с сырной начинкой |
Метки: капуста голубцы |
Салат "Белоцерковский" (заготовки) |
Салат "Белоцерковский" (заготовки)
Салат "Белоцерковский" (заготовки)
Активный сезон заготовок к зиме уже подошел к концу. Осталось засолить капусту, в связи с этим и предлагаю рецепт капустного салата. Его можно приготовить не только сейчас, а в любое время, так как этот овощ продают и зимой, как и другие ингредиенты, которые нужны для приготовления. Если будете делать этот салат позднее, то можно уменьшить количество продуктов. Салат получается очень вкусным.
Метки: cалат cалаты капуста oвощи |
Тосканский фасолевый суп, или щи по-тоскански, рецепт от Нины Фоминой (Cooking Palette) |
Дневник |
Тосканский фасолевый суп, или щи по-тоскански, рецепт от Нины Фоминой (Cooking Palette)
Чем глубже изучаешь кухни народов мира, тем чаще замечаешь сходство многих блюд. Похоже, у меня уже начинает вырисовываться серия «Щи по-…», как, например, Шотландский перловый суп.
Метки: cупы капуста фасоль |
3апеканка из капусты |
Метки: капуста выпечка несладкая |
Голубцы и лайфхаки, пост от Ирины (мой уголок) |
Дневник |
Обожаю настоящие голубцы!
Однако готовить их - это целая история.
Можно, конечно, упростить, и тогда дело кончится ленивыми голубцами, или даже тушеной капустой, но я легких путей не ищу. Потому что опыт мне подсказывает, что потратив лишние полчаса я, в результате, смогу доставить удовольствие своим домашним на несколько дней.
Но все же, есть некоторые фишки, которые сократят мне работу как минимум на час.
Метки: капуста голубцы фарш |
Жареные голубцы из молодой капусты |
Жареные голубцы из молодой капусты
Сейчас уже так много свежих овощей, которыe хочется употреблять как можно больше, но при этом чтобы было и разнообразие блюд.
Метки: капуста голубцы китайская капуста фарш |
Чёрная капуста - kale, несколько интересных рецептов |
Дневник |
gotovim_vmeste2 пошел такой капустник, т.е раунд ...
Метки: kale чёрная капуста капуста |
Красная квашеная капуста |
Дневник |
В принципе я заменила примерно чертверть порции как я делаю с обычной белокачанной капустой на красную.
В общей сложности пропорции:
Метки: капуста квашеная капуста моя кухня красная капуста |
Пирог с капустной начинкой - квашеной и сырой |
Пирог с капустной начинкой.
Пирог с капустной начинкой понравится любителям и квашенной капусты и свежей, потому в начинку, именно, входит и та и другая капуста. Очень ароматный. Рецепт теста очень хороший, с него можно печь пироги и с другими начинками.
Метки: капуста |
Капустный ФМ. Итоги |
Дневник |
Метки: капуста |
Американский капустный салат "Коулсло" (coleslaw) с яблоком |
Дневник |
Предлагаю вам попробовать вариант коулсло с интересной заправкой. Можно этот салат подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты
Салат: Яблоко (кисло-сладкое) 1 шт., Морковь (небольшая) 1 шт., Капуста белокочанная 400 г, Лук зеленый несколько перьев, Соль по вкусу
Заправка: Мак 1 ст. л., Сок яблочный 1/4 стак., Майонез (можно заменить густым натуральным йогуртом) 1/4 стак., Сметана 1/3 стак., Уксус яблочный или винный 1 ст. л., Горчица (сладкая) по вкусу
Приготовление
Приготовить заправку
Cмешать 1/3 стакана сметaны, 1/4 стакана майонеза, 1/4 стакана яблочного сока, 1 ст. л. сухого мака, добавить соль и горчицу по вкусу. Я использовала медовую горчицу. Обязательно попробуйте заправку, отрегулируйте ее на свой вкус.
Добавить заправку к салату, перемешать. Желательно дать салату настояться 1-2 часа.
Приятного аппетита!
Метки: салаты капуста |
Мясной рулет "Голубец" |
Метки: капуста мясо фарш |
Капустный пирог с зелёным луком (Cabbage pie with chives) |
Дневник |
Капустный пирог с зелёным луком (Cabbage pie with chives)
Очень простой в исполнении пирог из серии заливных пирогов.
Серия сообщений "начинки (несладкие)":
Часть 1 - Рецепт пирога "Курник".
Часть 2 - Идеи начинок в блинчики
...
