Печенье с сюрпризом

 

Читать далее...

СОЛЁНЫЕ КРЕКЕРЫ



Крекеры любят многие! Хрустящие солёные печенья хороши и в качестве снэков, и как дополнения к паштетам и мягким сырам или как закуска к пиву или виски. Даже в знаменитом британском супе чаудер крекеры чувствуют себя превосходно!
Конечно, можно купить готовые крекеры в магазине, но куда приятнее приготовить их дома, порадовав близких, друзей и, конечно же, себя! «Smoked crackers» — название, которое в данном случае характеризует вкус печенья, а не способ его приготовления!

Ингредиенты:
Мука пшеничная самоподнимающаяся - 250 г
Масло сливочное - 125 г
Сыр твёрдый копчёный - 80 г
Соус Вустерский - 20 мл
Соль - 10 г
Паприка - 10 г
Колбаски копчёные - 100 г


Читать далее

Печенье "Тающие моменты" От Алии

Читать далее...

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Автор prokazniza

РЕЦЕПТ

Шоколадное печенье без выпечки



Ингредиенты:

Приготовление:

Сахар-песок - 200 г
Какао-порошок - 50 г
Молоко - 50 мл
Сливочное масло - 50 г
Арахисовое масло - 50 мл
Ванилин - 0.1 ч. л.
Овсяные хлопья крупные (Геркулес) - 140 г

Приготовление:

1. Заранее расстилаем лист бумаги для выпечки на стол или противень. Сахар - 2 чашки. Какао, Молоко, Масло - по 1/2 чашки. Смешиваем ингредиенты и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
2. Когда смесь вся закипит, т.е. на всей поверхности появятся пузырьки, засекаем 1,5 минуты (я использую секундомер на телефоне), продолжая помешивать
3. Снимаем с огня, добавляем щепотку ванилина и арахисовое масло - 1/2 чашки. Перемешиваем.
4. Добавляем овсяные хлопья - 3 чашки. Можно и более грубый помол. А вот мягче не стоит.
5. Ложкой выкладываем смесь на бумагу, формируя печенье. Можно украсить чем угодно по желанию. Оставляем остывать и застывать.








Позитивчик

Сырное печенье

Очень вкусное печенье! И к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки:) Сырное печенье довольно питательное, советую после 10 штук постарайтесь остановиться:)



Ингредиенты:

Сливочное масло - 130 г
Мука пшеничная - 180 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль ¼ ч.л.
Российский сыр 100 г
Яичный желток 1 шт.

Печенье с беконом и сыром



Ингредиенты:

150 г бекона
260 г муки
1 ½ ст.л. разрыхлителя
½ ч.л. соли
¼ ч.л. красного перца
75 г масла 250 г твердого сыра
250 мл молока

Шоколадно-ореховое печенье

Ингредиенты:
Финики – 2 ст.
Миндаль – 2 ст.
Грецкие орехи – 1 ст.
Шоколад (мелкорубленый) – 1 ст.
Ванилин – 1 пакетик.

Приготовление: Читать далее

Печенье "BRITTI MA BUONI" - неказистое, но вкусное

В Италии про это печенье говорят, что его ешь-ешь и не можешь остановиться, пока не съешь всё.

При всей моей нелюбви к безе - это печенье сумасшедше!!! вкусное!!!!!
Шеф-повар говорил, что этот десерт из тех, которые кушаешь до тех пор, пока не закончится и он был прав - мы их съели сразу же! Из этой порции получилось 16 штук, но смело можете порцию удвоить! На фото кажется, что сверху корочка влажная, но это не так, просто блестит. Они хрустящие и вмеру сухие.
попробуйте какое вкусное некрасивое печенье...

Овсяное печенье в микроволновке


Вкусное, полезное, домашнее, да еще и быстрого приготовления - поверьте, это реально :) Узнайте, как приготовить овсяное печенье в микроволновке по этому простому рецепту. Очень просто и вкусно!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления овсяного печенья в микроволновке значительно упрощает дело, и, следуя инструкции, приготовить такие печенюшки сможет и школьник :) К тому же, приготовить овсяное печенье в микроволновке можно очень быстро - если внезапно нагрянули гости, например, вы сможете сварганить что-то к чаю буквально на ходу. Читайте далее…

Овсяное печенье для тонкой талии.

