Лепка. Цветы с мастер-классами. 3. 4. 5. 6. 7. ...
рисуем карандашом - (0)Сова, летящая в ночи - за 18 шагов (простые карандаши) Нашла вот такой интересный фотоурок по ...
Домики для декупажа - (0)Домики для декупажа - Ч.2 Дэннис Патрик Леван и др. 3. ...
Как красиво выглядеть на фотографиях - (0)Как красиво выглядеть на фотографиях. Видео советы начинающим фотографам и моделям. Мы все занима...
МК по "декоративной штукатурке" - (0)МК по "декоративной штукатурке" Приветствую всех ,кто заинтересовался этой темой! Недавно я удали...
РАСПУСКАЮЩИЕСЯ ЦВЕТЫ |
Дневник |
Метки: цветы РАСПУСКАЮЩИЕСЯ ЦВЕТЫ |
Тест на определение текущего психологического состояния личности |
Дневник |
Метки: тест |
Несколько слов о карвинге |
Дневник |
Несколько слов о карвинге:
Изящное искусство фигурной нарезки фруктов и овощей, которое сегодня носит название карвинга, имеет в большей степени художественную, чем кулинарную основу. Овощи и фрукты, которые используются в нем, способны превратиться в экзотические растения, сказочные цветы, а также в разнообразные фигурки персонажей. Невероятные по своей красоте рукотворные произведения, которые украшают собой блюда, к сожалению, недолговечны, но поистине восхитительны.
Впервые искусно нарезанные фрукты и овощи в качестве украшения стола были употреблены в Таиланде. Именно в этой стране карвинг был объявлен национальным достоянием, и именно здесь была открыта первая в мире школа, обучавшая женщин, которые занимались украшением блюд королевского стола.
Изысканность и утонченность этого ответвления кулинарного искусства привела к тому, что карвинг приобретал все большую популярность по всему миру. В Москву он пришел в 2003 году и с тех пор тысячи как профессиональных кулинаров, так и любителей захотели ему научиться.
Сегодня выделяют несколько стилей в карвинге, основными же принято считать европейский, таиландский, китайский и японский. Они отличаются не только употребляемым инструментом для резки, но и сюжетной тематикой, а также материалом, используемым для украшения. Восточное направление характерно работой с фруктами, в изобилие произрастающими в восточных странах. С овощами же больше сотрудничает европейский карвинг.
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Варенье из лимонов и маринованные мандарины
Часть 2 - Как правильно готовить фондю
...
Часть 4 - Селедка в банке
Часть 5 - Варенье из кураги
Часть 6 - Несколько слов о карвинге
Часть 7 - Фантазийные съедобные пейзажи
Часть 8 - Самодельные произведения из продуктов
...
Часть 22 - ПИКАНТНАЯ ОСТРЕНЬКАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЧЕРНОСЛИВА
Часть 23 - Домашний яблочный мармелад
Часть 24 - Имбирно-яблочный джем
Метки: карвинг украшение блюд |
Офигеть как красиво |
Дневник |
|
Страницы: | [1] |