Сырные блины и не только

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 11:45 + в цитатник

Сырные блины

Замечательная,вкусная идея.Сыр и зелень прямо в блинном тесте.Быстро и вкусно.

Ингредиенты:

2 стакана молока

2 яйца

150 грамм твердого сыра

1 стакан муки

Соль-по вкусу

1 чайная ложка сахара

2 столовые ложки растительного масла

Пучок укропа(по вкусу)

Сыр натереть на мелкую терку

Укроп порезать

В миску просеять муку,добавить соль сахар,яйца

Венчиком взбить смесь,добавляя молоко

Подмешать сыр,зелень

Добавить половину растительного масла и хорошо перемешать

Выпекать блины на горячей сковороде с двух сторон

Блины кушать теплыми

http://cafeiryna.blogspot.com.by/2016/01/blog-post_19.html

Здравствуй, Масленица!Блины.

Масленичная неделя...море всевозможных блинов глядят с кулинарных фото друзей.
В эти дни блины особенно удаются.Пышные,золотистые,аппетитные...
Особо не выискиваю рецепты,почти всегда пеку по одному-бабушкиномаминому рецепту.
Скажу одно,самое важное в этом деле-хорошее настроение и предвкушение восторга со стороны поедающих блины...

Тесто для блинов я готовлю на глаз

Сначала просеиваю муку и "подстраиваюсь" под количество муки

Тесто нужно делать жидким?чтобы оно легко разливалось по сковороде

но в то-же время,нужно чувствовать грань,чтобы блины не рвались.

Для первого блина сковороду нужно очень хорошо нагреть и смазать маслом.

Последующие блины печь,смазывая маслом сковороду через 3-4 блина

Ингредиенты

2 стакана муки

0,5 чайной ложки соды

1 кофейная ложка соли

2 столовые ложки сахарной пудры

2 яйца

3 стакана хорошо подогретого молока

2 столовые ложки оливкового масла для теста

1 столовая ложка оливкового масла для жарки

70 г сливочного масла для смазки блинов

Приготовление

Просеять муку и соду

Взбить яйца с сахарной пудрой и солью

Добавить в яичную смесь половину молока

Влить эту смесь в муку,мешать венчиком

Далее,подбавляем молоко до нужной консистенции

Подмешать оливковое масло

На нагретую сковороду,используя черпак,вылить поцию для блина,быстро провернуть сковороду.чтобы тесто хорошо распределилось по сковороде

Печь блин на большом огне до золотистого,затем,перевернуть лопаточкой на другую сторону и печь до готовности

Выкладываем блины на тарелку,щедро перемазывая сливочным маслом

Подавать с любимыми добавками

http://cafeiryna.blogspot.com.by/2013/03/blog-post_13.html

Блинчики

Блинчики с нежной творожной начинкой из передачи "Все буде добре".Очень понравилась концовка...

Для приготовления блинов понадобится:

1стакан теплого молока

1 стакан воды

1-1,5 стакана муки

2 яйца

1 столовая ложка сахара

Соль по вкусу

1 столовая ложка растительного масла без запаха

Начинка:

500 грамм творога

2 столовые ложки сметаны

Сахарная пудра по вкусу (кто как любит)

Ванилин щепотка

1/2 стакана изюма

100 грамм топленого масла

БЛИНЫ

Муку просеять в миску

Отделить пол- стакана муки(если что-потом добавим)

Яйца соединить с сахаром и солью, добавить немного молока

Влить смесь в муку, мешая венчиком

Подбавляем оставшуюся жидкость

Правильность теста определяем погружением пальца в массу. Если тесто стекает с пальца легко-готово!

Отставить тесто на 30 минут, за это время оно дозреет

Влить растительное масло, перемешать

Если есть комочки- процедить через сито

Блинчики выпекать на горячей сковороде, каждую сторону-менее одной минуты

Складывать на тарелку, смазывая топленым маслом

НАЧИНКА

Перетереть творог через сито, добавить сахарную пудру, ванилин и сметану, хорошо перемешать

Распаренный изюм ввести малыми порциями и перемешать

ФОРМОВКА И ЗАПЕКАНИЕ

Каждый блинчик смазать творогом и завернуть трубочкой

Форму смазать топленым маслом, выложить трубочки

Посыпать сахарной пудрой через ситечко

Запекать 20 минут при 175С

Разрезать блинчики пополам, выложить на тарелку

http://cafeiryna.blogspot.com.by/2016/03/blog-post...get&utm_campaign=bp_recent

Рубрики:

рецепты

Метки: блины сыр

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Сырные блины и не только