Цитата сообщения Елена_Евграфова
Продолжаем вкусно кушать...
Покупаем: свинина- 6 кусков
яйца - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
зелень петрушки и укропа
шампиньоны - 1 пачка
соевый соус
соль,перец,универсальная приправа,смесь трав
растительное масло
рис на гарнир
Этапы пути по приготовлению:
1)Пассеруем лук на растительном масле.2 столовые ложки пассерованного лука откладываем в отдельную миску,его используем позже.В сковороду добавляем мелко порезанные шампиньоны.
2)предварительно отваренные яйца разрезаем пополам и поперек.Отделяем желтки и добавляем их в отложенный в миске лук.добавляем любую универсальную приправу.Все вымешиваем.В стаканчиках из белка можно сделать углубление побольше.Желтковой массой наполняем белковые стаканчики и отлаживаем их в сторону.
3)Ломтики свинины отбить,посолить,поперчить,полить соевым соусом.
4)Присыпать порубленную зелень укропа и петрушки
5)В середину ставим яйцо
6)Края мяса собираем наверх и завязываем нитью
7)Получившиеся мешочки укладываем в форму.Добавляем сверху смесь лука с грибами.Посыпаем прованскими травами,доливаем немного воды или мясного бульона.
8)Ставим в духовку на 20-25мин.при температуре 200С
9)Достаем из духовки
10)Снимаем нитки
11)Подаем с гарниром,поливаем грибным соусом и украшаем овощами и зеленью.
![(600x450, 49Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/866/55866892_meshok1.jpg)
![(600x450, 35Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/867/55867040_meshok2.jpg)
![(600x450, 28Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/867/55867059_meshok3.jpg)
![(600x450, 27Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/867/55867109_meshok4.jpg)
![(600x450, 32Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/867/55867178_meshok5.jpg)
![(600x402, 41Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/867/55867199_meshok6.jpg)
![(600x437, 37Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/867/55867223_meshok7.jpg)
![(600x460, 30Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/867/55867247_meshok8.jpg)
![(600x450, 45Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/867/55867278_meshok9.jpg)
![(600x397, 30Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/867/55867292_meshok10.jpg)
![(600x450, 39Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/867/55867326_meshok11.jpg)
![(600x361, 29Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/867/55867417_meshok12.jpg)
![(600x400, 33Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/867/55867448_meshok13.jpg)
![(600x450, 35Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//55/867/55867470_meshok14.jpg)
http://www.foxyhome.ru