Рыбное суфле из детского сада

Этот рецепт нашла на просторах интернета 13 лет назад именно под таким названием. Приготовив впервые это суфле, мы с мужем влюбились в него. Спустя какое то время захотев его повторить обнаружила его пропажу, очень расстроилась, так как не представляла где его можно найти. Я нашла его ни по названию, а по фото, которое мне очень запомнилось на тот период. С тех пор этот рецепт вписан в мою кулинарную книжку, и является одним из любимых. Теперь уже и 3 моих деток с удовольствием кушают это нежнейшее рыбное суфле. Угощайтесь дорогие мои.

Филе рыбное — 1 кг

Читать далее

Рыба, запеченная с яйцом и сыром

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ

Минтай в сливочном омлете

Мой муж не любит рыбу, ну почти не любит. Сёмгу и форель уплетает за обе щёки…
Приходится, как то выкручиваться, ведь в меню каждого человека должна присутствовать рыба. О пользе, которой писать я лично не буду, все сейчас грамотные.

Все знакомы с такой рыбой как минтай. Советские времена могли бы много рассказать об этой самой (в то время) дешёвой рыбине. Сегодня хочу приготовить рыбный омлет. Так как в минтае очень мало мелких костей, эта рыба как нельзя лучше подойдёт для этого рецепта.

Если минтай просто отварить или пожарить, то рыба получится жесткой и сухой. Лучше всего готовить минтай в соусе, поэтому я приготовлю его в сливках. Омлет получается вкусным, сочным. Рыба, благодаря сливкам теряет свой специфический запах, обретая сливочный вкус. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина. Кусочки мяса минтая, легко отделяются от ЦЕЛЬНОГО рыбьего скелетика. Так что, смело угощайте рыбным омлетом своих детей.
Я же в магазин, за минтаем…


Ингредиенты:
4 крупных минтая
450 мл сливок 10 -20 % жирности
2-3 яйца, у меня 2 очень крупных
100 гр сыра
3 большие луковицы
1 средняя морковка
100 гр муки
растительное масло
Специи по вкусу

Рыба запечённая с помидорами и сыром

1.

Читать далее...

Рыбка под шубой

            Ничего хитрого - просто, быстро, вкусно. Шубка из того, что было под рукой. А главное, пока рыбка запекается, есть время накрыть на стол или приготовить гарнир.

Смотреть рецепт

Минтай, запечённый на картофельной подушке под грибной шубой.

Дневник.

 

Рецепт

Рыбная запеканка из горбуши.

Отличный вариант этой рыбной запеканки для семейного ужина. Набор ингредиентов простой приготовление быстрое и лёгкое. Знакомьтесь с рецептом и за приготовление.

Читать далее...

ГОРБУША ПО-ЦАРСКИ



Откуда возникло такое звучное название блюда не рассказывает даже Интернет, но рыба получается, приготовленная по этому рецепту, действительно, замечательной.

Ингредиенты:
Горбуша - 400 г
Лук репчатый - 50 г
Грибы белые - 50 г
Яйца куриные - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 60 мл
Майонез - 30 г
Панировочные сухари - 40 г
Вода - 1 ч. л.
Сок лимонный - 10 мл

Читать далее

Рыба по-мужски

Сегодня предлагаю приготовить на обед очень вкусное блюдо под названием Рыба по-мужски.

Честно скажу, что приготовленная по этому рецепту рыба понравится не только мужчинам, но женщинам и даже детям. Для этого рецепта можно выбрать любую крупную рыбу (филе) по своему усмотрению.

Минтай, запечённый на картофельной подушке под грибной шубой.

Дневник.

 

Рецепт

Запеканка рыбная - oбалдеть, как вкусно и просто

Хочу поделиться с вами, моим рецептом рыбной запеканки из горбуши,она получается очень лёгкой,нежной и воздушной! Простой рецепт приготовления запеканки из горбуши. Блюдо подают к столу как горячим, так и холодным. Можно в качестве основного блюда или в виде закуски. Любители рыбы оценят блюдо по достоинству.

Рецепт приготовления запеканки из горбуши - простой. Рыбу надо почистить, пропустить через мясорубку, приготовить из нее фарш, смешать с овощами. А затем запечь в духовке.

Посмотрела и влюбилась... раз и навсегда

Рыба по-мужски

Сегодня предлагаю приготовить на обед очень вкусное блюдо под названием Рыба по-мужски.

Честно скажу, что приготовленная по этому рецепту рыба понравится не только мужчинам, но женщинам и даже детям. Для этого рецепта можно выбрать любую крупную рыбу (филе) по своему усмотрению.

Рыба по-французски в духовке с грибами и сыром - гениальная простота, торжество желудка над рассудком!

Если вы уже знакомы с приготовлением мяса по-французски, то рецепт рыбы будет вам знаком, ну разве что за исключением некоторых нюансов.
Для этого блюда подойдет любая рыба, не только треска. Минтай, путассу, судак, телапия – все , что сможете поймать в магазине. Красная рыбка тоже хороша будет, но это даже и не обсуждается – она вкусна в любом виде. Так что засучивайте рукава и смело беритесь за дело – получится даже у неискушенной в приготовлении хозяйки.

Исключительно вкусно, красиво и сытно - попробуйте!

Сочная запеченная КРАСНАЯ рыбка. Вкусный рецепт

Таким способом можно запечь любую красную рыбу. Получается она очень сочной и невероятно нежной)

Читать далее...

Запеченный хек в сметане и горчице

Берем:

хек = 2 тушки,

чеснок =2 зубчика,

сметана =6 ч.л,

майонез=2 ч.л,

горчица = 1 ч.л,

хлеб

свежий укроп,

черный молотый перец, соль по вкусу.

Готовим:

Читать далее...

Рыбная запеканка

РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА

Треска, запеченная в молоке

Благодаря запеканию в молоке треска получается сочной, а овощи делают ее особенно вкусной. Читать далее

Жаркое из рыбы по-закарпатски

Вкусная рыба, тушенная в горшочке. Читать далее

Запеченная сайра

Сайра относится к тем рыбам, с которыми надо как можно меньше экспериментировать на кухне. Только немного лимона, соли и перчика, чтобы подчеркнуть ее нежный вкус. Читать далее

Рыба, запечённая в сметане - Это невероятно вкусно! Я вот прям настаиваю!

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления рыбы. Рыбка, запеченная в сметане, получается очень нежная и вкусная. Пока она запекается, есть время приготовить гарнир.

Это невероятно вкусно! Я вот прям настаиваю! Остановится поглощать было невозможно! Готовить элементарно просто!

Запеканка из рыбы и картофеля - рецепт простой и ясный, а запеканка вкусная и сытная!

Сытная, необыкновенная, ароматная запеканка из рыбы и картофеля. Простенькое блюдо из серии "сложил все в одну посудину и оно само готовится".

Волшебная золотая рыбка - Волшебно, шикарно, изумительно!!!!!!!

Хочу представить вам чудесное блюдо, которое не имеет названия и не относится ни к одной конкретной кухне, но оно по истине волшебно и чудесно. Это рыбка, маринованная со специями, лимонным соком, соевым соусом и запечeнная в духовке с лучком, томатами и картошечкой под золотистой майонезно-сырной шубкой. Попробуйте это королевское блюдо хотя бы раз, и оно с первого кусочка покорит Ваше сердце и навсегда станет dашим любимым блюдом!


Волшебно, шикарно, изумительно!!!!!!!

Нежная рыба в сырном суфле. Если даже, Вы и не любите рыбу, то перед таким блюдом точно не сможете устоять

Нежная рыба в сырном суфле Если даже, Вы и не любите рыбу, то перед таким блюдом точно не сможете устоять. Ингредиенты: - 500 гр филе любой белой рыбы - 150 гр сыра - 5 яиц - соль по вкусу Рыбу помыть, обсушить, посолить, нарезать порционными кусочками и положить в форму для запекания. Яйца взбить с солью. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать сыр и взбитые яйца, получилось будущее сырное суфле. Залить рыбу сырно-яичной смесью. Запекать при температуре 180 °С в течение 35-40 минут до подрумянивания. Готовую запеканку нарезать порционными кусками. Для этого блюда хорошо подойдут судак или телапия.

 

Рыбная запеканка "Объеденье" - очень сочная, сытная, яркая по цвету и вкусу.

Отличный ужин для проголодавшихся любителей рыбки...Вкуснейшее блюдо по простому рецепту.

