Летние роллы "День Рождения"

 

Читать далее...

Закусочные томатные блинчики с печенью трески

Читать далее...

Рулет из судака с икорным соусом

Читать далее...

Закуска роллы~косогоры.

 

Читать далее...

Оформление блюд-готовимся к Новому Году!

ЗАКУСКА "ТЮЛЬПАНЫ"

Читать далее...

Пирожное закусочное, сырное

Пирожное сырное, закусочное

Рецепт

Праздничная закуска


Ингредиенты:


100-200 г сыра
100-200 г ветчины
100-200 г помидоров (лучше черри)
1 огурец
маслины (оливки)


Способ приготовления:

Все ингредиенты нарезать на одинаковые кубики. Помидоры черри - на 4 части, оливки - напополам.
Нанизать на шпажки или зубочистки. Отличная праздничная закуска получается при минимуме ингредиентов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!http://saechka.ru/kitchen/188/5582

Дамский каприз



Читать далее...

Икорка. Ложная. Когда настоящей - кот наплакал)))

Потрясающий рецепт от "Туесок"
"Ложная икорка"

* 1 селедка
* 100-150 г сливочного масла
* 2 плавленых сырка по 100 г
* 3 небольшие морковки

Селедку почистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова.
Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!!
Так что дешево и сердито, а вкусно....

Говорят, вкуснятина необыкновенная!

 

Новогодняя сырная закуска "Рафаэлло"

Ингредиенты:

плавленый сырок - 200 гр.
майонез - 2 ст. лож.
чеснок – 1-2 зуб.
крабовые палочки 

Плавленые сырки натираем на терке, добавляем майонез и выдавливаем через пресс чеснок. Массу хорошо перемешиваем и из неё формуем небольшие шарики, величиной примерно с грецкий орех /можно, кстати внутрь положить грецкий орешек или оливку/. 
Натираем на мелкой терке крабовые палочки (лучше замороженные, чтобы хорошо поддавались этой процедуре). Обваливаем в них наши шарики. 

Закуска готова!  
 

Приятного аппетита и вкусного Нового Года!



 

---

Друзья! Если Вы хотите быть в курсе последних новостей рынков, таких как рынок говядины, например, обращайтесь на www.globalreach.ru.

---

 

Закуска из помидор "Грибок"

Я не особо большой любитель творога, разве что в салатах и выпечке. А со сливочным маслом и чесноком есть его могу "ведрами")))) Обычно просто делаю из него шарики и в холодильник. Ну а с помидорками и смотрится на столе красиво, и съедается быстро (даже без моей помощи)))).

Рецепт

Баклажанные рулетики "Тёщин язык"

Баклажанные рулетики "Тёщин язык"

Это очень популярная закуска ещё с времён Советского Союза.Очень простая и вкусная.Варианты у разных хозяек могут отличаться - по такому варианту эта закуска готовилась в нашей семье.

Ингредиенты:

Баклажаны - 4-5 шт;

Помидор - 1 шт;

Чеснок - 3-4 зуб.;

Зелень - по вкусу ;

Твёрдый сыр - 100 г;

Майонез - по вкусу ;

Соль - по вкусу ;

Растительное масло (для жарки баклажанов)

Приготовление:

У баклажанов срезаем немного основания у плодоножки и нарезаем их тонкими пластинками вдоль,солим и даём немного постоять, чтобы они потеряли свою горечь.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Чтобы при скручивании баклажаны не ломались, после жарки накрываем их крышкой.

Даём баклажанам немного остыть.Готовим начинку: зелень смешиваем с чесноком и натёртым твёрдым сыром, добавляем майонез.

Помидор нарезаем тонкими ломтиками.

Полоски баклажана смазываем начинкой, укладываем дольку помидора и скручиваем это все в трубочку.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: lakshmi

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ СЫРОМ И ЯЙЦАМИ



Если у Вас найдётся сочный свежий перец, можно приготовить оригинальную закуску. Перец нужно выбирать не мелкий, с расчётом, что внутри свободно поместится варёное яйцо - это не только дополнительный вкус, но и способ оформления: сочные кружки перца, а внутри острый сыр с чесноком и бело-жёлтый кружочек яйца внутри. Перец, фаршированный сыром и яйцами, не только оригинально выглядит, но и очень даже ничего на вкус.

Ингредиенты:
Перец болгарский разных цветов - 2 штуки;
Яйца вареные - 2 штуки;
Сыр твёрдый или плавленный - 200 грамм;
Чеснок - 2 зубчика;
Майонез.

Читать далее

Фаршированные яйца: 35 рецептов.

Фаршированные яйца могут оказаться кстати и на праздничном столе, и на пикнике. Прежде всего, надо сварить яйца вкрутую, сразу же переложить их в холодную воду, чтобы скорлупа легко счищалась и не прилипала к белку. Затем, разрезав яйца на половинки, выковырять желток. Желток будем использовать для начинки. Начинку выбираем на свой вкус. Это могут быть овощи, грибы, рыба или морепродукты, мясо. Наполнив яичные половинки начинкой, надо красиво разложить их на блюде. Для устойчивости донышко каждой половинки срезают. Фаршированные яйца можно взять с собой на пикник. Пока жарятся шашлыки, можно будет угостить ожидающих свежими овощами и фаршированными яйцами.

РЕЦЕПТЫ ФАРШИРОВАННЫХ ЯИЦ

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА


ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА
================
Взято из нета.


Ингредиенты:
Яйца отварные, майонез
Любые из перечисленных добавок: лук, грибы, рыба, мясо, креветки, икра и т.д.

Приготовление

Первым делом надо отварить яйца-)

Берем кастрюльку достаточно глубокую, чтобы наши яйца были полностью покрыты водой. Рекомендуют ложить яйца в кипящую воду, опуская их ложкой или шумовкой. Вода должна быть подсолена, тогда если яйцо треснет, то не вытечет.

Я ложу яйца в теплую воду , так что делайте как вам удобнее.

Время варки яиц вкрутую 8-10 минут, считая с момента закипания воды, в которую положены яйца. При более продолжительной варке белок яйца делается слишком твердым, а желток теряет свою ярко-желтую окраску. Сваренные яйца надо немедленно опустить в холодную воду, иначе их трудно будет очистить от скорлупы.

Вареные вкрутую яйца аккуратно очистить, порезать пополам, вынуть желток и начинить. Варианты начинки я привожу. Лично мой фаворит -жаренный хрустящий лук перемешать с желтком и майонезом-) Главное чтобы начинка была паштетоподобной по консистенции, но густая. Вкус регулируйте приправами как нравится

Готовые яйца положить на листья зеленого салата или в специальную подставку для яиц в виде цветка.

НАЧИНКИ:

грибы, яичный желток, специи, майонез;
желток, обжаренный лук;
желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана;
желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески;
желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез;
желток, тертый мелко сыр, чеснок;
желток, копченая рыба;
желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. все протереть и обильно заправить специями;
желток, резанные маслины, майонез;
желток, майонез, чеснок (вместо чеснока можно положить горчицу, получится другое блюдо)+ мелко порезанные соленые огурцы;
любой паштет;
красная или черная икра;
мелко порезанная ветчина, майонез, зелень;
тертый сыр, мелко порубленные грецкие орехи, по желанию - чеснок, смешать с желтком и майонезом, украсить половинками грецкого ореха;
порезать отварные креветки, смешать с желтком и майонезом, сверху украсить креветками.
тунец с мелко порезанными оливками;
креветки, инжир, чеснок и майонез
селедочный форшмак
гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком; перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком; фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
килечка, а сверху желток растертый с майонезом
мясо криля

...везде добавить соль, перец, специи, зелень по вкусу и на усмотрение.

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА


Фаршированные яйца

Взято из нета

Ингредиенты:

4 яйца (вареных)
150 г филе горбуши (соленой)
майонез
зелень по вкусу
Рецепт приготовления


Яйца разрезать вдоль на две части.

Желтки вынуть.

Желтки измельчить.

Рыбу мелко нарезать.

Зелень мелко покрошить.

Смешать желтки, горбушу, зелень.

Добавить немного майонеза, хорошо перемешать.

Полученной массой нафаршировать половинки яиц. При помощи кондитерского шприца украсить сеточкой из майонеза.

Приятного аппетита!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА


Фаршированные яйца (рецепт)

Взято из нета


Фаршированные яйца. Фото: Каролина Нагорнюк/The Epoch Times Украина

Фаршированные яйца — идеальная закуска как к праздничному, так и ежедневному столу. Приготовление занимает 15–20 минут.

