Просто умопомрачительно вкусный пляцок! Мягкое, нежное, шоколадное тесто, творожные шарики со вкусом Рафаэлло, нежный заварной крем в сочетании дают такой вкус, что оторваться от него просто невозможно!!!                                                                                                                                  

Нежный рассыпчатый пирог с кокосовой стружкой.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Basbusa/

Пирог двухцветный с маком, кокосом и шоколадом
 

Белый корж: взбить 6 белков с 150 г сах. пудры. Добавить 150 г сухого цельного мака и 150 г кокосовой стружки. Осторожно перемешать.

Выпечь при температуре 180 - 40 минут.

Коричневый корж: 4 белка взбить с 4 ст. л. сахара, добавить по одному 4 желтка. Всыпать в сито 4 ст. л. муки, 2 ст. л. какао и 1 ч. л. разрыхлителя. Просеять понемногу в тесто, осторожно перемешивая.

Выпечь 30 минут при температуре 200 градусов.

Готовые коржи смазать кремом.

Крем: 1 ст. орехов перемолоть и запарить 100 г гарячего молока.
300 г сливочного масла взбить с 150 г сахарной пудры и орехами.

Верх помыпать тертым шоколадом.

Кокосовый тарт с яблоками в карамели.
100 г масла

200 г муки (при необходимости немного добавить)
2 яйца
80 г сахара
50 г кокосовой стружки
5 крепких зеленых яблок
100 г кураги
3 ст л сахара
2 ст л коньяка
1 ч л лимонной цедр
1 ч л сливочного масла
сок 1/2 лимона
немного ванильной карамели для посыпки (или коричневого сахара с ванилью)