Попробуйте эту нежнейшую запеченную рыбку с овощами. Пальчики оближешь!
запоминаем рецепт

Минтай в СВЧ

Минтай – 3 шт.

Лук – 2 шт.

Сыр – 100 гр.

Майонез – 4 ст.л.

Соль, смесь перцев

      Минтай  почистить, порезать на порционные кусочки, посолить, добавить смесь перцев, перемешать. Кусочки рыбы выложить в кастрюльку для микроволновки, сверху лук, порезанный полукольцами, потом промазать майонезом и сверху присыпать тертым в мелкую терку сыром. Готовить 13-15 минут на максимальной мощности  под крышкой и 2 минуты без крышки. Рыбка получилась такая нежная, что тает во рту. Приятного аппетита!
http://vkusno.forblabla.com/blog/45212012774/Minta...k=43706043725&bpid=43706043725

Рецепт горбуши, запечённой в соусе.

Предлагаю Вашему вниманию, замечательный рецепт по приготовлению горбуши, запечённой в соусе. Готовится всё очень просто, да и быстро. Рыбка получается нежнейшей, ароматной и безумно вкусной. Попробуйте приготовить её по этому рецепту.

Читать далее...

Рецепты от Русалочки: Рыбка запеченная с зеленым горошком

700-800г тилапии (или пангасиуса)

2 больших луковицы

1 баночка консервированного зеленого горошка

100г сыра

Готовая приправа для рыбы

4-5 яиц

200-250г молока

1-2 ст.л. крахмала или муки

Соль, черный перец, сушеная зелень

Красная рыба под чесночным соусом, запеченая на картофельной "подушке

Часто готовлю мясное или рыбное жаркое со слоем картофеля. Но чаще всего располагала этот слой вверху. И сверху заливала соусом.

А по этому рецепту картофельный слой внизу, да ещё пропитан соусом и "рыбным духом"... Очень вкусно!!!

 

Ингредиенты (на 4 порции):
- форель
- картофель
- сливки
- чеснок
- мука
- морковь
- лук
- сливочное и растительное масло
- специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)

Приготовление:

 

Читать далее...

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка   слова фото Мама Ируня ссылка http://www.stranamam.ru/post/3856328/ Ингредиенты: Рыба горбуша св. м. - 1,5кг лук - перец болгарский морковь помидор сметана -250г майонез - 100г вермишель (или любые др. макароны) - 450г(пачка) сыр твердый - 100г сушеная петрушка - 1ч. л. пол лимона Горбушу разделываем на филе, и режем на кусочки Овощи режем соломкой, морковь и сыр трем на терке Далее делаем соус: смешиваем сметану с майонезом, добавляем петрушку Противень застилаем пергаментом, обильно смазываем раст. маслом, высыпаем часть вермишели, так, чтобы всю поверхность закрыло без прорех затем выкладываем рыбу рыбу поперчить, посолить, сбрызнуть лимоном, смазать небольшим кол-ом соуса поверх рыбы кладем слоями овощи рассыпаем на овощи оставшуюся вермишель ( сегодня я вместо вермишели выложила домашнюю лапшу). Заливаем все соусом (соус необходимо немного разбавить водой, чтобы получился жидкий, как кефир), выкладываем сыр. Ставим в разогретую духовку, готовим до слегка подрумянившейся корочки Приятного аппетита!

Пудинг из багета с пикантной начинкой

Без преувеличения могу сказать, что это одно из самых вкусных блюд "на скорую руку", которое я пробовала за последнее время. Идеальный вариант для сытного завтрака, пикника, тихих семейных посиделок или бурной встречи с друзьями под кружечку пива.



Получается божественно вкусно!

просто обворожительная РЫБА в томате "Как в ресторане"

 

Любую рыбку, даже самую недорогую, можно превратить в настоящий шедевр, если запечь ее в томатном соусе с овощами. Мне особенно приглянулся рецепт приготовления рыбы в томате по-гречески. Рыбка пропитывается всеми соками и ароматами овощей, приобретает яркий красивый цвет и прекрасный вкус. А овощи остаются слегка хрустящими.

Превратим обычную рыбу в...кулинарный шедевр

Рыбные рулетики с грибами от батюшки Гермогена

Огромная благодарность автору: lola45

Блюдо просто потрясающее!!! Кусочки рыбы просто тают во рту... Очень нежное, сочное. Замечательно украсит стол во время Поста. Да, и готовить его проще простого!

