Грудника свиная - Вьетнамское блюдо из свинины ТХИТ ХО ТАУ

• 900 г свиной грудинки
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 3 лука-шалота, измельченного
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 45 мл воды 
• растительное масло
• 45-60 мл рыбного соуса (более-менее по вкусу)
• 720 мл свежего кокосового сока (примерно 2 кокоса)
• 6 яиц (более-менее на ваш вкус)

Липкий рис с арахисом на пару (Xoi dau phong / Xoi lac)

• Клейкий рис: 500 г
• Арахис: 150 г
• Листья ананаса: 50 г
• Кокосовое молоко: 200 мл.
• Кокосовая стружка: 100 г
• Сахар: 30-60 г (в зависимости от вкуса сладости и более)
• Соль, растительное масло

приготовить Вьетнамское блюдо из свинины ТХИТ ХО ТАУ

Хотите узнать, как запечь свинину в духовке, чтобы это было особенное блюдо, достойное праздничного стола?

Как запечь свинину в духовке куском

• 1/4 стакана оливкового масла
• 2,250 кг свиной лопатки без костей, или свиная шея (без кожи)
• 2 больших веточки розмарина
• 2 большие веточки шалфея
• 4 лавровых листа
• 4 цельных зубчика чеснока с кожицей
• 1/2 стакана сухого белого вина, хорошо подходит Пино Гриджо 
• 3 стакана цельного молока
• соль и перец

Как запечь свинину в духовке чтобы она была мягкой и сочной

Поделитесь этим рецептом Сочная свинина в духовке  maiale al latte.

Самые популярные горячие блюда на Новый год - из мяса. В статье рецепты из различных сортов мяса - каждый найдет на свой вкус!

• - Мясо - насколько оно полезно?
• - Практически непревзойденная биологическая ценность мяса 
• - Мясо - менее жирный продукт, чем многие думают
• - Мясо как важный поставщик питательных веществ
• - Как всегда важно количество!

Горячие блюда на Новый год рецепты

Горячие блюда на Новый год 2021 рецепты из мяса - 2-ая часть из серии статей, посвященных праздничным рецептам. Закуски и салаты вы найдете в первой статье.

Можно купить ветчину, но домашняя ветчина - нечто волшебное! Готовить несложно, но такое праздничное блюдо украсит как новогодний, так и рождественский стол.

Домашняя ветчина -  рецепты приготовления

Домашняя ветчина из свинины с ананасовой глазурью

• 425 г консервированных кусочков ананаса в соке
• 3 чашки (750 мл) яблочного сока
• 500 г  коричневого сахара
• 4 звездочки бадьяна
• 1 чайная ложка семян фенхеля
• 5 см кусочек имбиря (25 г), мелко натертый 
• 1 чайная ложка приправы "5 специй"
• 6-7 кг кусок ветчины на косточке

Идеальная глазированная домашняя ветчина

Глазированная ветчина рецепт Джейми Оливера

Домашняя ветчина из свинины с красным вином и глазурью с корицей

Как приготовить ветчину из свинины с кленовой глазурью

Медовая домашняя ветчина с миндалем .

Глазированная ветчина из свинины с глазурью из вишни

Запеченная  ветчина с пряной апельсиновой глазурью

Ветчина - 7 чудесных рецептов

Это не просто рецепт ребрышек, а это особенные свиные ребрышки рецепт с секретными ингредиентами! Итак, готовим вкусные ребрышки в сковороде, в духовке и на гриле.

• соль
• 2 лавровых листа
• 1 палочка корицы
• 10 горошков черного перца
• 2 кг ребер 
• бумага для выпечки

• 1 кусок (около 5 см) свежего имбиря
• 3 зубчика чеснока
• 2 луковицы
• 2 маленьких красных перца чили 
• 2 ст.л. масла
• 3 ст.л. сахара
• + 85 г сахара
• 75 мл яблочного уксуса
• 300 мл колы
• 650 мл кетчупа
• 1 ст.л. жидкого меда 
• 1/2 ч.л. табаско 
• 2 ст.л. соуса терияки 
• соль
• кайенский перец

Вкусные и сочные ребрышки

Готовим свиной стейк на гриле. Если вас этим не удивить, то можно удивить другим! Чтобы узнать, чем - читайте рецепт.

Свиной стейк - готовим в сене

• 1 порция свиного стейка 600 г
• крупная морская соль
• перец

• 4 батата
• 125 мл белого винного уксуса
• 125 мл оливкового масла
• 2 столовые ложки меда 
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 чайной ложки свежего молотого перца
• 1/2 чайной ложки цедры апельсина
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 красный лук
• 1 сладкий зеленый перец
• кубики Чеддера
• руккола 

Готовим!

Вторые блюда из свинины от Джейми можно готовить в любое время года, но сейчас летом подать такое блюдо с овощами или даже фруктами - будет самый цимес!

- Свинина с вишневым чатни 

• 1 фенхель
• 1 лук
• 1 кусочек несоленого сливочного масла
• оливковое масло
• 1/2 чайной ложки семян фенхеля
• 1 звездочка бадьяна
• 400 г вишни
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 250 мл красного вина
• 4 свиные отбивные

- Стейк томагавк

Вторые блюда из свинины - это вкусно, это просто, это быстро!

