1,5 стакана риса отварить до полуготовности.
Делаем так чтоб рис 3 раза закипел,при этом каждый раз меняем воду.

400гр вешенок или шампиньонов обжариваем для удаления лишней влаги,добавляем лук,морковь и специи по вкусу.

Выкладываем  рис на противень или в сковороду ,сверху грибы с луком и морковкой,натираем сыр и заливаем майонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!