Овощи в «каравае»

НАДО:

1 буханка круглого черного хлеба
3 копченые колбаски
3 сосиски
200 г грудинки
1 крупный баклажан
1 небольшой кабачок
2 болгарских перца
Специи по вкусу
Оливковое масло

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Обжарить на сухой сковороде баклажаны со специями.

2. Переложить на тарелку и слегка сбрызнуть оливковым маслом.

3. Овощи нарезать крупно и обжарить в растительном масле.  

4. На сковороде с тефлоновым  покрытием обжарить мясные продукты.

5. С хлеба срезать верхушку и аккуратно вырезать мякиш.

6. Нагреть духовку до 250°С и поставить туда хлеб на 4-5 минут, чтобы корочка немного подсохла.

7. Все ингредиенты уложить в хлебный «горшочек». Накрыть крышкой. Поставить в духовку на 15-20 минут.

http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/ovoshi_v_karavae.html

Ингредиенты:
200 г слоеного дрожжевого теста,
1 баклажан,
1 пучок укропа (зелень),
50 г сыра,
2 зубчика чеснока,
2 ст. л. растительного масла,
1 яичный желток,
соль по вкусу,
перец черный молотый по вкусу.

Крем-суп из сельдерея, базилика, молодого горошка с креветками
Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/35660/

Легкий, нежный крем-суп из сельдерея, базилика, молодого зеленого горошка отлично дополняющий любое диетическое меню. Суп прекрасно сочетается с рыбой или морепродуктами, следует подавать к столу горячим.
 

Вам понадобится:

Рецепт приготовления морского языка

Из рецептов приготовления морской рыбы, предлагаю прекрасный рецепт приготовления морского языка, неоднократно опробованный и пользующийся большим успехом.

На 2 порции потребуется 2 тушки (филе) морского языка. Их нужно посолить, поперчить и выложить на лоток (предварительно смазанный небольшим количеством масла). Прямо на лотке полить тушки соком, выжатым из трети - половины апельсина.

Поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем морские языки перевернуть, положить на них очищенные от белой мездры и пленок дольки апельсина и оставить в выключенной духовке доходить, пока не будет готов соус.

Пока морские языки готовятся, нужно сделать соус. Для этого нарезать очень тонкими кольцами четверть луковицы и пассеровать на сковородке в 50 г сливочного масла до появления специфического луковичного аромата. Добавить 1 помидор, нарезанный мелкими кубиками. Если нет свежего помидора, можно заменить его на 2 столовых ложки томатной пасты или кетчупа. Затем вылить туда же 2 столовых ложки вермута (можно взять любое вино), обильно посыпать мелко нарезанным базиликом (можно взять приправу орегано) и добавить 1 зубчик чеснока. Соус нужно слегка припустить, чтобы он загустел.

Когда соус готов, выложить его на тарелку, сверху аккуратно положить морской язык с апельсинами.

Все приготовление морского языка занимает не больше 15 минут.

В качестве гарнира можно подать отварной картофель, рис или стручковую зеленую фасоль.

Приятного аппетита!

Приготовим куриную грудку в стеклянной банке. Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает нежирное мясо. В противном случае можно сделать все то же самое, только взять, например мясо с бедра цыпленка.

Ингредиенты: