<стронг>ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА<бр/><бр/>
<имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//45/721/45721344_00001_1069.jpg" алигн="лефт" видтх="400" хеигхт="293" алт=" (400х293, 116Кб)">
<п>&нбсп;
<х2 цласс="артицле">Простой яблочный пирог
<п цласс="артицле"><стронг><ем><фонт цолор="#000056">На подготовку 20 минут, на выпечку &ндаш; 60-75 минут.
<п цласс="артицле"><стронг><ем><фонт цолор="#000056">Без яиц.
<п цласс="артицле"><стронг><ем><фонт цолор="#000056">Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.
<п цласс="артицле"><б><фонт цолор="#000056">Понадобится:
<фонт цолор="#000056">Яблоки кислые или кисло-сладкие &ндаш; 1 &ндаш; 1,2 кг.;
<п цласс="артицле"><фонт цолор="#000056">Мука &ндаш; 1 стакан;
<п цласс="артицле"><фонт цолор="#000056">Манка &ндаш; 1 стакан;
<п цласс="артицле"><фонт цолор="#000056">Сахар &нбсп;&ндаш; 2/3 стакана;
<п цласс="артицле"><фонт цолор="#000056">Разрыхлитель &ндаш; 1 пакетик 10 гр.;
<п цласс="артицле"><фонт цолор="#000056">Масло сливочное &ндаш; 40 - 50 гр.;
<п цласс="артицле"><фонт цолор="#000056">Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);
<п цласс="артицле"><фонт цолор="#000056">Соль &ндаш; на кончике чайной ложки;
<п цласс="артицле"><б><фонт цолор="#560056">Примечания:
<фонт цолор="#560056">а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.&нбсп; И твердые &ндаш; очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.
<п цласс="артицле"><фонт цолор="#560056">б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!!&нбсп;
<п цласс="артицле">1. Все просто, как &лаqуо;раз, два, три&раqуо; <имг видтх="20" хеигхт="24" бордер="0" алт="" срц="хттп://www.u-mama.ru/img/smiles/my/smile.gif" />&хеллип;&нбсп; Соединяем &нбсп;в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем &ндаш; так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет &лаqуо;тесто&раqуо;.
<п алигн="центер">&нбсп;
<п алигн="центер"><имг алт="" срц="хттп://www.u-mama.ru/img/news/00001_1071.jpg" />
<п алигн="центер">&нбсп;
<п цласс="артицле">2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой &ндаш; так интереснее структура пирога.&нбсп; Если тереть на терке, будет отчетливее &лаqуо;слоистость&раqуо;, а слой яблочной начинки &ндаш; плотнее и однороднее.
<п алигн="центер">&нбсп;
<п алигн="центер"><имг алт="" срц="хттп://www.u-mama.ru/img/news/00001_1072.jpg" />
<п алигн="центер">&нбсп;
<п цласс="артицле">3. Форму выстилаем бумагой для выпечки &ндаш; так будет легче вынимать, и пирог не разломится.&нбсп; На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети &ндаш; точность особая не нужна, &лаqуо;на глазок&раqуо;.&нбсп; Выложите &нбсп;половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху &ндаш; более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой&нбсп; ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.
<п алигн="центер">&нбсп;
<п алигн="центер"><имг алт="" срц="хттп://www.u-mama.ru/img/news/00001_1073.jpg" />
<п алигн="центер">&нбсп;
<п цласс="артицле">4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его &ндаш; так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 &ндаш; 180 гр. примерно 1 час &ндаш; 1 час 15 минут.&нбсп;
<п алигн="центер">&нбсп;
<п алигн="центер"><имг алт="" срц="хттп://www.u-mama.ru/img/news/00001_1074.jpg" />
<п алигн="центер">&нбсп;
<п цласс="артицле">Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20.&нбсп;
<п алигн="центер">&нбсп;
<п алигн="центер"><имг алт="" срц="хттп://www.u-mama.ru/img/news/00001_1075.jpg" />
<п алигн="центер">&нбсп;
<п цласс="артицле">Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах,&нбсп; это соответствует 180 гр. обычной&нбсп; духовки.
<п алигн="центер">&нбсп;
<п алигн="центер"><имг алт="" срц="хттп://www.u-mama.ru/img/news/00001_1068.jpg" />
<п алигн="центер">&нбсп;
<х2 цласс="артицле">Варианты:
Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно <имг видтх="20" хеигхт="24" бордер="0" алт="" срц="хттп://www.u-mama.ru/img/smiles/my/smile.gif" />. Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:
Пирог с яблоками и брусникой
<п цласс="артицле">Прекрасное сочетание &ндаш; кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок.&нбсп;
<п алигн="центер">&нбсп;
<п алигн="центер"><имг алт="" срц="хттп://www.u-mama.ru/img/news/00001_1077.jpg" />
<п алигн="центер">&нбсп;
<п цласс="артицле">Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к&нбсп;горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!
<п алигн="центер">&нбсп;
<п алигн="центер"><имг алт="" срц="хттп://www.u-mama.ru/img/news/00001_1076.jpg" />
<п алигн="центер">&нбсп;
<х2 цласс="артицле">Пирог с яблоками и вишней
<п цласс="артицле">Получился очень &лаqуо;вишневый&раqуо;, сочный и ароматный. На полкило яблок &ндаш; пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки -&нбсп; яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй &лаqуо;начиночный&раqуо; слой &ндаш; только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому,&нбсп; возможно,&нбсп;придется печь немного дольше.
<п алигн="центер">&нбсп;
<п алигн="центер"><имг алт="" срц="хттп://www.u-mama.ru/img/news/00001_1078.jpg" />
<п цласс="артицле">&нбсп;
<п алигн="центер">&нбсп;
<п алигн="центер"><имг алт="" срц="хттп://www.u-mama.ru/img/news/00001_1070.jpg" />
<п алигн="центер">&нбсп;
<п алигн="центер"><стронг><фонт цолор="#0000д7">Приятного аппетита!