Часть 12 - Рулет из омлета - прекрасная идея
Часть 13 - Пирожки-рассольнички
Часть 14 - Капустный пирог с зелёным луком (Cabbage pie with chives)
Часть 15 - Любимый КУРНИК - очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ
Часть 16 - Треугольная овощная самса в Марракеше от Сталика
...
Часть 18 - Чесночные булочки, удивительная выпечка от Аллы
Часть 19 - Песочный открытый печёночный пирог
Часть 20 - Картофельно-сырные лепешки по-грузински: забудьте о традиционных хачапури, это лучше!
Метки: несладкая выпечка капуста капустный пирог заливной пирог мои наработки мои рецепты |
Пикантная капуста с гогошарами (красными острыми перчиками) |
В этом году я готовила на пробу новый рецепт капусты.Готовится она очень быстро,к тому же добавленные к ней перцы гогошары или ротунда,как часто их еще называют,придает ей необычный пикантный вкус.Отсюда и название.Рецепт мне понравился,так что в следующем году буду готовить опять и спешу поделиться рецептом с вами.Попробуйте и вы эу замечательную капустку-закусончик.
Метки: капуста |
Капустная шарлотка |
Капустная шарлотка
Кто - нибудь из вас готовил капустную шарлотку? Если, нет. То для вас рецепт такой шарлотки, которая обязательно вам понравится и вы захотите ее приготовить. А, сейчас как раз и время для нее, так как уже есть и квашеная капуста. Берите рецепт и приготовьте этот пирог и не забывайте поблагодарить участников форума, которые поделились с нами рецептом.
Метки: капуста выпечка несладкая |
Маринованная капуста по-гурийски |
Метки: капуста маринованная капуста |
Маринованная быстрая капуста |
Метки: капуста |
Маринованная капуста быстрого приготовления |
Дневник |
Метки: капуста маринованная капуста |
Маринованные капустные рулетики |
Метки: капуста маринованные капустные рулетики морковь |
Вкуснейшая маринованная капуста - беленькая, сладенькая, хрустящая! |
Дневник |
✔Капусту нарезать большими квадратами так, чтобы получились «стопочки» из капустных листьев.
✔На терке измельчить одну морковку
✔Один острый перчик разрезать пополам (это для любителей остренького)
✔Аккуратно уложить «стопочки» в банку, пересыпая морковкой.
✔В середину банки положить острый перчик (для любителей поострее).
✔Капусту не трoмбовать. Сложить рыхло.
Для приготовления рассола из расчета на одну 3-литровую банку:
✔Вскипятить 1 литр воды
✔Добавить 1 стакан сахара
✔2 столовых ложки соли
После остывания в рассол добавить
✔1/3 часть стакана 9% уксуса
Залить рассол в банку.
Банку поставить в холодильник.
Через три дня готова капуста беленькая, сладенькая, вкусненькая, хрустящая.
Метки: капуста маринованная капуста |
Bкусные рецепты голубцов |
Метки: голубцы капуста |
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ |
Дневник |
Этот суп у нас в семье в особом почете. Знакомый с детства вкус, насыщенный аромат, легкость этого блюда радует всех моих родных. А простота приготовления очень радует меня)) Минимум ингредиентов, отработанный рецепт, немного души и прекрасный семейный обед готов. Вообще, щи - исконно русское, национальное блюдо, которое готовили ещё наши прабабки.
Конечно же существует огромное множество его вариантов: бывают зеленые щи или, как их ещё называют, летние, бывают постные (без мяса) и даже рыбные, бывают из кислой (квашенной) капусты, а бывают из свежей. Пожалуй, именно из свежей капусты наш любимый вариант, и я рада поделиться с вами нашим семейным рецептом.
Метки: супы щи капуста |
Маринованная капуста |
Дневник |
Маринованная капуста
1. Капуста маринованная по-Лионски
капуста нашинкованная немного помять. Укладываем в банку слоями-капуста,петрушка,мо
Метки: капуста квашеная капуста маринованная капуста |
Вкусная маринованная капуста |
Дневник |
Метки: капуста маринованная капуста |
Ленивые голубцы - 2 рецепта с фото |
Ленивые голубцы в мультиварке - 2 рецепта с фото
Серия сообщений "суши,рис":
Часть 1 - Kадзари-суши.
Часть 2 - Этикет по-японски.
...
Часть 7 - Хлеб заварной на рисовой муке
Часть 8 - Сталик: Испанская паэлья
Часть 9 - Ленивые голубцы - 2 рецепта с фото
Часть 10 - Для похудения - суперэффект. Китчари
Часть 11 - Pизотто с тыквой
...
