КУРИНЫЙ ПЛОВ В ГОРШОЧКАХ

Ингредиенты:

Свинина
Капуста
Морковь
Лук
Кислое яблоко
Соль
Перец

Приготовление:

1.Мясо режем. И обжариваем на сильно разогретой сковороде без масла пару минут.

2.Режем лук. Обжариваем на сливочном масле до размягчения.

Ингредиенты:

картофель-500г
охотничья колбаска-200г
морковь-1шт
томатная паста-1 ч.ложка
чеснок-1-2 зубочка
соль- по вкусу
перец молотый
гвоздика 2-3 шт
.
сыр-50г натереть
зелень укропа
.

Рыба в духовке с картошкой

Автор: paolanik

Ингредиенты блюда рыба в духовке с картошкой на 4 горшочка 500 гр. любой рыбы, но лучше чтобы в ней было мало костей 600-700 гр. картошки 2 средних луковицы 200 г твердого сыра 200 гр. сметаны 100 гр. оливкового или подсолнечного масла специи зелень соль

Картофель по-домашнему в горшочках

Ингредиенты:

Готовый бульон (мясной или овощной) - 1 л.

Картофель-8 шт.
Мясо(свиная вырезка, филе куриное)-500 г
Лук репчатый-2 шт.
Сыр твёрдый-100 г
Майонез-3 ст. л.
Перец чёрный молотый-1 щепотка
Соль-2 щепотки

Приготовление:

Свинина, тушеная по-домашнему

  Автор: admin

Готовим свинина тушеная по-домашнему в горшочках.

На 4 порции:

1. 500 г свинины
2.  2 головки репчатого лука
3. 600 г картофеля
4. 100 г сало
5. 500 мл мясного бульона
6. 4 зубчик чеснока
7. Специи
8. Зелень

Новогодний жюльен

Ингредиенты:
300 г свежих шампиньонов,
1 луковица,
4 ст. л. растительного масла,
40 г сливочного масла,
50 г кедровых орехов,
2 ст. л. муки пшеничной высшего сорта,
200 г молока 3.2%-ной жирн.,
1 яйцо,
120 г сыра,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Приготовление:

Жаркое в горшочках

Продукты:

Количество продуктов рассчитано на заполнение 3-х горшочков.

• Свинина – 250 грамм;
• Лук репчатый – 1-2 шт.;
• Картофель – 3-4 шт.;
• Помидор – 3 шт.;
• Сыр сулгуни – 100 грамм;
• Чеснок – 3 зубка;
• Майонез – 3 столовых ложки;
• Соль;
• Перец черный молотый;
• Зелень петрушки и укропа.

Способ приготовления:

Жаркое с грибами в горшочках

Продукты:

• Грибы вешенки – 350 грамм;
• Картофель – 4-5 шт.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Сыр сулгуни – 250 грамм;
• Сметана – 6 столовых ложек;
• Соль;
• Специи Грибные;
• Растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

В этом году у нас очень много грибов. Уже и засолила, засушила, замариновала, и пекла пироги, и делала пельмени с рыжиками. Сейчас еще отварила целую кастрюлю грибов. Может часть засолю, а остальную заморожу. А вы, как заготавливаете грибы и что из них готовите? А я предлагаю вам вот такой рецепт. Иногда, сюда же добавляю  ломтики картофеля, или капусту (можно свежую и квашенную).

Используемые продукты:

Сметана 100 г

Мука 10 г

Масло сливочное 15 г

Куриное филе 50 г

Грибы шампиньоны 300 г

Сыр твердый 20 г

Масло растительное 20 г

Лук репчатый 50 г

Соль по вкусу

Приготовление:

Грибы очистить, вымыть, нарезать не очень мелко и обжарить на растительном масле. Добавляем сюда нарезанную на кубики, куриную грудку. Делаем соус: сметану смешать с мукой и со сливочным маслом, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Сюда добавляем, обжаренный лук, все вместе смешиваем и выкладываем к курице и грибам. Доводим до кипения и перекладываем в горшочки. Сверху посыпаем натертым сыром и ставим в духовку до полной готовности, и образования румяной корочки сверху.

Гречка в горшочке с мясом и грибами

Гречка в горшочке, с мясом и грибами.

• 700 г свинины;
• полтора стакана гречневой крупы;
• одна большая или две маленьких морковки;
• два черешка сельдерея;
• 300 г свежих грибов;
• небольшой пучок укропа;
• две столовых ложки сливочного масла;
• соль, пряные травы по вкусу;
• немного растительного масла.

Ингредиенты (на 2 больших глиняных горшочках):
Маленькие пельмешки – 400г
Шампиньоны – 200г
Лук репчатый – 1шт
Сыр твердый (Российский «Топленое молоко» ярко-желтого цвета) – 200г
Сметана – 3ст ложки
Сливочное масло – 1 ч ложка
Вода – 100мл
Зеленый лук
Соль и специи по вкусу

Жульен с курицей и грибами

Судак в горшочке

Вкусно приготовленная рыбка никогда не помешает, ни в будни, ни в праздники. Рыбу можно приготовить и жареную и вареную и запеченную, и шашлык из рыбы и рыба в горшочках. Для нашего варианта лучше взять судака, т. к. судак очень хорошо получается в вине.  

