Арбузный тортик (без выпечки). |
Любите ли вы арбузы? Я их просто обожаю. А сколько интересных, вкуснейших рецептов существует с арбузами! Один из них я сегодня приготовила. Арбузный тортик обязательно понравится вашим родным и друзьям. Печь ничего не будем и колдовать с тестом тоже не придётся.
печенье - 300 г,
сливочное масло - 150 г,
мякоть арбуза - 1,2 кг,
сахар - 1 стакан - 250 мл (по полстакана на каждый вид желе),
желатин - 15 г для сметанного желе и 40 г для арбузного,
ванилин,
лимонная кислота,
вода кипяченая, горячая - 100 мл,
сметана (15%) - 400 г.
Ну что ж, начнем?!
1. Разотрите печенье с помощью комбайна или измельчите его на крошки просто в пакете.
2. Добавьте размягченное масло и замесите тесто. Если оно будет крошиться, не волнуйтесь - таковы его особенности. Масло можно добавлять на свой вкус, ориентируйтесь на фото.
3. Поместите смесь в миску, диаметром около 18 см, застелите ее пергаментом, чтобы свисали края. А теперь размажьте тесто по дну и бортам миски, как показано на рисунке.
4. Делаем два вида желе.
Сначала приготовим сметанное:
- В 100 мл горячей воды растворите 15 г желатина. Дайте смеси немного остыть и влей ее в сметану. Теперь добавьте полстакана сахара и немножко ванилина. Размешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Пришло время для второго - арбузного желе:
- Измельчите мякоть арбуза без косточек в блендере или соковыжималке. С помощью дуршлага отцедите 1л сока.
- Подогрейте сок, чтобы он стал горячим, и растворы в нем 40 г желатина. Добавьте полстакана сахара и щепотку лимонной кислоты.
5. Выливаем сметанное желе в нашу заготовку. Ставим в холодильник до полного застывания. Потом то же самое делаем с арбузным желе и снова отправляем тортик в холодильник. Вот что должно получиться.
6. Осторожно вынимаем торт из формы ...
7. ... и наслаждаемся приятным вкусом каждого кусочка.
pustunchik.ua
*****************************
Серия сообщений "Десерт без выпечки.":
Часть 1 - Арбузный тортик (без выпечки).
Часть 2 - Недетские конфетки: вечеринка с алкогольными желе...
Часть 3 - Зефир (Маршмеллоу) - по домашнему...
...
Часть 17 - Тортики без выпечки. Торт без выпечки за 15 минут. Рецепт с желе и творогом.
Часть 18 - Вкуснейшее домашнее мороженое в мешочке — восхитительное на вкус и наипростейшее в приготовлении!
Часть 19 - ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ЗЕФИРОМ И КИВИ.
Рубрики: | Кулинария видео. Кулинария. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |