Черничный кекс/Ciambella ai mirtilli

Суббота, 18 Августа 2012 г. 23:12 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Черничный кекс/Ciambella ai mirtilli

Ингредиенты для формы 27 см:
220 граммов муки
50 граммов картофельного крахмала
150 граммов сахара
тёртая цедра одного большого лимона
10 граммов разрыхлителя
200 мл молока
3 яйца
170 граммов сливочного масла
300 граммов свежей черники*

В тёплом молоке развести разрыхлитель.
Желтки отделить от белков.
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром до бела. Не перебейте!
Добавить в него просеянную муку, крахмал, желтки (по одному), цедру и в конце молоко. Всё хорошо перемешать.

Взбить белки в устойчивую пену.
Ввести белковую массу в тесто. Очень осторожно. Движения снизу вверх. НЕ ЗАБЫВАЕМ!

Всё хорошо перемешать до однородного состояния. Добавить мытую чернику. Опять всё перемешать.

Форму для кексов смазать сливочным маслом. Вылить тесто. Разровнять поверхность силиконовой лопаткой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 190°С в течении 50 минут.

Я бы рекомендовала посыпать сахарной пудрой. А вы - смотрите сами.
Наверняка можно использовать замороженную. Но я понятия не имею, что получается. Пoэтому всё на ваш страх и риск.

источник http://elladkin.livejournal.com/238527.html

Рубрики:

Печенье пироги/Кексы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laumike/post232322711/">Р§РµСЂРЅРёС‡РЅС‹Р№ РєРµРєСЃ/Ciambella ai mirtilli</a><br/>Р§РµСЂРЅРёС‡РЅС‹Р№ РєРµРєСЃ/Ciambella ai mirtilli

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ С„РѕСЂРјС‹ 27 СЃРј:
	220 РіСЂР°РјРјРѕРІ РјСѓРєРё
	50&nbsp; РіСЂР°РјРјРѕРІ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РєСЂР°С…РјР°Р»Р°
	150 РіСЂР°РјРјРѕРІ СЃР°С…Р°СЂР°
	С‚С‘СЂС‚Р°СЏ С†РµРґСЂР° РѕРґРЅРѕРіРѕ Р±РѕР»СЊС€РѕРіРѕ Р»РёРјРѕРЅР°
	10&nbsp; РіСЂР°РјРјРѕРІ СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
	200 РјР» РјРѕР»РѕРєР°
	3 СЏР№С†Р°
	170 РіСЂР°РјРјРѕРІ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	300 РіСЂР°РјРјРѕРІ&nbsp; СЃРІРµР¶РµР№ С‡РµСЂРЅРёРєРё*

&nbsp;

Р’ С‚С‘РїР»РѕРј РјРѕР»РѕРєРµ СЂР°Р·РІРµСЃС‚Рё СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ.
	Р–РµР»С‚РєРё РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ РѕС‚ Р±РµР»РєРѕРІ.
	Р Р°Р·РјСЏРіС‡С‘РЅРЅРѕРµ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РІР·Р±РёС‚СЊ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј РґРѕ Р±РµР»Р°. РќРµ РїРµСЂРµР±РµР№С‚Рµ!
	Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІ РЅРµРіРѕ РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅСѓСЋ РјСѓРєСѓ, РєСЂР°С…РјР°Р», Р¶РµР»С‚РєРё (РїРѕ РѕРґРЅРѕРјСѓ),&nbsp; С†РµРґСЂСѓ Рё РІ РєРѕРЅС†Рµ РјРѕР»РѕРєРѕ. Р’СЃС‘ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laumike/post232322711/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Черничный кекс/Ciambella ai mirtilli