*100 ккал на 100 гр*

Ингредиенты:

Хлопья овсяные — 300 г
Изюм — 40 г
Корица - 1 ч.л.
Кефир — 300 мл
Мед — 3 ст. л. 
Ванилин

Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке.

По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты.

Выкладываем на противень с бумагой для выпечки.

Выпекаем 30 мин. при 180-200 гр.

По желанию можно добавить любые сухофрукты.

Вместо кефира можно использовать горячую воду.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

https://www.facebook.com/LifeHealthGo/photos/a.290...8090112847/?type=1&theater

мягкое печенье без муки

100гр овсяных хлопьев молотых 

150г творога(сухого, рассыпчатого) 
1 банан 
сахар (если он вам нужен)

Читать далее...

ПОЛЕЗНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ МУКИ

ПОЛЕЗНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ МУКИ

Вам потребуется:
1 спелый банан
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 пачка(40 г) кокосовой стружки
горсть изюма
1 ст/л отрубей (опционно)
1 ст/л льняного семени/ 1 белок
мед/сахар/стевия/фруктоза по вкусу - мне достаточно 1-2 ст/л

Как готовить:
1. Смешать хлопья, кокосовую стружку,отруби. Добавить изюм, подсластитель и перемешать.
2. Добавить нарезанный банан и руками размять его с сухой смесью - разминайте на совесть - тогда не нужно будет добавлять никакой воды/молока. Масса станет комковатой - не пугайтесь. В принципе можно уже выпекать, но если любите менее рассыпчатое печенье которое держит форму рекомендую добавить или 1 белок или 1 ст/л льняного семени которое нужно размолоть и смешать с небольшим количеством (1 ч/л или чуть больше) воды.
3. Тесто вымесить. Скатать небольшие шарики, расплющить их в лепешечки руками и выложить на противень с пергаментом.
4. Выпекать при 190-200С минут 15-20 до золотистости.

Остудить и можно пить чай!

Очень нежное майонезное печенье


Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным, рассыпчатым, буквально тающим во рту.

Для его приготовления нужно взять 1 стакан майонеза(250,0)

Ингредиенты:
Читать далее...

ОВСЯНЫЕ БАТОНЧИКИ С ИЗЮМОМ

Иной раз так хочется побаловать своих чем-то сладеньким. Вот один из очень несложных  рецептов овсяных батончиков с изюмом...

 

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

250 грамм геркулеса, 160 грамм изюма, 50 грамм сахара,  чайная ложка молотой корицы,  2 чайные ложки разрыхлителя, четверть  чайной ложки соли, 170 грамм яблочного пюре, 120 миллилитров молока, йогурт  (можно  йогурт виво) -  120 грамм, 50 миллилитров масла канолы, пару  яиц, две столовые ложки коричневого сахара и две  чайные ложки  ванильного экстракта

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Поместите противень-решетку  в духовку,  разогрев  ее до 180 градусов. Форму для выпекания как следует смажьте  маслом.

В большой миске перемешайте овсяные хлопья, изюм,  разрыхлитель, сахар, большую часть корицы и соль.

Приготовьте в другой миске  смесь из йогурта, яблочного соуса,  молока, яиц, масла и ванили.

Добавьте  жидкую смесь в сухую и вылейте  все в вашу форму для запекания.

Посыпьте  сверху всё коричневым сахаром и оставшейся корицей.

Выпекайте  в течение примерно 40 минут, время от времени проверяя готовность.

Дайте блюду остыть (минут 30) и  нарезайте  квадратными батончиками. Будет очень вкусно!..

 

Печенье, о котором нужно забыть ...печенье которое НЕЛЬЗЯ забыть

Очень интересное печенье с орехами, кусочками шоколада и кокосовой стружкой, которое готовится в духовке всего 1 минуту, а дальше о нём нужно забыть до полного остывания духовки, а это примерно 3 часа. Если же готовить печенье вечером, а открыть духовку утром, то печенье выходит ещё более хрустящим.

В данном рецепте мы используем 1 белок. Печенье выходит сухим, хрустящим, отлично держит форму. Если на то же количество остальных продуктов использовать 2 белка, печенье в получится более расплывчатым, слабее держит форму, но и вкус выйдет немножко другим. Оба варианта очень хороши.
Печенье с орехами, шоколадом и кокосовой стружкой

Кокосовое печенье.

