Цитата сообщения Лилёша Мойва-гриль с ароматом чеснока и лимона





лимоны 1 шт.
чеснок дольки 2 шт.
оливковое масло 75 мл.
соль ½ ч.л.
мойва 200 гр.


Для маринада натрём лимонную цедру, выжмем пол лимона, добавим чеснок и измельчим всё в кашицу в ступке, затем добавим масло ( 5-6 ст. л.) и соль. Количество ингредиентов зависит от количества рыбы, поэтому если рыбы много, то смело выжимайте весь лимон и остальные составляющие увеличивайте вдвое. Смажем этим маринадом рыбку, у меня довольно крупная мойва. А вы можете взять абсолютно любую рыбу.

Подать в качестве гарнира можно что угодно, лук, помидор, кабачок и тд Рыбу жарим минуты 3, осторожно перевернём один раз с помощью лопатки. Во время жарки смазываем маринадом.

Налетайте!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник