Волшебный мир моего творчества Выберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...
Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно - (0)Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно Такое красивое и вкус...
Массаж ног, Техника исцеления от болезней - (0)Техника исцеления от болезней, которая не имеет аналогов. Массаж ног. Видео. Ноги ис...
И снова жемчуг - (4)Снова жемчуг ...
Вы любите макароны? Попробуйте ещё и с этими подливками - (2)Вы не любите макароны? Попробуйте с этими подливками! 1.Сливочная подлива к макаронам с помид...
Серия сообщений "яйца":Выбрана рубрика яйца.
Часть 1 - Перепелиные яйца - омлет
Часть 2 - Закусочный омлетный тортик.
Часть 3 - Лепёшка на завтрак
Часть 4 - Яичница в томате.
Часть 5 - Мясная запеканка с грибами
Часть 6 - Киш Лорен (Quiche Lorraine)
Часть 7 - Фаршированные яйца
Часть 8 - Готовит Уриэль Штерн, "300 калорий": шакшука - любимое блюдо Ближнего Востока
Часть 9 - Необыкновенные вафли, быстро и со вкусом
Часть 10 - Вишневое безе
Часть 11 - Чудные маффины с овощами и курицей
Часть 12 - 10 секретов идеального омлета
Часть 13 - Яйца в помидорах - красиво и вкусно
Часть 14 - Фаршированные яйца, 25 вариантов начинки
Часть 15 - Фаршированный картофель
Часть 16 - Домашний розовый зефир
Часть 17 - Самые вкусные яичницы в мире
Часть 18 - Домашние рыбные палочки
Часть 19 - Венгерский яичный паштет
Часть 20 - Кекс - омлет
Часть 21 - Интересные факты о курином яйце
Часть 22 - 15 израильских творожных запеканок
Часть 23 - Рулет из омлета - прекрасная идея
Часть 24 - Шарлотка с перепелиными яйцами
Часть 25 - Способы и секреты идеально сваренного яйца
Часть 26 - Пирог из репчатого лука с яйцами
Часть 27 - Запеканка (киш) в овощной корзинке
Часть 28 - Да какое ж это оливье без колбасы и мяса?
Часть 29 - Салат-закуска Царский Рулет с красной слабосолёной рыбкой
Часть 30 - Закуска из маринованных перепелиных яиц
Часть 31 - Вес яиц - для кондитеров и аккуратно-точной рецептуры
Перепелиные яйца - омлет |
Дневник |
Прочитала я как-то о пользе пeрепелиных яиц. Оказывается, об эффективности применения перепелиных яиц в диете знали еще в глубокой древности. Захотелось сделать омлет из них, запала мне в душу эта идея... Где же их взять-то? В обыкновенном супрмаркете их не обнаружила. Ну, и забыла об этом...
Тут получилось так, ну прям как в сказке, что оказалась я через какое-то время... в Китае! Захожу в местный супрмаркет и вижу... целые горы перепелиных яиц! Я очень обрадовалась, набрала дюжину - 12 штук, так, чтобы на один раз хватило, на пробу. Цена, конечно же, просто смешная - меньше одного доллара.
В пяти перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, в 5 раз выше уровень фосфора и калия, в 4,5 раза — железа. Значительно больше в яйцах перепелов меди, кобальта, аминокислот.
Как я готовила омлет из перепелиных яиц.
Прежде всего помыла яйца в скорлупе в мыльной, тёплой воде. Обнаружила, что 2 яйца оказались треснутыми, я их выбросила. Осталось 10, как раз эквивалентно 2 куриным. Дальше как обычно готовим омлет.
Метки: омлет лук рецепт омлета яйца перепелиные яйца |
Закусочный омлетный тортик. |
Очень красивый и вкусный омлетный тортик . Подойдёт даже к праздничному столу. Ингредиенты все простые, так что готовим эту красоту.
|
Метки: омлетный тортик омлет яйца |
Лепёшка на завтрак |
Дневник |
Вчера я сделала дрожжевое тесто. Всё не использовала, оставила часть в холодильнике.