Легкие и быстрые рецепты. Фильм 5 - готовим вместе с Джейми и говядину, и свинину, и кальмара, и печем пирог! И каждый рецепт только с 5-ью ингредиентами!

Запеканка со свининой и картофелем

• 800 г картофеля
• 400 г свиного филе
• 2 веточки свежего шалфея
• 40 г сыра чеддер
• 4 пластинки прошутто 

Мастер класс Джейми Оливера 

Свинина в соусе к праздникам - особенный рецепт от Джейми Оливера. Простой, но и интересный рецепт! Приготовьте на новогодний стол!

• оливковое масло
• 2 красные луковицы, очищенный и нарезанный
• 2 зубчика чеснока, очищенные и нарезанные
• 1,5 кг филе свинины
• морская соль
• свежемолотый черный перец
• 1 маленький пучок свежего тимьяна, листья
• 2 кусочка с маслом
• 6 шт. инжира
• 2 бокала сладкого красного вина
• 275 мл куриного бульона
• 3 столовых ложки сметаны

Кулинарный мастер класс Джейми Оливера Свинина в соусе

Рецепт ветчины Джейми подает только с позиции Как приготовить идеальную ветчину.

Кулинарный мастер класс Джейми Оливера Рецепт ветчины

• 3-4 кг свинины для ветчины
• 2 моркови
• 2 веточки сельдерея
• 2 свежих лавровых листа
• 16 черного перца горошком
• 1 букет гарни (1 листочек лука-порея, 1 веточка сельдерея, 1 свежий лавровый лист, 1 веточка свежего тимьяна)
• 2 лимона или апельсина
• 1 баночка  мармелада
• ½ пучка свежего розмарина (15 г)

Пошаговая инструкция Как приготовить идеальную ветчину.

Меню Новогоднего стола 2018 немыслимо без мяса! Вот и готовим рецепт запеченной свинины по-азиатски.

• свиное филе 1 кг
• имбирь - кусочек длиной в 3 см
• рисовое вино или полусухое шерри 4 ст.л. 
• коричневый сахар 4 ст.л.
• соевый соус 2 ст.л.
• соль и перец
• растительное масло

Готовим

А не пора ли нам приготовить мясо? - Рецепт запеченной свинины как раз то, что понравится любой хозяйке: просто, доступно, не дорого, сытно и вкусно.

Рецепт запеченной свинины

• 750 г лука-порея
• соль, перец
• 500 г грибов шампиньонов (можно лесных)
• 1 средняя луковица
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• 1 ч.л. с горкой кукурузного крахмала
• 1 (150 г) сметаны (15% жира)
• 4 столовые ложки томатного кетчупа
• 8 штук (около 500 г) тонких свиных шницелей
• 600 г картофеля
• 2-3 стебля петрушки

Готовим

Запеченная свинина - с орешками, шалфеем и - грушами!

• 2 чайных ложки семян укропа
• несколько веточек свежего шалфей
• 1 красная луковица
• 6 свиных косточек
• 1 х 2,2 кг свиная корейка без кости, кожу нарезать острым ножом 1 см в глубину и с интервалом в 1 см 

• 3 ломтика хлеба на закваске
• 100 г кедровых орехов
• несколько веточек свежего шалфея
• 1 груша
• оливковое масло

• 3 груши
• 2 фенхеля
• 2 маленьких красных луковицы
• 1 головка чеснока
• несколько веток свежего розмарина
• 4 лавровых листа
• 1 бокал вина (130 мл)
• 2 ложки муки
• 1 литр куриного бульона

Мастер класс Джейми Оливера Запеченная свинина

Как пожарить свинину знает почти каждый, но я предлагаю совершенно эксклюзивный рецепт - готовится свинина просто, но получается невероятно вкусной!

• 1 большое свиное филе
• 2 веточки розмарина - листочки порубить
• 2 зубчика чеснока - мелко нарезать
• 2 ст.л. жидкого меда2 ст.л. соевого соуса
• 2 лавровых листа 200 мл свежего апельсинового сока
• немного чили 
• соль и перец по вкусу
• масло сливочное

Как пожарить свинину

Такая запеченная свинина в духовке вызовет у вас восторг! Внутри сочная, снаружи хрустящая, постреливающая жирком! Ароматная!

Продукты на 4-6 порций

• 3 полосы свиной грудинки, нарезанной длиной в 30 см и толщиной в 2,5 см
• 3 столовых ложки приправы "итальянские травы"
• 2 столовых ложки сухого розмарина
• 2 чайных ложки соли
• 2 чайных ложки черного перца
• 3 зубчика чеснока, нарезанного пластинками
• Оливковое масло

Соус

• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 зубчик чеснока, отжатый через давилку
• 1 кусочек имбиря, размер с большой палец, натертый
• 1 перец чили - без семенной коробки, мелко нарезанный
• 1/4 чашки уксуса
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Соль по вкусу

Запеченная свинина в духовке. Готовим

600 г свиного филе
1 перо зеленого лука
1 кусочек имбиря (20 г)
2 зубчика чеснока
1 ст.л. кунжутного масла
125 мл овощного отвара
6 ст.л. кетчупа
8 ст.л. рисового уксуса
3 ст.л. коричневого сахара (60 г)
1,5 ч.л. крахмала
соль и перец
кусок китайской капусты (300 г)
3 морковки (по 100 г)
4 небольших чили (или меньше)
1,5 л мясного бульона
5 ст.л. соевого соуса