Рыба, тушеная с овощами в горшочках

Рыбка тушеная с овощами –  очень вкусна и полезна. А если она еще томленая в горшочках, то это еще вкуснее во много раз.
Для приготовления нам нужны такие продукты :
На 2-3 горшочка
Рыба (судак, треска, хек, минтай, нототения, морской окунь,карп) - 1 кг
Лук - 1 шт
Морковь -1-2 шт
Помидоры - 3-4 шт
Перец сладкий - 1 шт
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист
Сметана - 2-3 ст.лож
Мука, растительное масло
Овощной бульон или вода

Способ приготовления :

Рыбу почистить и нарезать крупными кусками. Порционные куски рыбы посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле, не долго, до золотистой корочки.
Овощи измельчить и пассеровать на растительном масле до мягкости. К пассерованным овощам добавить сметану и перемешать.
На дно горшочков положить немного пассерованных овощей, лавровый лист, куски рыбы. Сверху остальные пассерованные овощи. В горшочки влить немного бульона или воды.
Поставить горшочки в духовку тушится на 25-30 минут.
Таким образом рыба будет очень мягкой, нежной. Косточки будут мягкими, как в рыбных консервах.
Рыбу предварительно можно не обжаривать, а просто уложить в горшочки. Но предварительно обжаренная рыба будет вкуснее. Так что выбор остается за вами, как лучше приготовить.

Приятного аппетита ! Готовьте с любовью !

Говядина в сметанном соусе в горшочке

	Даже самая жесткая говядина по этому рецепту просто тает во рту, при этом вы прилагаете минимум усилий.
	Ингредиенты: 800 г вырезки говядины 3-4 луковицы 1 стакан сметаны 1 столовая ложка горчицы 1 чайная ложка муки Соль, молотый черный перец
Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками:
На дно горшка налить немного масла и выложить мясо:
Добавить нарезанный лук:
Поперчить и перемешать:
Накрыть горшок крышкой и поместить в горячую духовку на 1.5 часа:
Сметану смешать с горчицей, мукой и солью:
Мясо вынуть из духовки:
Влить сметанный соус и перемешать:
Поместить в духовку еще на пол часа:
Подавать с любимым гарниром, посыпав свежей рубленой зеленью:

КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ В ГОРШОЧКЕ

В ГОРШОЧЕК ВЫКЛАДЫВАЕМ КАРТОФЕЛЬ(КУБИКАМИ ИЛИ ДОЛЬКАМИ),ЗАТЕМ МЯСО(НЕБОЛЬШИМИ КУСОЧКАМИ)ИЛИ КУРИНОЕ ФИЛЕ.ДОБАВЛЯЕМ РЕПЧАТЫЙ ЛУК(ПОЛУКОЛЬЦАМИ),МОРКОВЬ(КУБИКИ ИЛИ ЧЕРЕЗ КРУПНУЮ ТЕРКУ),ПОЛИТЬ НЕМНОГО ВОДЫ ПОДСОЛЕНОЙ.СВЕРХУ СМЕТАНА ИЛИ МАЙОНЕЗ.ТЕРТЫЙ СЫР.ЗАКРЫВАЕМ И СТАВИМ В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ.ПОДАВАТЬ В ГОРШОЧКЕ.ПОСЫПАТЬ ЗЕЛЕНЬЮ.

Как приготовить рыбу, тушеную в горшочке?

Балканский национальный рецепт приготовления рыбы в горшочке.

Ингредиенты

рыбное филе 1 кг,
мука 1/2 стакана,
сметана 1 стакан,
бульон 1 стакан,
картофель 7-8,
лук 3-4,
масло растительное 1/3 стакана,
грибы белые вареные 4 -5,
масло топленое 50 г,
чеснок 1 головка,
петрушка или укроп зелень,
соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Рыбу разрезать на куски, посолить и, обваляв в муке, поджарить на растительном масле.
2. Репчатый лук нашинковать и обжарить с мелкорублеными грибами на топленом масле.
3. Картофель очистить, нарезать дольками, положить в порционные горшочки, добавить туда пассерованный лук с грибами.
4. Сверху уложить куски рыбы, растертый с солью чеснок, перец, залить бульоном, затем сметаной и тушить под крышкой в хорошо прогретой духовке до готовности. Во время тушения горшочки рекомендуется периодически встряхивать.
5. Подавать к столу в горшочках, по желанию украсив блюдо измельченной зеленью.

Даже из самых простых и недорогих продуктов можно приготовить вкусное блюдо и сделать обед праздничным. Например, приготовить жюльен. Вообще жюльен (в переводе с французского- летний)- это не блюдо, а форма нарезки овощей для супа тонкой соломкой. Но кто об этом помнит, а вот нечто вкусное в кокотницах с шапочкой запеченного сыра знают наверное все.

