Вам понадобится:
 

100 г сыра
3 яичных белка вареных
1 вареная куриная грудка
1 огурец свежий
1 головка репчатого лука
черные оливки
майонез (либо сметана)
петрушка
зеленый салат
Способ приготовления:
Лук очистить, порезать кольцами, затем припустить в масле, после чего слить масло.
Курицу, огурец мелко нарезать, сыр потереть на терке.
Выкладывать салат на плоское блюдо в форме березы слоями: лук, курица, майонез, огурец, сыр, снова майонез.
При необходимости слои повторить.
Потереть на терке яичные белки, добавить майонез, перемешать, выложить на салат, затем убрать салат на 2 часа в холод.
Перед подачей салат с курицей и сыром «Березка» оформляется черными оливками и зеленью в виде березки.