Ингредиенты:

-Мука - два стакана,
-кефир - один стакан,
-соль - 0,5 ч.ложки,
-сахар - 0,5 ч.ложки,
-сода - 0,5 ч.ложки,
-тёртый сыр - один стакан,
-ветчина - 250 гр.
*
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку.
Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски, добавить свежий помидор и лук.
Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на 
рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, 
накрыв крышкой.

Скоро Новый Год, Рождество. Хочу поделиться с вами очень вкусным десертом.Который мне достался по наследству. Это шикарное лакомство, которое может долго храниться. Правда оно такое вкусное, что надолго не задерживается.

Начинка:

3 стакана булочной крошки ( с обычного батона, вчерашнего)

2 стакана молотых грецких орехов

0,5 л. банки вишневого варенья

2-3 ст.л. сахара

растительное масло без запаха (примерно 0,5 ст.)

Крошку, орехи, варенье, сахар перемешать. Добавить растительное масло, так, чтобы начинка была не жидкая).

Тесто:

1 яйцо

0,5 ст. горячей воды

1 ст.л. растительного масла

20 гр. сливочного масла

1 ст.л. сметаны

1 ст.л. сахара

1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли

350-400 гр. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйцо взбить  с горячей водой, добавить остальные компоненты.
2. Затем постепенно добавлять муку. Вымесить тесть, чтоб было эластичным и не липло к рукам.
3. Дать ему постоять 30 минут.
4. Затем разделить на 3-4 части.  Каждую тонко раскатать, выложить начинку, свернуть рулетом.
5. Налить в противень растительное масло, выложить рулеты. Желательно, чтобы они плотно лежали друг к другу, но без фанатизма. Каждый рулет надрезать на порционные кусочки. Сверху полить их растительным маслом. В итоге должно получиться так, чтобы масло доходило до 1/3 высоты рулетов.
6. Запекать в духовке при t= =180 до золотистой корочки, периодически поливая рулетики сверху небольшим количеством растительного масла.

1. Начинать это делать нужно через 10 – 15 минут после начала запекания. Печь всего около 30 минут. Печенье получается хрустящим, с мокренькой начинкой.

Приятного аппетита!

Источник

 Пицца "Быстрее просто не бывает", жаренная на сковороде

Ингредиенты:

Тесто: 
4 ст. л. сметаны, 
4 ст. л. майонеза, 
2 яйца, 
1/2 ч. л. соли, 
9 ст. л. муки без горки.

Начинка: 
помидоры, 
лук, 
отварное мясо, 
перец сладкий,
сыр.

Приготовление:

Яйца взбить вилкой с майонезом и сметаной, солью и мукой.
Порезать все для начинки.
Сыр натереть.
В смазанную сковороду вылить тесто, разровнять, распределить помидоры,
на них лук и перец,
мясо,
посыпать сыром.
Накрыть крышкой, жарить 20 мин.