-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в larided

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вышивка вязание география путешествия творческие мини-работы упрощенная кулинария шитье

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1025




В системе не обнаружено голосования с указанным ID

Шикарное вечернее платье мотивами

Среда, 30 Сентября 2015 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарное вечернее платье мотивами

 4979645_chpl1 (525x700, 146Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

Антивирусы для бесплатной скачки

Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шадрина_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Антивирусы для бесплатной скачки

b170336429_76494768_o2.png
Бесплатные программы, созданные для защиты и очистки ПК от различных вредоносных программ (вирусов, троянов, руткитов ...), а также для предотвращения инфицирования компьютера таким программным обеспечением.

Dr.Web CureIt! — бесплатный антивирус для сканирования, обнаружения и удаления вредоносных объектов на компьютерах с ОС Windows.


avast! Free Antivirus — полноценный антивирус для использования на домашнем ПК.


Avira Free Antivirus — антивирус предлагающий эффективную защиту против вирусов.



b170336429_76494768_o2.png



Серия сообщений " Полезное о компьютере":

Часть 1 - Устанавливаем автоматический веб переводчик в МАЗИЛЕ
Часть 2 - Хотите проверить свой компьютер на наличие уязвимости в интернете
...
Часть 13 - Все о компьютере и интернете для новичков и не только
Часть 14 - ОКомпах.ру — сайт о решении проблем с компьютером и ноутбуком.
Часть 15 - Антивирусы для бесплатной скачки


Рубрики:  Компьютер

Летняя кофточка из мотивов жёлтого цвета

Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летняя кофточка из мотивов жёлтого цвета

 

 

Кофточка связана из мотивов по Схеме 1. Количество мотивов на свой размер можно рассчитать самостоятельно. Горловина, низ изделия и рукавов  обвязаны по Схеме 2.

 

5173580_71944690_001 (74x54, 14Kb)схемы и чертёж
Рубрики:  вязание крючком

Как удалить Baidu?

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как удалить Baidu?

Как удалить Baidu?Приветствую на своём блоге всех гостей и тех посетителей, у которых на компьютере установлена китайская программа baidu, собственно говоря, о которой пойдёт речь в этой заметке, а если быть более точным речь пойдёт о том, как удалить baidu со своего компьютера.
Для тех, кто не знает что это за программа, отвечу – как выяснилось, baidu (Байду) это китайская антивирусная защита, которая в последнее время распространяется в сети интернет скорее как вирус, нежели наоборот. В большинстве случаев китайская программа устанавливается на компьютер или ноутбук не осознанно, более того как правило процесс установки Baidu производится в скрытом, полностью автоматическом режиме, что в принципе не даёт возможности отказаться от установки данного софта.
За несколько последних месяцев, обслуживая компьютеры разных пользователей, я всё чаще и чаще начал сталкиваться с этим псевдо антивирусом. Большинство клиентов просят удалить китайскую программу с их компьютера ещё во время телефонного разговора, а я в свою очередь сразу понимаю, о какой программе идёт речь – baidu.
Рубрики:  Компьютер

Фуршетная закуска из слоёного теста.

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фуршетная закуска из слоёного теста.

Вот такую вот праздничную, фуршетную закуску из слоёного теста можно приготовить очень просто и быстро. Вы получите настоящий кулинарный шедевр, да ещё и очень вкусный. Начинку в такие ракушки можно положить любую на своё усмотрение, ну а пока знакомимся с рецептом приготовления и самого процесса лепки ракушки.


OiQU2dy5GmY (581x400, 166Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

ПУЛОВЕР ИЗ АЖУРНЫЙ РОМБОВ, ВЯЗАНЫЙ СПИЦАМИ

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУЛОВЕР ИЗ АЖУРНЫЙ РОМБОВ, ВЯЗАНЫЙ СПИЦАМИ


Размер: 36-40 (44-48) Вам потребуется: пряжа (78% хлопка, 22% полиестра, 100 м/50 г) 300(400) г серо-голубой, спицы № 5,5, круговые спицы № 5,5.