Как приготовить грибной жюльен в горшочке?

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления грибного жульена в горшочке.

Ингредиенты

свежие грибы (обычно - шампиньоны) - 400 г.,
лук репчатый 400 г.,
сметана - 0.4 л.,
мука 1 ст. ложка.,
голландский сыр - 200г.,
2-3 зубчика чеснока,
зелень, соль, специи.

Способ приготовления

1. Мелко порезать любые свежие грибы (шампиньоны, белые, можно даже сыроежки ), мелко порезать лук, соотношение лука и грибов по объему 1:1, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, сложить в горшочек.
2. Приготовить соус: сметану залить 0.4 литра кипятка, перемешать и добавить 1-2 столовых ложки муки, перемешать, залить соусом грибы с луком.
3. Посолить, поперчить красным молотым перцем.
4. Поставить в духовку на медленный огонь до полной готовности лука и грибов. В конце готовки добавить 2-3 дольки чеснока, можно посыпать тертым сыром.
5. Если вы любите пожиже, нужно добавить побольше воды и сметаны. Подавать горячим.

74 просмотров

Овощное рагу с индейкой в горшочке  видео-рецепт

Кальмары с грибами были у нас вчера на ужин. Вычитал в журнальчике такой рецепт, оказывается в горшочке не только картошку готовить можно, кальмары тоже превосходно получаются.

Записал, чего нужно, и – в магазин, покупать:

• полкило тушек кальмаров;


• около 400 г шампиньонов;


• 2 средние луковицы;


• 100 г сливочного масла;


• 300 мл молока;


• полстакана сметаны;


• два стакана (200 мл) муки;



• 100 г твердого сыра;


• пучок зелени (петрушка, укроп);


• соль, молотый черный перец, специи по вкусу;

ГУЛЯШ, ИЛИ ФРИКАДЕЛЬКИ В ГОРШОЧКАХ...

Чахохбили из курицы по-грузински

На это блюдо подвигли вот эти горшочки, покрытые глазурью – подарок подруги. Долгое время они стояли в качестве украшения на верхней кухонной полке. Но вот настал день, когда нужно было приготовить что-то сытное, несложное и быстрое. Вот тут они меня и выручили!

     Готовила сегодня солянку и задумалась о том,  когда же капуста появилась на Руси. 

Ароматный жюльен с куриным филе и грибами

Кулинарный сайт restoran.ru предлагает приготовить замечательное блюдо - вкусное, ароматное, праздничное! Итак, понадобятся следующие ингредиенты: 300 г шампиньонов, 2 шт. филе курицы, 1 шт. репчатого лука, 1 столовая ложка муки, 300 мл сливок 20%,100 г сыра чеддера, 2 стол. ложки оливкового масла, черный перец горошком, черный перец молотый, соль.

Куриное филе отварите, добавив в воду перец горошком и соль. Разберите на волокна. Репчатый лук мелко порежьте. На оливковом масле обжарьте лук до мягкости. Шампиньоны порежьте кубиками. Грибы отправьте к луку и жарьте до золотистости. Посолите, посыпьте мукой, перемешайте. Влейте сливки и прогрейте. Когда сливки загустеют, добавьте курицу, перемешайте и прогрейте 3 минуты. Натрите сыр на мелкой терочке. Разложите грибы с курицей и грибами по порционным кокотницам и посыпьте сыром.

Поставьте кокотницы на противень, поставьте в разогретую духовку и запекайте блюдо в течение 15 минут до красивой корочки.

Чтобы питание было сбалансированным, старайтесь употреблять больше злаков и круп. На сайте компании "Увелка" вы найдете не только уникальные рецепты каш для вкусного обеда и ужина, но и качественную продукцию: крупы в ассортименте, крупы в пакетиках, готовые домашние гарниры, каши быстрого приготовления, зерновые хлопья.

Ингредиенты:

3 куриные грудки, соль, черный молотый перец, карри, растительное масло, 1 шт. репчатого лука, 1 шт. перца, 1 морковка, 2 яблока Антоновка, 50 г сыра.

для соуса: 50 г сыра, 50 г сливочного масла, 2 стол. ложки муки, 100 мл сливок.

Приготовление:

Куриные грудки нарежем кубиками, посолим, поперчим, добавим карри. В сковороде разогреем масло, выложим курицу и обжарим с двух сторон до золотистости. Репчатый лук и морковь нарежем кусочками, выложим в сковороду и обжарим. Яблоки нарежем кубиками и добавим к луку, слегка подсолив. Горшочки смажем растительным маслом, выложим кусочки курицы. К луку, моркови и яблокам добавим мелко нарезанный перец, перемешаем. Выложим все на курицу. 

В сковороде растопим сливочное масло, выложим муку и обжарим до золотистости. Вольем сливки, постоянно помешивая и сварим до загустения. Зальем соусом курицу с овощами в горшочках. Посыплем сыром и запечем в духовке около 10 минут, пока сыр не расплавится.