Салат из капусты со сладким перцем и помидорами.

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 11:30 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний»

	Невероятно вкусный и насыщенный салат. Можно закатать под крышки, а можно хранить в холодильнике — чем, дольше стоит, тем вкуснее.
	Ингредиенты: На 2 литровые банки: 1 кг капусты 500 г помидоров 500 г моркови 500 г сладкого перца 500 г лука 50 г чеснока ½ стакана сахара 5 чайных ложек уксуса 1 стакан растительного масла с запахом Соль, молотый черный перец по вкусу
Все овощи очистить и произвольно нашинковать или натереть на терке:

Смешать в большой кастрюле или тазу. Посолить, поперчить и хорошо обмять:

Сахар развести уксусом. Добавить в салат и перемешать. Влить масло и вновь вымесить:

Разложить по стерильным банкам:
http://harch.ru/headline/salat-iz-kapusty-so-sladkim-percem-i-pomidorami-osennij

Серия сообщений "Заготовки, консервирование":
Часть 1 - Консервированные овощи
Часть 2 - ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ ГЛАЗИРОВАННЫЙ
...
Часть 4 - Салат из капусты «Пёстренький».
Часть 5 - Бочковые помидоры в банке.
Часть 6 - Салат из капусты со сладким перцем и помидорами.
Часть 7 - Перец, маринованный половинками за 5 минут.
Часть 8 - Квашеные помидоры.
...
Часть 43 - КАПУСТА ВПРОК – КВАШЕНАЯ, СОЛЕНАЯ, МАРИНОВАННАЯ
Часть 44 - ХОРОША ЗАКУСКА! МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОЧКОМ. БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Часть 45 - ОЧЕНЬ БЫСТРАЯ КАПУСТКА - 15 МИНУТ И ГОТОВО.