Продукты понадобятся такие:

 

-Помидоры черри две веточки;

-Чеснок одна головка;

-Оливковое масло четыре ст.л.;

-Соль две ч.л.;

-тмин одна ч.л.;

-Кориандр одна ч.л.;

-Чёрный перец одна ч.л.;

-Водка сто мл;

-Мед одна ст.л.;

 

 Кстати а вы знали что овощерезка найсер дайсер плюс это ваша экономия времени в приготовлении разнообразных блюд. Она облегчает жизнь всем нам! Более подробно по ссылке. А мы начинаем готовить.

 

Готовим так:

 

1.Время приготовления - 35 минут

Количество порций - 3 котлеты

2.Соль и специи поместите в ступку или кофемолку и тщательно разотрите.

3.Смешайте соль со специями, мед, водку и натрите полученным маринадом. Прикройте посуду с мясом пищевой пленкой и оставьте на 2-3 часа в прохладном месте.

4.По истечении указанного времени разогрейте духовку до 180ᵒС. При желании приготовьте гарнир. Котлеты промокните бумажным полотенцем, чтобы подсушить. В большой сковороде разогрейте 2 ст.л. оливкового масла на сильном огне и быстро обжарьте мясо с двух сторон. 

5.Переложите котлеты в один слой на жароупорное блюдо. По бокам разложите ветки помидоров черри и неочищенные зубчики чеснока. Смажьте чеснок и помидоры оставшимся оливковым маслом. Поставьте блюдо в разогретую духовку на 8-10 минут.

6.Окончите готовить гарнир, если подаете. Выньте мясо из духовки, переложите на сервировочные тарелки вместе с помидорами и чесноком. Перед подачей следует дать блюду "отдохнуть" 2-3 минуты.