Часть 18 - Кулебяка для зятя от natapit
Часть 19 - Кушари, рецепт от Алии
Часть 20 - Классический рецепт харчо - очень вкусное, горячее и сытное блюдо
Метки: ленивые голубцы капуста голубцы pиc фaрш |
Домашняя кухня от Сергея: Голубцы по-карпатски |
Дневник |
Метки: голубцы рис капуста кукуруза постные голубцы |
10 секретов удачной квашеной капусты |
|
Метки: квашеная капуста капуста |
Квашеная капуста вкуснющая! |
Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!
Метки: капуста квашеная капуста |
Капустные булочки |
Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто. За счет этого булочки имеют непередаваемо аппетитный аромат жареной капусты. Слегка похрустывающие снаружи, с воздушным мякишем внутри - булочки могут стать отличным завтраком с тонко намазанным слоем сливочного масла или дополнить сытный обеденный суп.
При желании, белокочанную капусту можно заменить зеленью или савойской капустой. Для аромата в тесто вместе с капустой можно добавить тмин.
Метки: несладкая выпечка капуста дрожжевое тесто |
Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде |
Вкусный пирог из капусты с мясным фаршем и грибами, который можно приготовить на сковороде.
Серия сообщений "пироги несладкие":
Часть 1 - Начинки для пирожков.
Часть 2 - Менгрельские хачапури с сыром и хачапури кубдари с мясом.
...
Часть 22 - ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Часть 23 - Сёмга в слоёном тесте
Часть 24 - Капустный пирог с мясом и грибами на сковороде
Часть 25 - Куриные ножки в тестяном мешочке с начинкой
Часть 26 - Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста
...
Часть 38 - Курник, рецепты
Часть 39 - Пирог из теста филло со свежей капустой, яйцом и сыром
Часть 40 - Картофельно-сырные лепешки по-грузински: забудьте о традиционных хачапури, это лучше!
Метки: капуста капустный пирог выпечка несладкая |
Вкуснейшие рецепты голубцов |
Вкуснейшие рецепты голубцов
Голубцы - хорошо всем известно блюдо, как русской, так и украинской кухни. Оно представляет собой мясной или овощной фарш, завернутый в отваренные капустные листья. Как правило, для мясных голубцов фарш смешивают с рисом, а соус готовят из томата, мясного бульона и специй. Блюдо можно готовить в казане или мультиварке. Распространенным стал вариант ленивых голубцов.
Метки: голубцы фарш мясо капуста пекинская капуста |
Маринованная капуста по-гурийски |
Метки: капуста |
Капустный салатик |
Метки: капуста |
Голубцы - маффины |
Метки: маффины капуста голубцы |
Капустный наполеон |
КАПУСТНЫЙ НАПОЛЕОН
Капуста полезна, да и нравится многим, но не всякая хозяйка сможет догадаться, что из капусты кроме различных блюд и салатов, получится и вот такая особенная закуска – наполеон. Так что можно сказать, что такие кулинарные «шедевры» - большая редкость в меню…
Попробовать стоит – у вас получится изящная и вкусная закуска из овощей и грибов, а готовится она не более часа.
Метки: капуста |
Квашеная капуста от Сталика |
Метки: капуста |
Cупер рулет "Большой голубец" |
Метки: капуста |
Капустка (квашенная) - что надо! |
Это блюдо понравится всем, кто не равнодушен к баклажанам и мясу - рецепт баклажанов фаршированных
Метки: квашенная капуста капуста |
Жареная капуста кусками |
Метки: капуста |
Постный капусняк |
Постный капустняк
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки" 
Метки: капуста |
Фаршированная колоказия по-индийски |
Фаршированная колоказия по-индийски
Если не найдутся листья колоказии, можно использовать что-то другое, как листья капусты напа (napa) - Larisa -
Таро, или Колоказия съедобная, или Колоказия древняя, или Дашин (лат. Colocásia esculénta) — многолетнее растение, вид рода Колоказия (Colocasia) семейства Ароидные (Araceae). Блюда из нее готовят в Африке, Кипре, Гавайях, Индии и других странах. В пищу употребляют как клубни так и листья. Листья калаказии продаються в замороженном или консервированном виде в индийских магазинах
8 больших листьев колоказии
Метки: капуста |
Шницель из савойской капусты и патисона |
Метки: oвощи капуста |
| Страницы: | [2] 1 |
