• - Одни диеты исключают употребление хлеба, другие диеты предлагают есть хлеб по особенным рецептам, как эти, например.
• - Но вас, наверное, удивит тот факт, что есть хлебная диета, и на ней можно похудеть.

Давайте разберемся, можно ли есть хлеб на диете и какой хлеб можно при похудении употреблять и сколько?

• - О хлебе

Какой хлеб наиболее полезен для похудения?

Какой хлеб есть — и худеть?

Рецепт протеинового хлеба для похудения. Рецепт от А. Шмитта

https://larissa-moor.de/kakoj-xleb-mozhno-pri-poxudenii/

• Но чтобы испечь вкусный хлеб дома, нужен не только рецепт, нужны приправы для хлеба, некоторые секреты - например, как сделать корочку хрустящей, а хлеб особенно ароматным.

Сегодня в статье пойдет речь не столько о том, как испечь хлеб, а, скорее, о том, как испечь особенно вкусный и ароматный хлеб

14 шагов должны служить своего рода руководством

Домашний солод для выпечки хлеба нужен для сенсационных результатов выпечки

Как испечь хлеб с идеальной хрустящей хлебной корочкой

Сделайте приправу для хлеба самостоятельно – для особенно ароматного хлеба!

https://larissa-moor.de/sovety-kak-ispech-xleb/

 

https://youtu.be/fRVHmxs_koE?si=RX_8jXXSqweHBpqk

• - Как ни крути, но без него никак!
• - А сколько видов хлеба существует! Во всем мире хлеб пекут разными способами.

Многие хозяйки мечтают печь домашний хлеб. Начните с самого простого рецепта…

Домашний хлеб Джима Лэи — это рецепт хлеба без замеса

Домашний хлеб без замеса Джима Лэи 

Ирландский черный хлеб: домашний хлеб без замеса

Домашний хлеб без замеса с грецкими орехами

• - Этапы приготовления хлеба

https://larissa-moor.de/domashnij-xleb-prostoj-recept-xleba/

Дешево готовить просто означает готовить умно!

• - Полезная еда не должна быть обязательно дорогой.
• - Из недорогих продуктов и даже из остатков можно приготовить потрясающие блюда.

Именно так! Бюджетные_рецепты: Два — вкус и польза — в одном!

1. - Покупайте по сезону
2. - Дешевая кулинария возможна и с мясом!
3. - С планом готовится дешевле
4. - Используйте остатки — будет «дешево и сердито»
5. - Выручают заготовки и запасы продуктов

Бюджетные рецепты

• - Завтрак: Начните день с большого количества белка и сезонных фруктов
• - Обед: Станьте вегетарианцем в обед
• - Ужин: Низкоуглеводная белковая кухня вечером

Бюджетные рецепты из остатков

• - Бюджетные рецепты из зелени
• - Бюджетные рецепты из картофеля
• - Бюджетные рецепты с овощными остатками
• - Бюджетные рецепты с фруктами
• - Бюджетные рецепты. Хлеб и сухарики

• - Остатки макаронных изделий тоже пойдут в дело!
• - Небольшие кусочки сыра никогда не выбрасывайте

https://larissa-moor.de/byudzhetnye-recepty-vkus-i-polza/

Вы тоже себя спрашивали, какова  польза хлеба? Нашли ответ? — Здесь ответ на вопрос и еще самый простой  рецепт хлеба

Польза хлеба

• - Вот несколько фактов о пользе хлеба
• - Хлеб – полезен, несмотря на большое количество углеводов
• - Сколько калорий в хлебе?

Рецепт хлеба в духовке

• - Мука для хлеба: Полба или спельта
• - Спельта содержит множество жизненно важных веществ
• - Пищевая ценность, минералы и витамины полбы
• - Может ли мука из спельты помочь похудеть?
• - Вводите полбу в ваш рацион в виде блюд

Рецепт хлеба от самого лучшего пекаря в мире

• - Вопросы всемирно известному пекарю Акселю Шмитту
• - Аксель Шмитт: Самый простой рецепт хлеба в мире

Цельнозерновой хлеб — самый быстрый рецепт хлеба с семечками

• - Маленькие хитрости для начинающих пекарей

https://larissa-moor.de/polza-xleba-i-recept-xleba/

Спред буквально (в переводе с английского) значит «намазывать, размазывать»

Спред с вялеными помидорами. Польза

• - Полезны ли вяленые помидоры?
• - Теряются ли жизненно важные вещества при сушке томатов?

Рецепт Как приготовить вяленые помидоры

• - Как использовать вяленые помидоры

Спред с вялеными помидорами. Рецепты

1. - Итальянский томатный спред
2. - Спред с сыром и вялеными томатами
3. - Оливково-томатный спред
4. - Томатная паста с бобовыми

https://larissa-moor.de/spred/

Фасоль рецепты выпечки - это низкокалорийные рецепты, что делает их идеальными для диетического питания и в то же время очень полезными

Рецепты выпечки из фасоли

Белая фасоль: рецепт хлеба

Брауни из фасоли

Фасоль рецепт ПП пирога

Печенье из фасоли

https://larissa-moor.de/fasol-recepty-vypechki/

Этот кукурузный хлеб действительно неподражаемый!

1. Самый вкусный, маслянистый, прекрасный на вкус кукурузный хлеб с идеальной легкой рассыпчатой ​​текстурой и, конечно же, золотой корочкой
2. Подавайте его теплым на завтрак с маслом и медом или с омлетом! 
3. Лучше всего выпечь его на чугунной сковороде, чтобы получить великолепную золотистую хрустящую корочку. Но вы можете испечь его в форме для пирога или форме для торта! 

• - Кукурузный хлеб польза и вред

Кукурузный хлеб  в духовке

• - Ингредиенты (сковорода диаметром 25 см)
• - Для сковороды 20 см

Как приготовить кукурузный хлеб

https://larissa-moor.de/kukuruznyj-hleb/

Чудо-хлеб: хлеб без дрожжей... и даже более того - это хлеб без муки! 

1. Хлеб без дрожжей в домашних условиях

2. Хлеб без дрожжей и закваски

3. Бездрожжевой хлеб без муки

4. Хлеб без дрожжей на воде - хлеб из льняного семени

Хлеб без дрожжей, закваски, разрыхлителя и без муки

Как испечь хлеб в домашних условиях - простые рецепты подробно и с гарантией успеха

1. Как испечь хлеб в духовке

• 500 г муки пшеничной
• 21 г свежих дрожжей
• 1 - 1,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. сахара
• вода

2. Как испечь хлеб в домашних условиях 

3. Без замеса испечь хлеб в духовке быстро и просто

4. Цельнозерновой хлеб в домашних условиях в духовке быстро

http://pitanie-pri.ru/recepty/kak-ispech-xleb.html

Странно, как случается в жизни. Кто думал, что нам придется и домашние дрожжи самим делать. Ну вот случился вирус - и дрожжи попали с разряд дефицита.

Дрожжи в домашних условиях

• Дрожжи и сахар = пара
• Домашние дрожжи: вот как их сделать
• Тесто должно дольше подходить с дикими дрожжами
• Как кормить фруктовые дрожжи
• Используйте домашние дрожжи снова и снова!

Фруктовые дрожжи

• - Домашние дрожжи для хлеба. Итак, нам повезло - и у нас получились прекрасные дрожжи. Как с ними печь хлеб?
• - Выпечка с домашними дрожжами
• - "Сделай дрожжи сам" - для чего?
• - Домашние дрожжи имеют гораздо меньшую силу, чем купленные дрожжи.
• - Домашние дрожжи. Советы

Дрожжи дома сделай сам

Бутерброды, канапе или сэндвич - есть много названий для хлеба с вкусными начинками. Рецепты бутербродов с большим разнообразием сортов хлеба и креативных начинок приобретают новый блеск

Бутерброд - вкусный перекус

• Канапе - изысканные бутерброды 
• Кростини - бутерброды по-итальянски
• Рецепты сэндвичей

Рецепты бутербродов простые и вкусные

Бутерброды с авокадо

• - Пищевая ценность авокадо на 100 г
• - Коротко об авокадо
• - Спелый или незрелый?
• - Авокадо на кухне

• - Почему бы не попробовать с другими ягодами, например, с клубникой?
• - Любите необычные рецепты? - Попробуйте бутерброд с авокадо и шоколадом
• - Если хотите полезный сладкий бутерброд, то приготовьте сладкую пасту из авокадо из 8 вяленых фиников, 2 авокадо, 4 ст.л. какао

Конечно, тема бутербродов очень обширна, потому что на хлеб можно положить все!

Оригинальные пасты для бутербродов 1000 рецептов из двух ингредиентов: и никогда не будете думать, что намазать на хлеб

Что намазать на хлеб рецепты

 

• - Паста для бутербродов из авокадо
• - Сырная паста с манго
• - Паста со снытью 
• - Чечевичная паста (с чили) 
• - 60-секундная шоколадная паста 

• - Кокосовый мусс
• - Миндальный мусс

• 1. Быстрый рецепт: с бананом и авокадо
• 2. Для минималистов: молниеносно и только с тремя ингредиентами 
• 3. Для любителей орехов: с фундуком
• 4. Ореховая паста с финиками
• 5. Для фанатов нутеллы - близко к оригиналу 

Если вам понравились статьи о масле и маргарине, о пастах для бутербродов, то, надеюсь, что вы заинтересуетесь и следующей статьей о том, как сделать грибы поставщиками витамина D!

Серия сообщений "Соусы, приправы, маринады":

Соусы, приправы, маринады

Часть 1 - Соусы к мясу гриль
Часть 2 - Кисло-сладкий соус для курицы по-азиатски
...
Часть 25 - Соус барбекю
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Что намазать на хлеб. Паста для бутербродов
Часть 28 - Масло гхи
Часть 29 - Кетчуп
...
Часть 43 - Полезные продукты и цвет. Красный
Часть 44 - Черемша: рецепты. О пользе черемши  
Часть 45 - Щавель: польза и блюда из щавеля 

Если думаете, что домашние булочки - это долго и сложно, то вы заблуждаетесь. Вот рецепт - как утверждает автор - самых быстрых булочек в мире.

• 1 кубик свежих дрожжей (42 г)
• 1 ст.л. меда 
• 600 мл воды
• 1 ст.л. соли
• 1 кг муки

1. Взвесьте тесто и сделайте булочки одного веса (тоже взвешивайте!) - тогда булочки все равномерно пропекутся.
2. Попробуйте другой метод выпекания - в разогретой духовке. Поставьте противень рядом с духовкой, включите печку для разогрева. Булочкам дать для подхода 15-30 минут. Результат будет: пушистые как облачко!
3. Перед посадкой в печь булочки смазать водой или поставить небольшую форму с водой на дно духовки. Или же булочки через 10 минут побрызгать водой - используйте специальный распылитель.
4. Также лучший результат достигается, если булочки смазать смесью воды и пищевого крахмала. Таким образом, булочки будут иметь приятную блестящую корку и выглядеть очень аппетитно.
5. Красивые булочки будут, если их смазать смесью воды и растительного масла.

Посмотрите, как можно сформовать домашние булочки!

Кукурузный хлеб в этот раз выдающийся - без жиров, очень легкий хлеб! И очень вкусный - если добавить сахар, то с ним можно и чаю попить!

 

1. Кукурузный хлеб с пахтой без жира

2. Кукурузный хлеб с яблочным пюре

• 2 ст.л. растительного масла
• 1/2 чашки несладкого яблочного пюре
• 3 больших яйца
• 1/2 чашки пахты
• 1 чашка желтой кукурузной муки
• 1 чашка муки 
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 чашка тертого сыра чеддер, по желанию
• нарезанный кубиками халапеньо или 1/2 стакана консервированной кукурузы, по желанию

3. Медовые кукурузные кексы с корицей

 

• 1 1/4 стакана обычной желтой кукурузной муки
• 1 стакан муки
• 1 ст.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. морской соли
• 1 ч.л. молотой корицы
• 2 больших яйца
• 1/2 стакана меда
• 1 стакан пахты
• 1/2 стакана несоленого масла, растопленного 

Кукурузный хлеб

Простой рецепт хлеба, который сможет испечь каждый. Домашний хлеб рецепт, конечно, потребует больше времени, чем 5 минут, но на самом деле, вам не придется тратить свое время - вы можете спокойно подождать, пока...

Итак, самый простой рецепт хлеба

• 3 чашки (720 мл) теплой воды
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка пекарских дрожжей
• 6 1/2 стакана (910 г) муки по вашему выбору (пшеничная, полбяная, цельнозерновая и т.д.)

Хлеб за 5 минут!

Итальянский хлебный суп из капусты Zuppa di Valpelline- это тот рецепт супа, который привлек мое внимание своей необычностью. 

• 3 л куриного или овощного бульона
• 1 капуста, разобранная на листья, листья крупно нарезанные 
• 2 больших горсти капусты кале
• около 16 ломтиков хлеба на закваске
• 1 зубок чеснока
• оливковое масло 
• 12-14 ломтика копченой ветчины 
• 1 х 100 г анчоусов в масле 
• 3 веточки свежего розмарина, листья
• 200 г сыра Фонтина 
• 150 г тертого сыра Пармезан
• морская соль и свежемолотый черный перец
• несколько кусочков сливочного масла
• 1 небольшой пучок свежего шалфея, листья

Как приготовить

Рецепт хлеба на закваске многих отпугивает кажущейся сложностью приготовления На самом деле это не так... И это вам покажет Джейми Оливер в своем пошаговом рецепте.

• 600 г до 1 кг пшеничной хлебной муки

• 300 г муки

• 350 г муки, плюс дополнительно для подпыления 

Пеките хлебушек - на закваске или с дрожжами, в любом случае, домашний вкус вкуснее и полезнее.

Как приготовить хлеб, Джейми уже рассказывал, в данной статье пойдет речь о том, как готовить хлеб - быстро, просто и из небольшого количества ингредиентов.

Как приготовить хлеб - рецепты

• 1 х 400 г банка кокосового молока
• 450 г блинной муки, плюс дополнительно
• оливковое масло
• 30 г несоленого масла

Как приготовить хлеб

Запекая сыр в духовке, можно получить отличное блюдо для целой кампании. И не понадобится много - булка хлеба и сыр камамбер! 

И таким образом уютные посиделки за столов с вкусной закуской обеспечены!

Готовим сыр в духовке с хлебом "Цветок"

• 1.5 ч.л. чили (молотый)
• 1/2 ч.л. горчицы 
• 1/2 ч.л. чеснока в порошке
• 1/2 ч.л. сахара
• 1 круглая буханка хлеба в 0.5 кг весом
• 1 ст.л. масла сливочного
• сыр камамбер или бри 1 круг в 250 г

 

Как приготовить. Сыр камамбер с хлебом насытит и согреет всю компанию!

Как без муки? почему без муки? - спросите вы. Все же вначале, как приготовить хлеб без муки, а потом обо всем остальном...

 

Такой рецепт называют иногда Stone AgeХлеб - то есть хлеб каменного века. Да, тогда еще не были земледелия, мельниц, и, следственно, муки и хлеба.

Вот и попробуем испечь хлеб без муки и узнать, понравится ли он нам.

Мука для многих - это продукт, который вызывает заболевание, такое, как целиакия. В этом случае человек не может употреблять продукты с глютеном.

А также не утихают дискуссии на тему, поправляются ли от хлеба... Увы! Поправляются, особенно от хлеба из белой муки.

Но иногда хочется кусочек хлебушка, бутербродик... Так и испечем хлеб с пользой для здоровья!

 

Так "из чего же, из чего, из чего" сделан Stone AgeХлеб?

 

Продукты

 

• 100 г тыквенных семечек
• 100 г семечек подсолнуха
• 100 г миндаля
• 100 г грецких орехов
• 100 г льняного семени
• 100 г кунжута
• 350 мл воды
• 5 яиц
• 100 мл растительного масла
• соль по вкусу

 

2 ст.л. меда - по желанию. Лучше всего акациевый, гречневый или другой ароматный

 

Как приготовить хлеб без муки 

Чаще всего на природе готовят шашлыки, но если вы узнаете, как приготовить хлеб на гриле, то уже не откажетесь и от этого вкусного блюда.

 

 

Чтобы приготовить хлеб на гриле, можно купить все продукты - масло с травками, хлебушек... А можно и самим приготовить.

