Вкусный картофель



Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой.

очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг.
мелко нарезанный лук - 1 шт.
тёртый сыр чеддер - 300 гp.
сметана - 1,5 стакана
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник