Майонез домашний (быстрый)

Для приготовления быстрого майонеза понадобится

• яйцо - 1 штука (можно заменить перепелиными яйцами)
• горчица (готовая) - 0,5 чайной ложки или по вкусу
• растительное масло (можно смесь оливкового с подсолнечным) - 90-180 мл
• щепотка соли (~1/3 чайной ложки), шепотка сахара (1/3-1/2 чайной ложки)
• сок лимона - 1 столовая ложка или по вкусу (можно заменить винным уксусом или 9% столовым уксусом, по вкусу)

Рецепт готовки от igor-pavliykov

1. В блендер поместить яйцо, горчицу, соль и сахар.
2. Взбить ингредиенты до однородности.
3. Начать тонкой струйкой вливать масло, не прекращая работу блендера.
4. Вливать масло, пока майонез не приобретет нужную консистенцию.
5. Затем влить сок лимона и еще раз взбить.
6. Майонез домашний готов!

Лучше не бывает! Три и ночка!