Узоры для вязания пуловера
Узор 1: платочная вязка – лицевые и изнаночные ряды – лицевые петли.
Узор 2: ажурные ромбы (число петель кратно 2 + 1 + 2 кром.) = вязать согласно схеме. На ней даны лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли и накиды вязать изнаночными. Начать с 1 кромочной и петли перед раппортом, раппорт постоянно повторять, закончить 1 кромочной, при этом в конце ряда вместо выделенной серым петли в 1-м ряду схемы провязать 2 петли вместе лицевой. 1-36 рялы постоянно повторять.
Узор 3: лицевая гладь – ряды в прямом и обратном направлении; лицевые ряды – лицевые петли, изнаночные ряды – изнаночные петли; в круговых рядах все петли провязывать лицевыми.
Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами

Без заголовка

Суббота, 29 Августа 2015 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Everloving [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем двустороннее байковое одеялко за 20 минут
Опубликовано 26 августа 2015 г.

Этот простой мастер-класс предназначен в первую очередь для сверх-занятых молодых мамочек и не менее занятых и таких же молодых бабушек. А также для тех, в чьем окружении (у родственников или знакомых) неожиданно народились детишки, которым хотелось бы сделать приятный подарок на рождение. Сделать своими руками, качественно, но без супер-пупер затрат по времени и по материалам.

Сегодня я бы хотела вам показать, как сшить одеялки в коляску и в кроватку для новорожденных. Действительно, шить таким способом одеялки не только просто, а сверх-просто и быстро. Справится даже молодой папа, или брат, или дядя :) (можно продолжить самостоятельно).

Итак, нам понадобится:

фланель два ровных, но не равных отреза (с прямыми углами);
мат для раскроя, роликовый нож, линейка;
нитки, иголки, швейная машинка;
наполнитель, кружева, тесьма — опционно, по желанию;
минут 30 времени.

Для этого проекта я достала из закромов родины вот такую фланель. Это американская фланель с двусторонним начесом. Поскольку одеялки у нас двусторонние, то у такой фланени будет повышенная теплоизоляция и максимальное сцепление поверхностей двух полотен, соответвтенно, не будет скольжения верха и низа одеялка отностительно друг друга. Конечно, все знают, что фланель прекрасно дышит и очень приятна к телу. Как раз то, что подходит для нежной кожицы малыша или малышки.

Достаю хомячьи запасы американской фланели (здесь вытягиваюсь по стойке «смирно» и торжественно оглашаю: «Хомяку выражается особая благодарность за победу над жабой в докризисное время! Ура! Ура! Ура!» и делаю три залпа/чпока как Ослик из Шрека).
мастер-класс

Начинаем подбирать идеальную пару, которая будет жить в любви и согласии долгие годы, не раздражая своим видом, а привнося тепло, уют и гармонию:
лоскутное шитье

лоскутное одеяло

Подбираем соотношение цветов и ширину бордюра будущего одеялка. Лучше это делать в тени в саду, на любимом рабочем деревянном столике. У кого нет — приезжайте в гости.
лоскутное шитьё

лоскутное шитье ткань
пэчворк


байковое

фланелевое
одеяло

одеялко

Ну вот это сочетание, пожалуй, мне нравится больше остальных:
одеялко в кроватку

С ним и работаем. Нежно постирали ткани (пожамкали в мыльной воде), высушили и отутюжили. Приступаем!

1. Выровняли углы, срезали кромки и отрезали одну часть больше другой на четыре ширины бордюра плюс два припуска на шов. Я делала во всю ширину американской фланели — 110 см. Считала с точностью наоборот. Бордюр 5 см, припуск 0,5 см. Одеялко шила квадратное, то есть большой квадрат 110 х 110 см, а маленький — 110 - (5 х 4 + 0,5 х 2) = 89 х 89 см. Отрезали? Теперь сложим пополам и еще раз пополам. Так мы намечаем середины сторон.
одеялко в коляску

Каждую серединку пометили булавкой/надсечкой/маркером — кому, как удобно.
обтачка

2. Кто шьет одеялко в кроватку, то есть без утеплителя, этот этап могут пропустить и перейти сразу к пункту №3.