Мы готовим из готовых качественных продуктов - быстро и просто!

 

К такому хлебу идеально подходит как салат, так и запеченное мясо!

 

Продукты на 1 булку хлеба

 

1 кг булка хлеба, ржаного (хотя можно подобрать хлеб по вкусу)

• Сыр куском (например, эмменталер) 400 г
• масло сливочное (с травами)
• соль и чеснок

Как приготовить хлеб на гриле. Готовим 

 

Подать сразу! Очень вкусно!

 

Да-да, именно так! Наступает пора пикников - и если вы будете знать, как испечь хлеб на природе, вы обогатите ваш стол на свежем воздухе!

 

Кроме того, это не только вкусно, но и интересно! А уж как будут рады дети!!!

 

Этот рецепт из немецкой кухни - этот хлеб пекут взрослые и дети с огромным удовольствием. Называется он Stockbrot.

Можете себе представить, что-нибудь более романтическое, чем испечь хлеб у костра? А вкус? - никогда не получится такой в печке... только костерок, только дымок!

Причем, по этому рецепту можно "изобретать" хлеб каждый раз по-новому - достаточно добавить травы, сыр, чеснок, ветчину, приправы...

 

 

Хлеб можно есть прямо с веточки.

Подать к хлебу различные дипы и намазки для хлеба... И свежие овощи.

Конечно, хлеб хорош к любому блюду...

 

 

Как испечь хлеб на пикнике. Готовим хлеб

 

Постные рецепты хороши не только в Пост. Вот такой хлеб без дрожжей понравится всем - сытный, вкусный, ароматный, полезный!

 

Не хлеб, а маленькое вкусное счастье!

 

Продукты на 1 хлеб в форме кирпичик длиной в 30 см

 

• 125 г сухого инжира
• 125 г изюма
• 150 г сушеной клюквы
• 350 мл яблочного сока
• 2-3 ст.л. рома
• 1 апельсин
• 50 г лесных орехов
• 50 г грецких орехов
• 100 г молотого миндаля
• 250 г муки (либо спельтовой либо муки грубого помола)
• 2 ч.л разрыхлителя
• 2 ч.л. молотой корицы
• 2 ст.л. меда + 1-2 ч.л. меда (для смазки готового хлеба)

 

Постные рецепты. Фруктовый хлеб без дрожжей

Рецепты закусок на праздничный стол, в том числе и на 8 марта, можно приготовить из совсем обычных продуктов, как например, Smörgåstårta - торт-сэндвич, основой которого является хлеб...



1.


2.


Smörgåstårta - закуска Скандинавских стран, торт-сэндвич... и сэндвич, потому что по своему составу похож на него... и торт, по формe как торт...
Такой торт в скандинавских странах часто подают на праздники.

Такой торт готовят из нескольких слоев белого или серого хлеба с кремом из сыра, или майонеза, с начинкой... а вот тут полное раздолье - тут и яйца, печеночный паштет, оливки, креветки, колбасные нарезки, ветчина, рыба, всевозможные овощи и даже фрукты...

Подают такой торт, нарезая дольками. Украшать можно по своему вкусу - тут никаких границ вашей фантазии!


Smörgåstårta - рецепты закусок на праздничный стол
- http://pitanie-pri.ru/recepty/prazdnik-8-marta-smo...usok-na-prazdnichnyj-stol.html

Как украсить и оформить торт-сэндвич, посмотрите в

ВИДЕО Smörgåstårta - рецепты закусок на праздничный стол
- http://youtu.be/IQmrthY85ms

На 1 хлебушко весом в 400 г

Для опары:
125 г муки
95 г воды
2 г свежих дрожжей

Для теста:
140 г муки
4 г соли
8 г сахара
65 г молока нормальной жирности
30 г воды
и вся опара

Ага, вы сейчас небось мне скажете, что за глупость - под колпаком? да ещё у Мюллера! Ну, может, Мюллер так, для прикола, а вот то, что мы ВСЕ находимся под колпаком - не только хлеб может там оказаться, - я вам докажу...
Ещё в те древние времена, в бытность "великого и могучего", когда мы не имели представления, а что такое "демократия" и с чем её жевать… в то далёкое время, когда никто из нас (ну, почти) не имели загранпаспортов - и Прибалтика или Болгария были уже крутой заграницей... так вот тогда услышала я как-то возмущённые речи какого зарубежного писателя типа "мол, мы все тут под колпаком" то бишь в компьютере - ох, я и возмутилась: его бы сюда, в Совок, узнал бы что такое "под колпаком", возмущению моему не было предела. Пока... пока сама не вкусила плоды "демократии": после нашего "успешного переселения" на дикий (но "демократический") Запад, как раз в период ГКЧП и прочая; после "успешной" интеграции в западную цивилизацию; после того, как мы стали тут "полноценными" и "полнокровными" гражданами ФРГ пришло время менять паспорт (тут каждые 10 лет получаешь новый "серпастый, молот... Ой, чёрт попутал! Скорее он "орластый"!) - дык дело было так - прихожу в "паспортный стол", и чиновник стал проверять данные, то я смогла чуть-чуть подсмотреть в комп... и что я там у-ви-де-ла??? Я у-ви-де-ла, что у меня 2 гражданства (угадайте за 3 попытки - какие?)... НУ? Хе-хе, не угадали... щасс скажу: немецкое и - держитесь! - СОВЕЦКОЕ, знаю-знаю "советское"... это было недавно, это было давно, а если точно, то в 2002 году!. Ну, что скажете? Я сказала тогда и говорю с тех пор постоянно, что мы все под колпаком. И когда я увидела рецептик этого необыкновенно вкусного и простого в приготовлении хлебушка, то поняла, что он тоже под колпаком... у Мюлера.
К нашим овцам, то бишь хлебу.
Готовим опару, причём накануне, ввечеру, если утром хотите продолжать и, наоборот, утром, если хотите ночью... Вобщем, это на ваше усмотрение.
Муку я брала 1050 (это в Германии такая есть), это не высший сорт и не полнозернистая, а что-то среднее, по крайней мере она полезнее муки высшего сорта. Имеет приятный кремовый цвет и несравненно больше всяких там витаминов и минералов... эту самую муку я смешала с дрожжами и водой. Тут признаюсь, как взвесить 2 г дрожжей - не знаю, разве что на аптекарских весах, их у меня нет, так что я отщипнула чуток. Оставляем в не очень тёплом месте для брожения (накрыть!) не менее 5 часов, а может и на ночь. Готовая опара поднялась до максимума и начинает опадать, вернее, только хочет это делать…
Тем часом - думаю времени у вас найдётся достаточно, вы кипятите молочко и остужаете его.
Замешиваете тесто до гладкого шелковистого колобка.
Теперь всё по режиму: 45 мин, дать подойти и коротко обмять. 45 мин. на подход и сформовать колобочек. Завязачкой (пупочкой, узелком или как хотите) кладём вниз в корзинку, хорошо посыпанной мукой. Поставить для расстойки в тёплое сырое место: для этого можете прогреть духовку до 50°, побрызгать стенки водой или поставить мисочку на дно с кипятком, печь выключить и только потом поставить туда тесто.
Затем я взяла протвень для пиццы (в дырочках он такой) и застелила пекарской бумагой. Когда хлеб поснимется ос-то-рож-но перевернуть его на приготовленное ложе. Печь разогреть до 220°. А хлеб или опрыскатъ или смазать водой, затем поколоть его (пытки жуткие!) - для этого я использую палочки для японской еды (кстати, я использую их очень многопланово, только не для еды!).
Спрашиваете - где интрига? где колпак? А ВОТ он!!! Берёте или бо-о-ольшую кастрюлю или казанок и накрываете хлебушко, вот вам и КОЛПАК! теперь снова пытать - в печь. Через 15 мин. снимаем колпак - нервы у Мюллера сдали, дальше без него выпекаете хлеб до готовности без колпака. До румяной корочки... Очень вкусно!
Пекла ещё 1 вариант - немного изменённый: вместо опары использовала закваску, а вместо сахара взяла мёд, скажу вкус другой, с кислинкой, более ядрённый... А колпак-то, колпак! Был уже другой: хлеб поместила в форму кирпичиком, а колпак соорудила из рукава для запекания.
Сравнивая оба хлебушка, скажу: мой фаворит - первый хлебушек!