Цитата сообщения икви
Ингредиенты:
300 г пшеничной муки
200 мл молока
6 г сухих дрожжей
половина яйца
0.5 ч.л сахара
3\4 ч.л соли
0.5 ст.л растительного масла
начинка:
300 г сулугуни
200 г феты
2 яйца
+5 яиц
сливочное масло

Приготовление:

1. Соединить все ингредиенты вместе до гладкого, мягкого теста. Тесто разделить на 5 равных частей, скатать в шарик. Шарик раскатать в лепёшку. Свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон. Концы хорошо защипнуть.

2. Перенести на противень покрытый бумагой и открыть чтобы получилась лодочка. Смазать яйцом.

3. Начинка : натереть сулугуни на тёрке, добавить измельчённую фету, 2 яйца, перемешать.
Наполнить лодочки начинкой.

4. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке в течении 10 минут или до золотистого цвета.
Достать из духовки сделать ножом углубление в центре каждого хачапури, и вылить в него яйцо.

5. Отправить в духовку еще минут на пять. Достать из духовки положить на хачапури кусочек сливочного масла и не откладывая приступить к поеданию.