На завтрак решила испечь вот такую лепёшечку. Раскатала тесто, помазала сливочным маслом, посыпала сыром и сухой зеленью. Свернула в рулетик и опять раскатала. Сформировала лепёшечку, дала ей отстояться, помазала яйцом и присыпала чёрным кунжутом.
Сделала в тесте углубление, поместила 3 перепелиных яйца. Пекла минут 20 при температуре 180 С.
Вот такой у меня был сегодня завтрак.
Всегда добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!
Метки: лепёшки хлеб из моей кухни завтрак яйца |
Яичница в томате. |
Когда хочется, сам не знаешь чего:-) На завтрак...
Здравствуйте всем!
Так сложилось, что я жаворонок, и завтраки целиком лежат на мне.
Я не возражаю, тем более, жена моя забыла, что такое кухня, чему я несказанно рад.
Теперь о теме. ИНОГДА, ПРОСТО НЕ ЗНАЕШЬ, ЧТО БЫ В СЕБЯ "ВПИХНУТЬ" НА ЗАВТРАК.
Спасает рецепт, подсмотренный в Тель-Авивском кафе
шаг1-й - на сковородке для омлета растапливаем столовую ложку сливочного масла, но не даем ему гореть
шаг2-й - мелко шинкую треть средней морковки, маленький соленый огурчик и четвертушку синего репчатого лука (благо, в холодильнике всегда, от заготовок к ужину накануне, что-то, да найдется)
шаг3-й - pассирую все минуты 2-3
шаг4-й - В холодильнике всегда держу томатный сок (люблю сильно). Пол стакана сока вливаю в сковороду, и как только "забулькало", разбиваю туда по очереди 3 куриных яйца. (Кто любит,может заменить перепелиными -6-7штук на порцию)
НЕ ПЕРЕМЕШИВАЮ! Яйца, как бы варятся в стиле пашот, в этой овощной смеси. А ВОТ ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ и БАЗИЛИЧКУ сухого чуток...Мда!
Снимать с огня по готовности, ориентируясь на консистенцию. Я люблю пожиже, чтобы лавашиком по макать...
Ладно, бегу готовить завтрак и будить своих. Благо дочь на каникулах, а жене сегодня к 10.00... есть время на блог.
А РЕЦЕПТ - РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ, ХОТЯ БЫ В ВЫХОДНОЙ, НА ЗАВТРАК. По времени у меня все занимает минут 10-12, но не показатель, "рука работу помнит".
Метки: яичница яйца помидоры |
Мясная запеканка с грибами |
Слоеный пирог "Перевертыш"
Метки: грибы пирог несладкая запеканка |
Киш Лорен (Quiche Lorraine) |
Дневник |
Киш Лорен — это классика французской кухни и любимец практически во всех странах мира. Такой открытый тарт возник в регионе Lorraine во Франции в 16 веке. Само имя “киш” пришло из немецкого слова “kuchen” (“торт”). Киш может содержать много различных вариантов начинок, но киш Лорен традиционно делается из яиц, крем-фреша или сливок и бекона. Готовить его просто. Главное, набить руку на приготовлении теста. Pâte Brisée — эластичное и очень приятное в работе тесто. При наличии кухонного комбайна оно готовится за 2-3 минуты. Киш можно есть на завтрак, ланч или ужин. Подайте его с овощным или листовым салатом — и полный ужин готов.
|
Метки: eggs яйца киш |
Фаршированные яйца |
Подборка самых вкусных вариантов фаршировки яиц.
|
Метки: яйца |
Готовит Уриэль Штерн, "300 калорий": шакшука - любимое блюдо Ближнего Востока |
Дневник |
Шакшука - первый видеорецепт нового цикла Уриэля Штерна "300 калорий". Быстро, вкусно, полезно и не калорийно.
Шакшуку иногда называют еврейской яичницей. В действительности это блюдо любят и готовят во многих странах Ближнего Востока. Попробуйте и Вы!
Всё хорошо в меру!
laura_mz
Лариса
Метки: Уриэль Шерн яичница завтрак яйца помидоры кухня еврейская кухня израильская |
Необыкновенные вафли, быстро и со вкусом |
Дневник |
Метки: вафельница рецепты вафельницы oладьи |
Вишневое безе |
Вишневое безе
- cахарная пудра - 1/2 ст
- ванильный экстракт - 2 ч. л
- палочка корицы - 1 шт
- вишня без косточек, разрезанная пополам - 300 г
- жирные сливки - 300 мл
- крупно измельченное безе - 4 шт
- листья мяты - для сервировки
Для начала нам нужно смешать сахар и 1/2 стакана теплой воды. Ставим на медленный огонь. Готовим помешивая пока сахар не растворится. Увеличиваем огонь до среднего и готовим не трогая 5 минут, пока смесь не загустеет. Добавляем ваниль корицу и вишню. Увеличиваем мощность до средне-высокой. Готовим еще около 1 минуты и снимаем с огня. Убираем корицу и даем полностью остыть.
Смешиваем в небольшой миске крем и безе. Ложкой половину смеси распределяем в 4 стакана. Добавляем половину вишневой смеси. Вновь добавляем оставшиеся сливки и вишню. Вишневое безе готово.
Приятного аппетита дорогие друзья :)
Sonya_kot
Метки: безе вишня десерт яйца |
Чудные маффины с овощами и курицей |
Дневник |
Готовится элементарно, а вкус волшебный!
Готовим классический бисквит, но без сахара. Можно добавить совсем немножечко, по вкусу.
Ингредиенты
●1 стакан муки
●4 яйца
●щепотка соли
Приготовление
Смажьте формочки подсолнечным маслом и добавьте немного смеси бисквита.
Добавляем начинку - курица, морковка, лучок. И вообще, в начинку можете класть все, что душa пожелает! Как на пиццу))
Заливаем оставшимся бисквитом и отправляем в духовку на 25-30 минут,
Такое блюдо подойдет и в школу деткам, и на завтрак, и как закуска на праздничном столе.
Приятного аппетита!
Метки: завтрак яйца курица несладкая выпечка |
10 секретов идеального омлета |
10 секретов идеального омлета
Немного о секретах приготовления вкусного омлета.
Омлет - блюдо из французской кухни, но готовят его по всему миру. Так, итальянцы делают свой вариант – фритатту, испанцы - тортилью, японцы – омуретсу. В традиционной русской кухне есть свой вариант – драчена, хотя это блюдо больше относится к ритуальной кухне.
|
Метки: омлет яйца полезные советы на кухне |
Яйца в помидорах - красиво и вкусно |
Яйца в помидорах - красиво и вкусно
Ингредиенты: 3 помидора, 3 чайных лож. сливочного масла, 3 яйца, соль и перец, зеленый лук.
Приготовление:
Метки: яйца помидоры |
Фаршированные яйца, 25 вариантов начинки |
|
Метки: яйца |
Фаршированный картофель |
Фаршированный картофель.
Кто не знаком с этим блюдом? С ним знакомиться надо обязательно. В приготовлении всё так просто, а получается очень, очень вкусно. Такой фаршированный картофель будет отличной закуской даже к праздничному столу.
Метки: картофель яйца cыр яйца перепелиные |
Домашний розовый зефир |
Домашний розовый зефир
Домашний розовый зефир
Ингредиенты:
Сахарый песок — 200 г
Сырые белки яиц — 200 г
Желатин — 10 г
(вес одного белка примерно 30 – 40 грамм)
Сливки — 200 г
Сироп (малиновый или клубничный) - 200 г
Пудра сахарная
Приготовление:
Метки: розовый зефир зефир десерты яйца домашний зефир |
Самые вкусные яичницы в мире |
Метки: яйца яичницa шакшука израильская кухня марокканская кухня |
Домашние рыбные палочки |
Ларилорхен
Метки: рыба сыр рыбные палочки яйца |
Венгерский яичный паштет |
|
Метки: яйца лук паштет из яиц |
Кекс - омлет |
Кулинария КЕКС
 |
Метки: омлет несладкая выпечка |
Интересные факты о курином яйце |
Интересные факты о курином яйце!
Метки: яйца о продуктах здоровье о пользе и вреде продуктов |
15 израильских творожных запеканок |
Метки: творожнaя запеканкa твоpог яйца |
Рулет из омлета - прекрасная идея |
|
Метки: яичный рулет |
Шарлотка с перепелиными яйцами |
Дневник |
| Ванилин | 1 пакетик |
| Яблоки | 3 шт. |
| Пшеничная мука | ¾ стакана |
| Сахар | ½ стакана |
| Яйца перепелиные | 12 штук. |
1. В самом начале приготовления шарлотки по этому рецепту необходимо взять яйца и отделить их от скорлупы. Яйца хорошо взбиваются в глубокой миске, затем тонкой струей добавляется сахар и дальше взбивается. Взбивать надо до тех пор, пока сахар полностью не растворится, затем надо ввести заранее просеянную муку.
Метки: шарлотка яблоки перепелиные яйца |
Способы и секреты идеально сваренного яйца |
Перед вами идеальное варёное яйцо. Овальное, гладкое, белок эластичный, но не резиновый, желток нежный и ярко-жёлтый, расположен ровно по центру. Оно вкусное и легко чистится. Из этой статьи вы узнаете, как получить такое яйцо вкрутую у себя на кухне.
|
Метки: яйца полезные советы в кулинарии |
Пирог из репчатого лука с яйцами |
Пышный луковый пирог
Метки: несладкая выпечка лук яйца пирог с луком |
Запеканка (киш) в овощной корзинке |
Приготовление наивкуснейшей овощной корзинки
Очень интересный и вкусный овощной пирог, то ли запеканка, так сразу и не скажешь))) Выглядит очень эффектно, а на вкус скажу я вам еще лучше! Очень нежная овощная основа, и потрясающе сочная начинка. Ну очень вкусно!!! С мукой для основы можно поэкспериментировать, например взяв цельнозерновую, тем самый сделав киш более полезным и диетическим))) Начинку для киша тоже думаю можно поменять по вашему усмотрению. Попробуйте, думаю многие оценят это блюдо!!!
|
Метки: oвощи яйца омлет запеканка |
Да какое ж это оливье без колбасы и мяса? |
Дневник |
Не спорю! Тогда просто назову этот салат Овощным или Картофельным по количеству большего по весу ингредиента - по мотивам оливье. В этот раз мне захотелось больше чем других ингредиентов, добавить зелёного горошка. Получился гороховый салат ...
Я сейчас объясню, почему я так делаю этот салат, а не иначе. Это мои личные убеждения..
Мои гаcтрономические рассуждения и о моём салате по мотивам оливье.
Метки: оливье салаты салат оливье картофель |
Салат-закуска Царский Рулет с красной слабосолёной рыбкой |
Салат-закуска Царский Рулет
Метки: cалат cалаты селёдка pыба pулет |
Закуска из маринованных перепелиных яиц |
Дневник |
Метки: quail eggs перепелиные яйца маринованные перепелиные яйца фуршет закуски для фуршета |
Вес яиц - для кондитеров и аккуратно-точной рецептуры |
Дневник |
Категория и вес куриных яиц:
Яйцо третьей категории (3) — весит от 35 до 44,9 грамм
Яйцо второй категории (2) — весит от 45 до 54,9 грамм
Яйцо первой категории (1) — весит от 55 до 64,9 грамм
Отборное яйцо (О) — весит от 65 до 74,9 грамм
Яйцо высшей категории (В) — весит 75 грамм и более
|
Метки: яйца вес яиц |
| Страницы: | [1] |
