Густой сливочный картофельный суп-пюре

Ингредиенты:
- 1,5 кг картофеля
- 2 столовые ложки муки
- 1,5 литра молока
- 1 столовая ложка соли
- 1/4 столовой ложки черного перца
- 125 гр тертого сыра любого
- 330 мл сметаны
- 4 зеленый лук
- 6 пластинок бекона

Способ приготовления:
- Картофель почистить, сварить, и сделать пюре. Один картофель оставить.
- Муку подогреть в кастрюле, добавить молоко, перемешать до однородности
- Добавить соль и перец и варить 8 -10 минут
- Добавить картофельное пюре и тщательно перемешать
- Снять с огня и сразу выложить сыр в суп, перемешать пока сыр не расплавится, затем добавить сметану, перемешать, если необходимо поперчить или досолить - добавьте специй.
- Одну картофелину нарезать кубиком, бекон и лук также измельчить ножом.
- Разлить суп в порционные тарелки , сверху добавить картофель, бекон и лук, посыпать сыром.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Хочется вам предложить лёгкий суп "Капур," вы только не возмущайтесь, глядя на состав, а возьмите и, сварите. Это такое вкусное сочетание, вы не представляете. Я варила вчера и вся семья поела с удовольствием. По осени, я варю чаще, потому - что грибов свежих много, а шампиньоны растут у меня в огороде, между грядками на тропинках, в траншеях, под досками. Вот рецепт вам мои дорогие.

1. масло сливочное - 80-100 грамм;
2. грибы сушёные - 120-150 грамм (можно свежие);
3. лук репчатый - 100-150 грамм;
4. белая мука - 20 грамм;
5. изюм без косточки - 100 грамм;
6. сушёные сливы - 100 грамм;
7. зелень - 30 грамм;
8. соль по вкусу;
9. 1/2 бутона гвоздики, но по желанию.                                                                          .                                                              
10. Приготовление супа: грибы сварить, а бульон затем слить. Грибы мелко порежем и положим в процеженный бульон. Отдельно поджарим лук и, отдельно муку, разведённую бульоном, сушёную сливу, можно чернослив, изюм. Доводим суп до кипения и кипятим до готовности. Не забудьте посолить, по вкусу. Когда будете разливать суп по тарелкам, в каждую добавьте по чайной ложке зелени петрушки. Вкусно и дёшево, для семейного бюджета. А если вы хотите научиться экономить деньги правильно, с пользой для для вашей семьи, то зайдите на сайт http://семейныйбюджет.com/ и ознакомьтесь. Это онлайн система управления семейным бюджетом, зарегистрируйтесь и узнайте, куда же уплывают денежки. Так хочется накопить, но ничего не получается.

Гороховый суп.

Рецепт здесь:

Борщ на свиной косточке в мультиварке.

02.08.2012 | Автор: Наталья | 

Яндекс.Директ

Скумбрия. Рецепты приготовленияСмотрите на Твигл онлайн рецепты бесплатно без регистрации в HD!tvigle.ru

Рецепты из скумбрии Оригинальные рецепты блюд из скумбрии на каждый день и праздник!kulina.ru 

Еще один вариант вкусного борща в мультиварке на свиной косточке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

• мясо на косточке
• картофель - 3 - 4 шт
• свекла - 1 - 2 шт
• морковь - 1 шт
• лук - 1 шт
• капуста - 300 грамм (примерно)
• помидоры - 2 - 3 шт
• болгарский перец - 1 шт
• консервированная фасоль в собственном соку или в томате
• соль, специи - по вкусу
• лавровый лист
• лимон или лимонная к-та

Приготовление:

С вечера ставлю варить бульон на свиной косточке. На часа 2 - 3 на "тушении" Можно поставить будильник, чтобы встать и отключить потом мультиварку, а можно оставить бульон на "подогреве", ничего с ним не случится.

Вода не выкипает на "тушении" поэтому лейте столько воды, сколько Вам надо.

Утром нас ждет такая вот "красота" 

Косточку вынимаю, бульон процеживаю через мелкое ситечко, вся пенка остается в сите))

Ну, а дальше начинаем готовить также, как мы готовили борщ в мультиварке из курицы.

В мультиварку отправляем все приготовленные овощи на борщ + мяско с косточки.

Я еще очень люблю супы с такой вот заправкой из перца и помидор - все измельчаю в блендере.

Также в борщ добавляем лавровый лист, соль, специи по вкусу.

Заливаем горячим бульоном, оставляем место для корзинки - пароварки, сверху ставим свеклу порезанную на несколько частей.

Включаем режим "тушение" на 1,5 часа.

Лишний бульон перелейте в пластиковый контейнер и заморозьте, он вам еще пригодится в приготовлении каких то блюд.

После сигнала корзинку со свеклой вынуть и дать ей немного остыть, затем натереть свеклу на крупной терке, смешать с лимонным соком (1 - 2 ложки), если нет лимона, разведите лимонную кислоту на кончике ножа в столовой ложке воды

Добавить тертую свеклу (можно еще добавить измельченный чеснок, для тех, кто любит борщ с чесноком) и довести борщ до кипения в режиме "выпечка"

Борщ на свиной косточке в мультиварке готов! Ну, как видите ничего сложного нет 

Надеюсь новичкам этот рецепт пригодится)

Ни каких зажарок и лишних жиров!

Приятного Вам аппетита!!!

С уважением,  Наталья

У автора сайта - мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.

На 100 г - 30 ккал.

Для приготовления нам понадобится:

- Помидоры- 2 шт;
- болгарский перец-1 шт;
- рис - 3 столовые ложки;
- лук-1 шт;
- вода или овощной бульон - 1,5 литра;
- зелень петрушки;
- растительное масло - 1-2 ст ложки;
- молотая паприка - 0,5 чайной ложки;
- соль, перец.

Готовим:

Мелко режем лук. С помидоров снимаем кожицу и режем небольшими кубиками. Болгарский перец моем, чистим и режем небольшими кубиками. Петрушку мелко нарезаем.
В кастрюле нагреваем растительное масло и кладем лук, обжарить 2-3 мин. Добавляем петрушку, помидоры, жарим ещё 2 мин. Кладем перец, обжариваем примерно 1 минуту. Вливаем в кастрюлю горячую воду или овощной бульон, доводим до кипения, кладем промытый рис и хорошо перемешиваем. Кастрюлю накрываем крышкой и варим суп при слабом кипении примерно 15 минут, помешивая.

Добавляем паприку, соль, перец. Суп перемешиваем, выключаем, даем настояться под крышкой 10-15 минут. При подаче посыпаем зеленью.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Грибной крем-суп в хлебе с сайта bistroivkysno.ru

 Традиционный борщ это супер, но хочется ещё чего-то. Решила попробовать вот такой борщ.

Для этого блюда нам понадобится:

Бульон - 2л

картофель - 150грм

морковь - 70грм

свекла - 100грм

томатная паста – 3ст.ложки

свежая капуста - 300грм

репчатый лук - 1шт

зелень петрушки, лавровый лист, соль, черный молотый перец - по вкусу

растительное масло - для жарки

для фрикаделек:

мясной фарш - 200грм

яйцо 1шт

репчатый лук - 1шт

манка - 1 ст. ложка

черный молотый перец, соль - по вкусу

Способ приготовления:

Для приготовления фрикаделек: лук почистить, и измельчить. Затем смешать с фаршем, добавить яйцо, соль, перец и манку. И поставить в холодильник на 20 минут.

А тем временем, лук, морковь и свеклу спассировать. Картофель почистить, нарезать кубиками. После чего положить в кипящий бульон, как только закипит картофель, то смоченными в воде руками сформировать небольшие шарики-фрикадельки и опустить их в бульон. Варить около 10 минут. Затем добавить овощную заправку, свежую капусту, специи и соль.

Варить около 10 минут. Затем добавить измельченную зелень, борщ снять с огня и дать настояться 20 минут. Вкусно!!!!!

Холодно сегодня на улице, вот решила показать вам для
"сугреву" вкусный супчик быстрого
приготовления, без заморочек!
 

528 просмотров

Вкусный гороховый суп на говяжьем бульоне с мясом и копченым сальцем - это действительно вкуснятинка! Смотрим, пробуем приготовить, восхищаемся ароматами, наслаждаемся вкусом! А главное, так сытно!

По данным этимологических словарей славянских языков[2] слово борщ произошло от названия растения: первоначально борщом назывался борщевик, съедобные листья которого использовались в пищу (по-видимому, распространённое мнение о том, что «бърщь» является старославянским названием свёклы, следует отнести к народной этимологии: это значение не зафиксировано в словарях древних славянских наречий, однако на украинский язык свёкла переводится как буряк).