читать рецепт

ну ооочень нежная рыба в сырном суфле

Это что-то... Если даже, Вы и не любите рыбу, то перед таким блюдом точно не сможете устоять.

Просто обожаю блюда, которые готовятся быстро. При этом вкусны и выглядят красиво.

Царская рыбка

Безумно вкусно, быстро и просто!!! Получается очень сочно, нежно..... Съели очень быстро!

Ингредиенты:
Филе рыбы — 900 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (побольше) — 1 шт
Перец бoлгарский (по вкусу)
Сыр твeрдый (по вкусу) — 80-100 г
Майонез (по вкусу) — 150-200 г
Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу)

Приготовление:

Филе нарезать на порционные кусочки. У меня была рыбка "Тилапия", небольшие филейки, и я решила оставить их такими какие есть.

РЫБА, запеченная с овощами с нежным соусом Тартар с солеными огурчиками

Рыба с овощами - очень вкусное и полезное сочетание продуктов. Рыба, запеченная с овощами, получается не только очень аппетитной, но и радующей своим внешним видом. А блюдо, поданное с соусом тартар, получается ещё и оригинальным. Запеките рыбу с овощами и насладитесь этим вкуснейшим блюдом.

рыба запеченная в ОЧЕНЬ вкусном сырно-сливочном соусе, не для тех, кто считает калории!

 

Простое в приготовлении блюдо и поразительный результат - готовится в считанные минуты. Мне нравится, что в соусе нет никаких экзотических ингредиентов. Все обычно имеется на кухне. Это очень очень вкусно, да, да!

Это просто экстаз какой то, а не блюдо! Нежная рыба, сырно-сливочный соус, что может быть лучше? Блюдо сразу попало в фавориты, повторять буду однозначно.

Попробуйте - надеюсь Вам понравится!!!

рыба, запеченная под "шубой" с восхитительным вкусом и умопомрачительным ароматом!

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

Получается очень вкусно и сытно.

"Медвежья лапа" с рыбой - выглядит превосходно, на вкус - высший пилотаж

Сегодня готовила одно очень вкусное блюдо и спешу с вами поделится рецептом... "Mедвежья лапа" так называется эта вкусняшка готовится очень просто и из минимума продуктов мы получаем максимум вкуса!!!
Простой в приготовлении ароматный приятный на вкус кулинарный шедевр понравится всем вашим родным и близким и заставит их просить добавку. Нежная рыбка в сочетании с сыром и картофелем дает насыщение и приносит удовольствие.

Готовим медвежью лапу с рыбой!

Запеканка картофельная с рыбой и сырной корочкой

Состав: 700 гр. картофельного пюре, 6 ст. ложки муки, 400 гр. филе судака, 200 гр. твердого сыра, 4 желтка, растительное масло, соль, перец.

Читать далее...

Запеканка из филе трески с грибами

Ингредиенты рецепта

Масло оливковое – одна столовая ложка

Масло сливочное – 50 грамм

Сыр твердый тертый – 100 грамм

Сметана – 150 миллилитров

Мука – две столовые ложки

Читать далее...

Рыба в горшочке

Читать далее...

Рыба в духовке с картошкой

Рыба в духовке с картошкой

Автор: paolanik

Ингредиенты блюда рыба в духовке с картошкой на 4 горшочка 500 гр. любой рыбы, но лучше чтобы в ней было мало костей 600-700 гр. картошки 2 средних луковицы 200 г твердого сыра 200 гр. сметаны 100 гр. оливкового или подсолнечного масла специи зелень соль

Читать далее...

Судак в горшочке

Судак в горшочке

Вкусно приготовленная рыбка никогда не помешает, ни в будни, ни в праздники. Рыбу можно приготовить и жареную и вареную и запеченную, и шашлык из рыбы и рыба в горшочках. Для нашего варианта лучше взять судака, т. к. судак очень хорошо получается в вине.  

Читать далее...