Для приготовления фаршированных яиц, Вам понадобится:

5–6 яиц
100 г твердого сыра
1–2 зубочка чеснока
2–3 болгарского перца
30 г консервированной кукурузы

Способ приготовления

Чтобы приготовить фаршированные яйца, необходимо отварить 5–6 яиц. Предварительно подготовить, мелко порезать болгарский перец, пассировать на растительном масле, добавить томатную пасту с кетчупом, поперчить, жарить 5 минут. Охладить яйца, разрезать пополам, достать желток, подавить вилкой, выдавить через пресс 1–2 зубочка чеснока, добавить зажарку, мелко порезать укроп и перемешать с майонезом в однородную массу. Получившейся массой фаршировать яйца. Натереть на крупную тёрку твёрдый сыр, посыпать сверху, поставить в разогретую духовку на 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Выложить на красивое блюдо фаршированные яйца, по центру положить кукурузу, можно украсить зеленью.

Шаурма

Шаурма
------------
Итак... что же нам требуется....

помидор

майонез (у меня самодельный)

морковь по-корейски

лаваш

кетчуп

мясо (в идеале идет жареная курица, но у меня завалялся язык говяжий, поэтому использую его)

язык крошим небольшими кубиками
а помидор режем на дольки

а помидор режем на дольки

раскладываем лаваш (первый раз я накладывала ингридиенты прямо, поэтому он плохо свернулся, лучше раскладывать по диагонали)
смазываем его майонезом
сверху кладем порезаный язык


на язык кладем морковку по-корейски
выкладываем помидор, зелень и поливаем кетчупом (кто любит по острее — можно добавить горчицу)
и сворачиваем это все дело в рулет
на хорошо разогретую сковороду без масла, кладем наш рулет на пару минут, чтобы подогрелся хорошенечко

и готово, быстрый и сытный перекус, если лень стоять долго у плиты.

Подавать обязательно с Пепси:)

Роллы из лосося со сливочным сыром

Ингредиенты:
50 г лосося (свежий или копченый) - нарезать на тонкие полоски
100 г сливочного сыра
1 чайная ложка лимонного сока
1 цуккини (нарезать вдоль полосками)
соль и перец
1/2 чайной ложки сухого базилика
1/2 чайной ложки орегано
2 столовых ложки оливкового масла

Приготовление:
Нагрейте сковороду на оливковом масле на максимальной температуре. Обжарьте цуккини до коричневой корочки с обеих сторон. Полностью остудите.
Параллельно смешайте травы, сок лимона и сыр. На 1 полоску цуккини намажьте чайную ложку сырной смеси; скрутите. Вокруг этого ролла обкрутите нарезанный лосось и выложите готовый ролл на тарелку.

Если Вас интересует быстрая аренда квартир недорого посуточно то заказать ее Вы можете на сайте sniminasutki. Отличный ремонт, прекрасное расположение, наличие всего необходимого для комфортного проживания, широкий ассортимент доступных квартир в любом районе - здесь Вы с легкостью найдете подходящий вариант.

Чипсы

На 6 порций:

Соль по вкусу
Масло подсолнечное 450 мл
Картофель 1 кг

Инструкция
1. Очистите и порежьте картофель на тонкие кружки. Лучше брать желтый картофель. Промойте его и оставьте в холодной воде на 30 минут. Потом обсушите.
2. Выложите картофельные кружки на полотенце, посолите и перемешайте. Разогрейте масло на глубокой сковороде до 150 градусов. Отправляйте картофель жариться партиями, так, чтобы кружкам было довольно место, и готовьте, пока они не станут золотисто-коричневыми. Вынимайте шумовкой, откладывайте на тарелку, покрытую бумажным полотенцем. И отправляйте на сковороду следующую партию.
3. Когда вся картошка будет таким образом приготовлена, разогрейте масло до 180 градусов, снова жарьте картошку частями, чтобы она стала хрустящей. Присыпьте солью и сразу подавайте.

ГОТОВИМ Огурцы с крабовой начинкой


Актуальное блюдо,приближается сезон огурчиуоФФ да помидорчикоФФ.
Пробуем....

* картофель (3 небольшие шт.)
* крабовое мясо 1 уп. ( или крабовые палочки)
* зелень
* майонез
* 2 свежих огурца ( большие)
* соль
Читать далее...

БЕЛОЧКА

Белочка!

Этот рецепт салата готовили практически все, у нас в семье он называется "Белочка" ( почему , не знаю).Просто хотела показать ,как мне нравится его подавать на стол.Может и Вам понравится .А рецепт:

Сырки плавл.- 5 шт
Яйцо вареное- 3 шт
Майонез
Чеснок

 

Закуска селедочная

Читать далее...

Закуска из жареных соленых огурцов

В холодильнике часто пропадают соленые огурцы не выбрасывайте, хочу поделиться с Вами рецептом быстрой и очень вкусной зазуски!
Рецепт