Кто шьет одеялко в коляску, пришивают утеплитесь. Я беру натуральный хлопковый (опять же американский). Он не дает усадку, его не нужно стирать перед использованием, великолепно сцепляет поверхности тканей, а стежка возможна аж на расстоянии 20 см, то есть при такой редкой стёжке он не будет сбиваться.

Ширина стороны лоскута наполнителя больше стороны верха на две ширины бордюра.

Перед притачиванием ориентируемся на размеры примерно, а после притачивания подравниваем точно.

3. Совмещаем середины сторон верха и низа одеялка лицом к лицу, изнаночной стороной вверх. Точно метка к метке. срезы тоже совмещаем. Здесь показываю совмещение меток, поэтому срезы один под другим. У вас должны быть край в край.

4. Стачиваем фланелевые стороны верха и низа, начиная от середины и прокладывая строчку в противоположные стороны к краям. Так прокладываем строчку восемь раз, то есть стачиваем каждую сторону половинками. Это делается для того, чтобы середина не пошла «винтом», и одеялко не перекосило.

У кого перед стачиванием возникло неудержимое желание украсить одеялко, не стоит себя сдерживать. Прикололи кружавчики-тесемочки-оборочки к срезу верха одеялка и ...

.... все вместе одним швом стачали. Ограничитель выставлен так, чтобы игла захватывала кружева.


Ширину шва контролирует ограничитель лапки, поэтому мы спокойны и уверены.

Останавливаемся на расстоянии припуска на шов до края изделия — помечено булавкой.

Стачали все стороны по периметру, на одной оставили отверстие для выворачивания.

Углы выглядят так:

Совмещаем швы, больший отрез фланели (будущая нижняя сторона одеялка) образует угол:

Складываем уголок так:

Складочка образует перпендикуляр к линии сгиба:

Это наша метка-ориентир. Стачиваем углы. Строчка стыкуется со строчками стачивания верхнего и нижнего полотнища.

А теперь начинается магия! Выворачиваем. Углы автоматически образуют обтачку. Проверяем все четыре уголка. Любуемся результатом:

Если довольны, можно снова вывернуть наизнанку и срезать углы.

В расправленном виде совместили верх и низ одеялка и закрепили булавками. Показываю на примере одеялка в кроватку, то есть без утеплителя. Так мы закрепляем обтачку и обе стороны одеяла перед утюжкой и отстрочкой.

Отверстие выворачивания зашиваем потайным швом на руках. Я оставляю длинные концы при стачивании, чтобы ими потом выполнить потайной шов.

Осталось проложить закрепляющую строчку по периметру обтачки:

Если шили с наполнителем, то по краю одеялка, чтобы не сбился после стирки.

При желании можно полотна одеялка скрепить шерстяной пряжей несложной стёжкой «вприкреп». Сделали пару стежков, закрепили стежком в пряжу, обрезали, распушили хвостики. В дальнейшем эти хвостики заваляются и дополнительно закрепят пряжу:




Вид закрепки с обратной стороны одеялка:

Меланжевая пряжа в темной части позаметнее:

Всё. Двумя-тремя швами по периметру мы сшили милое и практичное одеялко. Теперь можно отснять на память и дарить новорожденным:

Спасибо за ваше внимание и комментарии. Надеюсь, пригодится, а кого-то вдохновит на первый опыт шитья.

Источник
+ 51
[Надежда] Надежда 9552 2275
Рубрики:  шитье

Очаровательные вышитые кривульки: пендибуль и зигугу

Среда, 19 Августа 2015 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очаровательные вышитые кривульки: пендибуль и зигугу

Очаровательные вышитые кривульки: пендибуль и зигугу




«Пендибуль» (pendibulle) ещё одна кривулька, совершенно очаровательная и всегда такая миниатюрная, что просто просится быть брелоком для флэшки, мобильного телефона, ключей или маячком на ножницы. Изготавливается также очень просто.



Читать далее...
Рубрики:  поделки для детей

Жакет с узором "Спящая красавица"

Среда, 12 Августа 2015 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с узором "Спящая красавица"

4346910_3421 (547x700, 209Kb)

Размер: 36/38 (40/42)
Данные для размера 40/42 приведены в скобках.
Если указано только одно значение, оно применяется к обоим размерам.

Рубрики:  вязание спицами

Как распечатать большую картинку на обычном принтере.

Вторник, 11 Августа 2015 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения BAD_CAT2008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как распечатать большую картинку на обычном принтере.

Как распечатать большую картинку на обычном принтере.

Как распечатать картинку на обычном принтере | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

 

 

 

Представьте, вам срочно понадобилась картинка большого размера, идти в типографию и ждать, пока напечатают, некогда. Ведь идея сотворить прекрасное уже пришла к вам в голову, и вот уже руки не могут найти покой.

Что делать, если под рукой только стандартный принтер, печатающий изображения формата А4?

 

 

Читать далее 

4287072_000000000000000000000000_1_ (209x41, 8Kb)4287072_4152638_15380741 (116x53, 10Kb)

 

Рубрики:  Компьютер

Кожа: швы

Вторник, 11 Августа 2015 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кожа: швы

Кожа: швы

кожевенный шов крупным планом. И очень декоративный, мне показалось...

4045361_9bdcb7a9128f01eaf72b4591588e445d (375x500, 61Kb)

Такой, но только почти... под катом есть другая техника

4045361_c49b9f53ce35f336db17090dd32ce6c2 (250x261, 23Kb)

швы кожевенные>>>
Рубрики:  кожа

Диета для клубники

Пятница, 07 Августа 2015 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета для клубники

Эта ягода способна давать фантастические урожаи, но чтобы получить хорошую отдачу, ее надо удобрять. С весны и до конца лета, строго по расписанию и четко по норме.

3925311_dlya_klybniki (563x465, 661Kb)


Всего за сезон клубнике надо шесть подкормок.

Читать далее...
Рубрики:  сад-огород

Модель 605/2 из Junghans-Wolle

Четверг, 06 Августа 2015 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модель 605/2 из Junghans-Wolle

vertimas Немка7&Rysik

1.
223746-05919-88817273-m750x740-u1e9d6 (700x700, 305Kb)

2.
223746-09308-88817275-m750x740-u2d29d (494x700, 220Kb)

3.
223746-cea3e-88817276-m750x740-u5640d (700x494, 177Kb)

4.
223746-5c573-88817277-m750x740-u4c4be (700x494, 174Kb)
Рубрики:  вязание спицами

Закрытие петель краев и планок техникой "I-CORD"

Среда, 05 Августа 2015 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закрытие петель краев и планок техникой "I-CORD"

 

Преимущества: 

1. Край приобретает твердость и поддерживает структуру изделия и очень подходит для планок жакетов.
2. Край получается что то среднее в эластичности между закрывания иглой (эластичный) и закрывания обычным способом (совсем не эластичный).
3. Быстрее, чем закрывать иглой.
Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами

Краткие видео-уроки английского на разные бытовые и культурные темы

Вторник, 04 Августа 2015 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Milendia_Solomarina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Краткие видео-уроки английского на разные бытовые и культурные темы

В посте ссылки на очень эффективные видео- и аудио- уроки от известной Лондонской школы British Council для улучшения навыков разговорного английского. Очень удобно в наушниках слушать, когда путешествуешь, особенно водителям рекомендую!

Image

Image

Big City Small World

Здесь подборка видео-уроков из 3-х серий(сезонов) по 12 эпизодов в каждом выпуске(сезоне)

http://learnenglish.britishcouncil.org/en/big-city-small-world

По этой ссылке - разные жизненные ситуации, и как выпутаться, если не знаешь правильное слово:

 
 
Watch – 'How to' videos. Check out our videos to see how to say things right in very different situations. New video every month.
 

Аудио-беседы на разные актуальные темы для улучшения разговорного английского

http://learnenglish.britishcouncil.org/en/elementary-podcasts
Элементарные подкасты и софт для мобильных устройств

Elementary Podcasts

Подкасты в мр3 формате, очень удобно разбитые на получасовые уроки (помните, как мы в советские времена Севу Новгородцева слушали?)

Ещё уроки далее----->>>>
Рубрики:  Английский язык

Рецепты салатов

Вторник, 28 Июля 2015 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ!

Вторник, 28 Июля 2015 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ!

ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ! Каталог рецептов

 

1. Засолка грибов - холодный способ.

2. Икра из грибов на зиму. 

3. Засолка грибов горячим способом .

4. Солянка на зиму с грибами . 

5. Маринованные маслята.

6. Грибной порошок.

7. Сушеные грибы

8. Замороженные грибы

9. Грузди солёные по- алтайски

10. Как мариновать белые грибы

 

1. Засолка грибов - холодный способ.

 

грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг 

соль - 100 г 

смородина - 10–12 листьев 

вишня - 5–6 листиков 

хрен - 2 листа 

укроп - 2 зонтика 

лавровый лист - 2–3 шт. 

перец горошком - по вкусу 

чеснок - по вкусу

Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом. 

 

Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и поставить гнет (через 1–2 дня грибы осядут и дадут сок. Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Ткань необходимо время от времени прополаскивать. Грибы будут готовы через 30–40 дней. После этого их надо переставить в холодное место. 

 

2. Икра из грибов на зиму.

 

 

 

грибы отварные – 2 кг

лук репка – 3 большие луковицы

морковь – 3 шт (большие)

масло растительное – 2 стакана

лавровый лист – 3 шт

черный перец – 10 горошков

соль

уксус 9% – 1 ст.л.

 

Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы,подберезовики и подосиновики,сыроежки,маслята и моховики,шампиньоны и опята.

Икру можно приготовить как из одного вида грибов так и из разных.

Грибы помыть,нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.

Грибы откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой,дать воде стечь.

Грибы пропустить через крупную решетку мясорубки.

Лук и морковь очистить,лук мелко порезать,морковь натереть на крупной терке.

Обжарить лук и морковь на растительном масле,затем добавить грибную массу.

Икру посолить по вкусу,добавить оставшееся растительное масло,лавровый лист и перец.

Тушить икру из грибов в течении 1,5-2 часов,время от времени перемешивая,следить чтобы не подгорела.

В конце приготовления добавить уксус,хорошо перемешать.

Готовую икру разложить в сухие простерилизованные банки и закатать.

Хранить икру из грибов в прохладном месте.

 

3. Засолка грибов горячим способом . 

грузди белые – 1 кг

зонтики укропа

чеснок – 3-4 зубчика

соль – 2 ст.л.

черный перец – 10 горошин

листья черной смородины – 10 шт

 

Грузди тщательно вымыть,крупные нарезать на части.

Зелень помыть,чеснок очистить и измельчить.

Вскипятить подсоленную воду и в кипяток положить грузди и варить 5 минут.

На дно простерилизованной банки насыпать немного соли,2 горошины перца,зонтик укропа,лист черной смородины и сверху положить один слой груздей.

Укладывать грузди слоями,пересыпая солью и специями.

Грузди уплотнить,сверху залить водой в которой варились грибы,чтобы вышел весь воздух.

Банку закрыть прокипяченной полиэтиленовой крышкой,остудить и убрать в холодильник.

Грузди будут готовы через 1-1,5 месяца.

Хранить соленые грузди в холодильнике.

 

4. Солянка на зиму с грибами . 

 

Заготовка из капусты с грибами.

грибы отварные – 1 кг

капуста белокочанная – 0,5 кг

помидоры – 0,5 кг

морковь – 0,5 кг

лук репчатый – 300 г

масло подсолнечное – 150 г

уксус 9% – 2 ст.л.

лавровый лист,черный и душистый перец

 

Для приготовления солянки подойдут маслята,подберезовики,белые грибы,сыроежки и опята.

Грибы хорошо помыть,почистить,крупные нарезать и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.

Овощи помыть,очистить и нарезать мелкой соломкой.

Лук и морковь пассеровать в небольшом количестве растительного масла.

Добавить нарезанные капусту и помидоры,оставшееся масло,посолить по вкусу и тушить на слабом огне 20-25 минут.

Затем добавить отварные грибы и тушить до готовности 25-30 минут.

За 5 минут до готовности добавить лавровый лист,перец и уксус,хорошо перемешать,тушить 5 минут.

Готовую солянку с грибами разложить в сухие простерилизованные банки.

Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.

 

5. Маринованные маслята.

маслята,

растительное масло по 1 ст.л. на литровую банку,

уксус 70% – 1 ст.л. на банку,

чеснок – 2 зубчика

 

для маринада на 1 л воды:

 

соль крупная – 2 ст.л.,

сахар – 3 ст.л.,

перец горошком – 5-6 шт,

перец душистый горошком – 3-4 шт,

лавровый лист – 2 шт,

гвоздика – 1 шт,

 

Консервирование маслят:

 

Кожицу с маслят лучше снять, с ней хранится гораздо меньше. Но в принципе с молодых грибочков можно и не снимать, а просто ошпарить промытые грибы кипятком с уксусом и слить жидкость.

 

Очищенные маслята промыть в воде. Крупные грибочки можно разрезать на 2-3 части. Залить горячей водой. В кастрюлю добавить несколько капель уксусной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Грибы довести до кипения. Воду слить. Затем еще раз залить свежим кипятком и варить еще 10 минут. Готовые маслята откинуть на дуршлак и хорошо слить воду.

 

Приготовить маринад. В кипящую воду добавить специи и прокипятить 5 минут.

 

Тем временем стерилизовать банки. Пластмассовые крышки хорошо промыть и залить кипятком.

 

В подготовленные банки выложить маслята, не утрамбовывая, залить маринадом.

 

Затем добавить в маслята порезанный кружочками чеснок. Влить уксус в каждую баночку. Сверху налить прокипяченое растительное масло. Банки накрыть крышками.

Хранить в холодильнике.

 

6. Грибной порошок.

 

 

Что нужно: лесные грибы - 1 кг, гвоздика - 4 бутона, черный перец - 7 горошин, молотый кориандр - 0,5 ч. л., лавровый лист - 1 шт.

 

Что делать: Грибы перебрать, срезать ножом загрязненные места. Нарезать грибы тонкими пластинами. Нанизать на нитку или леску, повесить над варочной поверхностью плиты на расстоянии 50–60 см и оставить на несколько дней.

 

Когда грибы полностью высохнут, положить их в блендер и размолоть в порошок. Гвоздику, черный перец и лавровый лист поместить в ступку и измельчить, смешать с грибами. Хранить грибной порошок в темном прохладном месте. Можно использовать его для приготовления супов, грибных соусов и подливок.

 

7. Сушеные грибы.

Заготавливать их надо с лета или с осени. Хорошие сушеные грибы (не важно, сушила ты их сама или купила в магазине) должны быть без плесени и посторонних примесей, не червивыми и не трухлявыми, легкими, на ощупь сухими, без запаха гнили и плесени, должны слегка гнуться.

 

Грибы, предназначенные для сушки, нельзя мыть. Их чистят ножом, очень грязные места можно протереть хорошо отжатой губкой. Лучше резать грибы тонкими пластинами.

 

Сушить грибы можно над плитой. Для этого их следует нанизать на нитку или леску и повесить на расстоянии 50-60 см над варочной поверхностью. Более быстрый способ сушки - в микроволновой печи. грибы надо выложить на решетку и поставить в печь на 15-20 минут. Затем надо их досушить при комнатной температуре или в печи, ставя на 1-2 минуты. Будь внимательна - пересушенные грибы в микроволновой печи могут вспыхнуть.

 

8. Замороженные грибы.

1. Грибы перебрать и промыть. Мелкие грибочки оставить целыми, а крупные разрезать на несколько частей.

2. Выложить грибы в сотейник или в кастрюлю с толстым дном и потомить на плите в течение 1-1,5 часов, в зависимости от количества грибов. Вначале из грибов происходит интенсивное выделение влаги, они в ней буквально утопают, но затем жидкость постепенно испаряется. В конце, когда жидкость испарится полностью, можно подлить немного растительного масла и слегка обжарить на нем грибы.

3. Готовые грибы остудить и разложить по пакетам такими порциями, чтобы хватило на разовое приготовление.

4. Пакеты с грибами хранить в морозильной камере, по мере надобности размораживать и использовать для готовки. Замороженные грибы не разварятся, не превратятся в кашу и не потеряют свой ярко выраженный грибной вкус.

