Сырные лепешки с колбасой

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 12:00 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сырные лепешки с колбасой

Рецепт для тех, кто любит быструю и не сложную выпечку. Лепешки идеально подходят для завтрака или ужина, удобно брать с собой в дорогу и на пикник. Докторскую колбасу можно заменить ветчиной, сосисками или сардельками, очень вкусно получается с сервелатом, грибами, куриной грудкой, с яйцами и зеленью, с творогом и т.д

Мука- 2стакана (260г).
Кефир-1стакан (250мл).
Сыр твердый-200г (1стакан тертого сыра).
Колбаса докторская-250г (1 стакан тертой колбасы).
Сахар-0,5ч.л.
Соль-0.5ч.л.
Сода-0,5ч.л.
Растительное масло для жарки.

1 ЭТАП

На средней терке натрем сыр.

2 ЭТАП

Колбасу натрем на крупной терке.

3 ЭТАП

В кефире растворим соду соль и сахар.

4 ЭТАП

Добавим в кефир половину муки. Перемешаем.

5 ЭТАП

Затем добавим сыр, перемешаем.

6 ЭТАП

Оставшуюся муку.Замесим тесто.

7 ЭТАП

Из теста скатаем колбаску и нарежем на 8-9 кусочков.

Каждый кусочек расплющить в лепешку и выложить на середину по 1ст.л колбасы.

8 ЭТАП

Края теста собрать сверху. Получится что-то в виде мешочка.

Утолщение слегка разомнем пальцами, затем слегка раскатаем скалкой. Лепешку перевернем и еще раз пройдемся скалкой.

9 ЭТАП

Выложим лепешку на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на среднем огне под крышкой до зарумянивания. Затем лепешку перевернем и жарим с другой стороны.