Мой домашний рецепт маринованных шампиньонов

Рецепт проверен не только моей семьёй, но и активно используется всеми родственниками. Очень прост в исполнении, но грибочки получаются изумительного сладко-кислого вкуса, чуть остренькие.

Нам понадобится

• 1 кг грибов, предварительно проваренных в солёной воде

Маринад

• 2 стакана воды
• 60 г уксуса
• 2 ст. ложки сахара с горкой (если не любите сладость в маринадах, то ограничьтесь 1 ложкой)
• 1 ч л соли
• 50 г растительного масла без запаха
• 2 лавровых листика
• перец горошком чёрный
• лук полукольцами

После варки грибов дать им стечь, а затем опускать в кипящий маринад, который готовится в другой посуде.

Кипятим в маринаде 10 минут.

Разливаем по стерильным банкам вместе с маринадом и луком.
Храним в холодильнике.

Перед подачей на стол не требуется никаких дополнительных действий с грибами, просто выложить их в красивую посуду и они готовы к употреблению.