Это печенье не только простое и вкусное, но еще полезное и не очень калорийное.


нас надо:
300 гр кокосовой стружки.
мёда ( пробуйте на вкус, кто-то любит слаще, кто-то нет)
1 яйцо.
1 ч.л ванилина.


Все это перемешать и сделать печеньки, выложить на противень который, предварительно, застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Выпекать в духовке разогретой на 180 гр. 10-15 минут (следите, чтобы не подгорело).

Печенье без сахара

http://www.pechenuka.ru/news/tag/pechene-bez-saxara/

 

Читать далее...

Печенье из плавленных сырков! Очень просто, вкусно и без сахара!

Огромная благодарность автору: allenka



Очень простенькие, но приятно-пикантные печеньки! Попробуйте!


читать рецепт

бананово-творожное печенье (без муки)

Читать далее...

Печенье сочное и нежное

 

Этот обманчиво простой рецепт передаётся из поколения в поколение в разных странах мира и не перестаёт удивлять своим вкусом - нежным и сочным.

Ингредиенты:

Читать далее...

Простое песочное печенье бриллиантовое

далее

Фитнес-рецепты: Овсяное печенье на завтрак





Фитнес_красота_здоровье

Печенье «Флорида»

Читать далее...

Финансье с фундуком без муки

Пост подготовлен на основе очередного рецепта chadeyka.

Маленькие кексики, для которых используются не целые яйца, а только белки, причем взбивать их совершенно не надо. Тесто замешивается несколькими движениями, разливается по формочкам и отправляется в горячую духовку.

Один из важных компонентов этих кексов - поджаренное сливочное масло, beurre noisette, для его приготовления масло растапливается в сотейнике и держится на огне еще минут 5-10, при этом молочные белки, входящие в его состав, поджариваются и придают маслу ореховый аромат. Таким образом приготовленное масло прекрасно заглушает специфический яичный запах белков. Если вам неохота его готовить - обязательно добавляйте ароматизатор в тесто, например, ваниль или корицу.

Обратите внимание - тесто для финансье жидкое, совершенно невзбитое, никого разрыхлителя не добавляют - и тем не менее они поднимаются, и высоко! Это потому, что очень важную роль в этом деле играет обычный пар - в жидком тесте его много, он хорошо поднимает изделия, а тому, чтобы они потом не осели, способствует большое количество белков - они запекаются и держат форму. А в этот раз автор даже муки не добавляла.

Самое вкусное в этих кексах - корочка, чуть липкая, ореховая, хрустящая!

Читать далее...

Ореховое печенье без муки. Ням - ням)

Кулинария

автор: madler

оригинал

 

Время приготовления: 25 мин

Порций: 12

Калорийность: 214 кКал на порцию

 

Вам понадобится:

 Блендер  Духовка

Миндаль	150 г	Грецкий орех	150 г
Яйцо куриное	1 шт.	Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.)	70 г
Соль	0.125 ч.л.	Цедра лимонная тертая	2 ч.л.
Корица молотая	1 ч.л.	Кардамон	1 ч.л.
Ванильная эссенция	¼ ч.л.	Сахарная пудра	70 г

 

Основу печенья составляют измельченные орехи, а аромат печенью придают специи, цедра и коричневый сахар. Мука в рецепте полностью отсутствует, а само печенье настолько легко готовится, что сделать его под силу даже ребенку. Из указанного количества ингредиентов получается 30-36 печений, примерно по 3 на порцию.

✂···•••>

Печенье "Хлопушки"

Огромная благодарность автору: Татьяна



Этот рецепт оочень простой, вкусный, заразительный и полезный!!!

читать рецепт

Мягкое бананово-творожное печенье (без муки)



100 гр. овсяных хлопьев молотых
150 гp. творога (сухого, рассыпчатого)
1 банан
сахар (если он вам нужен, мне нет)
Читать далее

Парижские палочки

грецкие орехи или лесные орехи - 250 г
сахарная пудра - 250 г
сахар - 1 ст. ложка
яйца - 2 шт.
сок лимонный - 1 ч. ложка
ром - 1 ч. ложка
сливочное масло - 1 ч. ложка

Измельченные орехи смешать с сахарной пудрой, добавить яйцо и один яичный желток, перемешать и поставить в холодильник на 30–60 минут.
На посыпанной сахаром доске разложить охлажденную массу в пласт толщиной 0,5 см, нарезать полосками длиной 3,5 см и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 10 минут при 220 °С.
Остывшие палочки смазать взбитым яичным белком, смешанным с ромом и лимонным соком.

Овсяное печенье (без муки)





Это невероятно вкусно! Делала пол порции, НИКОГДА так не поступайте, только полную пеките, такого добра должно быть много)))

ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КОКОСАНКА"

Для любителей кокосовой выпечки!!! Очень вкусное печенье! Ни грамма муки!!! Хрустящая корочка и нежное внутри!

Читать далее...

Печенье "Восточная стружка"

Приготовленно по рецепту из: "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов." Р. П. Кенгис, П. С. Мархель, М. Пищепромиздат, 1959 г.

Ингредиенты: Для 650 г печенья: Муки 3 стакана, Яиц 2, Воды 1/4 стакана, Сахарной пудры 1 ст. ложку в тесто и 1 для обсыпки, Соли 1/2 чайной ложки, Ванильного сахара 2 г, Жир для жаренья

читать далее

Печенье "Звездочка"

Приготовлено по рецепту из "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов."
М. Пищепромиздат, 1959 г. :

Ингредиенты: Для 800 г печенья: Муки 2 стакана, Масла 100 г, Яиц 4, Сахарной пудры 1 стакан, Ванильного сахара 1 г
Масло, сахарную пудру и ванильный сахар растирать в миске деревянной лопаточкой в течение 5 - 6 минут; затем, взбивая, постепенно добавлять яйца и, наконец, просеянную муку. Замесить тесто, положить его в отсадочный мешок и выжать через зубчатую трубочку на противень фигурки в виде звездочек. Посредине звездочек можно положить изюм или кусочек цуката. Выпекать печенье 10 - 12 минут при температуре 210 - 220 градусов.

В видео рецепте все пропорции взяты из расчета в 1/2. На выходе получилось 30 шт.

Печенье кокосовое на белках

Мука 150 г.
Белки 3 шт.
Мед 45 г.
Сахар 135 г.
Кокосовая стружка 150 г.
Соль 2 г.

Белки взбить с солью, сахаром и медом. Примешать кокосовую стружку. Добавить просеяную муку. Замесить тесто и поставить в холодильник на 15 минут. Сформировать печенье. Выпекать 30 минут при температуре 150*С

ЧАК - ЧАК (по рецепту бабушки) :

 

5 крупных яиц, 
0,5 кг. муки,
большую ст.л. коньяка (если есть), 
700 мл. растит. масла,
1,5 стак. мёда,
1/3 стак. сахара.

Читать далее...

Овсяное печенье с черносливом



Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 1 1/2 стак.
• Корица - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Овсяные хлопья - 1 стак.
• Сахар - 1/2 стак.
• Чернослив (нарезать) - 1 стак.
• Миндаль - 1 ст.л.
• Йогурт (с черносливом или натуральный) - 2/3 стак.
• Масло оливковое - 3 ст.л.

Читать далее...

Овсяное печенье

В моей семье все любят похрустеть овсяным печеньем,пеку часто к чаю,обычное,экспериментирую с разными добавками(шоколад,цукаты,изюм,курага,лимонная цедра,орехи).
Итак,Вам потребуется:

- овсяные хлопья 1,5 стакана;
- яйца 2 шт.;
- сахарный песок 100-150 г.;
- сливочное масло 150-200 г.);
- разрыхлитель 1 ч. ложка (или 1 ч.л. гашеной соды);
- мука 150-200 г.;
- соль (щепотка);
-ваниль.


Размягченное при комнатной температуре сливочное масло хорошенько растираем с сахарным песком,добавляем яйца.

Овсяные хлопья нужно немного поджарить на сковородке, минут 5. Это придаст овсяному печенью приятный привкус.

Отдельно смешиваем муку, овсяные хлопья, соль и разрыхлитель.

Все перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.А дальше выбираем: можно чайной ложкой выкладывать маленькие комочки,от теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой),тесто раскатать, обернув с двух сторон полиэтиленовой пленкой и вырезать стаканом печенье.Но не забывайте выкладывать печенюжки подальше друг от друга при выпечки увеличиваются в объемах.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем печенье минут 15-20.Приятного аппетита!!!