Это очень вкусные и интересные котлеты!

Ингредиенты:

• фарш, 500 грамм
• луковица, 1 штук
• чеснок, по вкусу
• белый хлеб, 3-4 кусочк.
• сыр, 100 грамм
• яйцо, 4 штук
• сливочное масло, 100 грамм
• майонез, 100 грамм
• сода, щепот.
• мука, 0,5 стак.
                                                                  
                                                                  
  И так приступим:

фарш - 500 г.
лук репчатый - 1 шт.
белый хлеб, замоченный в молоке,
соль, перец
яйца 2 шт.
чеснок по вкусу

Для начинки:
сыр твердый: 100 г.
яйца вареные: 2 шт.
сливочное масло: 100 г.

Для кляра:
яйца: 2 шт.
майонез: 100 г.
сода (на кончике ножа)
мука: 0,5 стакана или чуть больше (тесто должно быть как на оладьи)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В фарш добавить измельченный лук, яйца, чеснок и хлеб, замоченный в молоке. Посолить, поперчить и хорошо вымешать. Для начинки натереть на терке яйца и сыр.
Приготовить кляр: взбить яйца с майонезом, добавить соду, муку и хорошо перемешать до однородной массы.
Из фарша сделать лепешку, выложить начинку.Сверху положить кусочек сливочного масла. Сформовать котлету.

  

Обмакнуть котлеты в кляр и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

  
*********************************

Серия сообщений "Вторые блюда.":
Часть 1 - Цветная капуста маринованная по-корейски за 6 часов.
Часть 2 - Аппетитные варенички с картошкой и грибами.
...
Часть 42 - Скумбрия в горчичном соусе получается очень сочной!
Часть 43 - Котлетки из крабовых палочек в кляре.
Часть 44 - Котлеты "ПТИЧЬЕ МОЛОКО".
Часть 45 - Шампиньоны фаршированные.
Часть 46 - Постные Котлеты из Капусты, Очень Сочные и Вкусные.
Часть 47 - Постный Плов с Грибами