 

Можно также высушить грибы в духовке: разложить их равномерным слоем в глубоком противне и подержать в духовке, разогретой до180°С, 1 час или чуть больше, периодически перемешивая, пока влага не выпарится. При таком способе объем грибов уменьшается в 2-3 раза.

 

9.Грузди соленые по-алтайски.

грузди – 1 кг

соль – 40 г (2 ст.л без горки)

лавровый лист – 1 шт

перец душистый – 5 горошин

корень хрена

зелень укропа

чеснок – 1-2 зубчика

 

Грузди хорошо промыть.

Перед засолкой грузди необходимо вымочить в течении 2-3 суток в холодной,подсоленной воде.

При этом менять воду 3-4 раза в сутки.

Помыть эмалированную кастрюлю или стеклянную банку с широким горлом.

Грузди уложить в посуду слоями,пересыпая их солью и пряностями.

Накрыть марлей,сверху положить тарелку и поставить груз.

Следить чтобы грибы обязательно были закрыты рассолом.

Грузди будут готовы через 30-35 дней.

 

10. Как мариновать белые грибы.

 

грибы белые

маринад на 1 литр воды

уксус 6% – 100 мл

соль – 50 г

лавровый лист – 1 шт

черный перец – 5 горошков

душистый перец – 3 горошка

 

Для маринования используют молодые,плотные белые грибы.

Грибы очистить от мусора и хорошо вымыть,крупные грибы нарезать.

Грибы немного отварить(примерно 5 минут),откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.

Приготовить маринад – в воду добавить соль,уксус,специи и довести до кипения.

В маринад добавить белые грибы и варить на медленном огне,пока грибы не осядут на дно.

Готовые грибы сразу же разложить в простерилизованные банки,залить оставшимся маринадом,банки закатать.

Рубрики:  кулинария

Как почистить замшевую обувь в домашних условиях?

Понедельник, 27 Июля 2015 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Женская-Планета [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как почистить замшевую обувь в домашних условиях?

Замша является элегантной и стильной разновидностью специально обработанной кожи, которая обладает особой мягкостью и эластичностью, что делает её идеальной для изготовления обуви. Однако многие практичные модницы считают замшу довольно проблемным материалом, который быстро теряет свой привлекательный внешний вид. Тем не менее, соблюдая эти несколько правил очистки замшевой обуви, вы долгие годы без труда сможете поддерживать свои туфли, ботинки или сапоги из замши в идеальном состоянии.



Рубрики:  полезные советы

Летние платья - выкройки на любой вкус

Вторник, 30 Июня 2015 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние платья - выкройки на любой вкус

Легкие, красивые, праздничные и повседневные. Летние платья - выкройки на любой вкус для вас в этом посте) Надеюсь, вы найдете свой вариант. Для себя парочку я таки присмотрела. Красота да и только!

3256587_Letnie_platya__vikroiki_na_luboi_vkys0_2_ (699x544, 186Kb)

Читать далее...
Рубрики:  шитье

Мастер-класс по приготовлению роллов

Суббота, 27 Июня 2015 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по приготовлению роллов

1 (604x402, 234Kb)

Приготовление суши - один из способов познакомиться с загадочной культурой Страны восходящего солнца, самураев, императоров, летающих мечей и драконов. Рецепты японской кухни основываются на рисе, морепродуктах и соевом соусе. Именно эти базовые ингредиенты используются в приготовлении японского фастфуда (суши, роллы и сашими). Хотя с точки зрения настоящих мастеров приготовления суши это блюдо трудно назвать фастфудом: приготовление суши - это целая наука и длительная церемония.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

КРАСИВАЯ ГОРЛОВИНА

Четверг, 25 Июня 2015 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВАЯ ГОРЛОВИНА

145258--47753849-m750x740-u62195 (700x403, 117Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

Нежные яблочные кольца в кляре

Среда, 24 Июня 2015 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные яблочные кольца в кляре

Яблочные кольца в кляре

3925311_Yablochnie_kolca_v_klyare (453x604, 142Kb)

 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в larided
Страницы: [48] 47 46 ..
.. 1 Календарь