Состав:

Pыба - 1-1,2 кг, (лещ, или любая другая мясистая рыба)

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 1 кг.

Оливковое масло - 3 ст.л.

Розмарин, соль, перец



Приготовление:

Рыбку чистим, моем, солим и перчим. На самой рыбе делаем надрезы.

В брюшко кладём длинные ломтики картофеля, лук и розмарин .На противень наливаем пол стакана воды, оливковое масла и снова розмарин.

Выкладываем рыбки и вокруг картофель (подсоленный).

Запекаем в духовке около 40-45 минут при температуре 200 градусов.