(и еще 2064 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
hand made аксессуары блокнот взание спицами вышивка вязание вязание крючком вязание на вилке вязание спицами головные уборы детям для детей для дома для женщин еда женщинам игрушки идеи из бумаги интерьер ирландское кружево квиллинг кошки крючком кулинария ленточное кружево мас мастер класс машинное вязание мебель миссони мужчинам новый год одежда открытка пальто платье плед плетение из газет покрывало пуловер пэчворк разное ремонт одежды салаты сувенир узоры крючком шаль шарфики и шапки шитье
Без заголовка |
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ПЕЧЕНИ?
Некоторым людям кажется, что печень – это продукт низшего качества по сравнению, например, с мясной вырезкой. Это мнение ошибочно, так как среди субпродуктов именно печень отличается самым высоким содержанием полезных и питательных веществ.
Поэтому мастера кулинарии относят этот продукт к деликатесам, а диетологи рекомендуют употреблять печень в лечебных и оздоровительных целях.
В печени очень много полноценных белков, в состав которых входят такие важные элементы, как железо и медь, причём в легкоусвояемой форме.
Железо необходимо нашему организму для нормального синтеза гемоглобина, а медь давно известна своими противовоспалительными свойствами.
Кроме этих элементов, печень содержит кальций, магний, натрий, фосфор, цинк; витамины А и С, витамины группы В; аминокислоты: триптофан, лизин, метионин.
Особенно богата печень витамином А, который необходим для здоровья почек, работы мозга, нормального зрения, а также для гладкой кожи, густых волос и крепких зубов.
Правильно приготовленное из свежей печени блюдо может обеспечить нашему организму полную дневную норму многих витаминов и минералов, поэтому печень так полезна маленьким детям, беременным женщинам и людям, склонным к атеросклерозу и диабету.
КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ ПЕЧЕНЬ?
Метки: кулинария блюда из печени |
Страницы: | [1] |