Рыба, тушеная с овощами в горшочках

Рыба, тушеная с овощами в горшочках

Рыбка тушеная с овощами –  очень вкусна и полезна. А если она еще томленая в горшочках, то это еще вкуснее во много раз.
Для приготовления нам нужны такие продукты :
На 2-3 горшочка
Рыба (судак, треска, хек, минтай, нототения, морской окунь,карп) - 1 кг
Лук - 1 шт
Морковь -1-2 шт
Помидоры - 3-4 шт
Перец сладкий - 1 шт
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист
Сметана - 2-3 ст.лож
Мука, растительное масло
Овощной бульон или вода

Способ приготовления :

Рыбу почистить и нарезать крупными кусками. Порционные куски рыбы посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле, не долго, до золотистой корочки.
Овощи измельчить и пассеровать на растительном масле до мягкости. К пассерованным овощам добавить сметану и перемешать.
На дно горшочков положить немного пассерованных овощей, лавровый лист, куски рыбы. Сверху остальные пассерованные овощи. В горшочки влить немного бульона или воды.
Поставить горшочки в духовку тушится на 25-30 минут.
Таким образом рыба будет очень мягкой, нежной. Косточки будут мягкими, как в рыбных консервах.
Рыбу предварительно можно не обжаривать, а просто уложить в горшочки. Но предварительно обжаренная рыба будет вкуснее. Так что выбор остается за вами, как лучше приготовить.

Приятного аппетита ! Готовьте с любовью !

Рыба, тушёная в горшочке

Как приготовить рыбу, тушеную в горшочке?

Балканский национальный рецепт приготовления рыбы в горшочке.

Ингредиенты

рыбное филе 1 кг,
мука 1/2 стакана,
сметана 1 стакан,
бульон 1 стакан,
картофель 7-8,
лук 3-4,
масло растительное 1/3 стакана,
грибы белые вареные 4 -5,
масло топленое 50 г,
чеснок 1 головка,
петрушка или укроп зелень,
соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Рыбу разрезать на куски, посолить и, обваляв в муке, поджарить на растительном масле.
2. Репчатый лук нашинковать и обжарить с мелкорублеными грибами на топленом масле.
3. Картофель очистить, нарезать дольками, положить в порционные горшочки, добавить туда пассерованный лук с грибами.
4. Сверху уложить куски рыбы, растертый с солью чеснок, перец, залить бульоном, затем сметаной и тушить под крышкой в хорошо прогретой духовке до готовности. Во время тушения горшочки рекомендуется периодически встряхивать.
5. Подавать к столу в горшочках, по желанию украсив блюдо измельченной зеленью.

Вешенки с картошкой и горбушей под шубкой

 Вешенки с картошкой и горбушей под шубкой.

Слои:
1.Картошка порезанная тонкими ломтиками и посоленная чуть-чуть.
2.Лук,морковка и вешенки, обжаренные на сковороде.посоленные по вкусу..
3.Горбуша.
4.Лук полукольцами и помидоры..
5.сыр на терке)
и залить все соусом:Сметана 4ложки,сливки 100г.перец и (соль если надо)...

Поросята фаршированные из кальмаров

 

Читать далее...

СЕМГА НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ.

Для начала на противень с решеткой выстилаем двойной слой фольги.

Слегка смазываем маслом.

Выкладываем куски картофеля, моркови и репчатый лук.

Солим.

Выкладываем на овощную подушку сёмгу.

Добавляем полстакана воды и плотно заворачиваем фольгу.

Отправляем в духовку на полчаса и получается вот такая красота!



Tufelka.me

Рыба с картофелем, запеченные под майонезом

Незнаю как вы, но я очень люблю рыбу в любом её виде будь она жареная,копченая соленая или какая другая. Но к приготовлению рыбы я отношусь очень тщательно и придирчиво, поэтому предпочитаю готовить её дома собственно ручно, дабы быть полностью в ответе за ее вкус. Но скажу вам честно, этот рецептик я впервые попробовала  в одном из местных ресторанов. Ион меня настолько поразил своей вкуснотой, что я долго и нудно мучала официанта, что бы он поведал мне тайну приготовления такой вот вкуснючей рыбки.
Немного поэксперементировав дома у меня все же получилось это рыбное блюдо. И не чуть не хуже чем я ела в ресторане. :)
Ну а что бы еда была не только вкусной , но и чистой и полезной обязательно нужны фильтры для очистки воды аквафор. Только на чистой водичке будут вкусные блюда.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Рыбка с картофелем под майонезом

                                                 Очень вкусный рецепт! Подойдет как для будничного стола, так и для праздничного!

Ингредиенты