• - Изысканно приправьте мясо, рыбу и овощи домашним маринадом. При правильном рецепте это делается быстро и легко.

Приготовить маринад своими руками быстро и легко

• - Как приготовить маринад?

Рецепты маринадов для гриля

• - Как приготовить маринад для свинины и птицы
• - Как приготовить маринад для ребрышек
• - Как приготовить маринад для птицы
• - Как приготовить маринад для телятины и говядины
• - Как приготовить маринад для креветок

Китайский сливовый соус

https://larissa-moor.de/kak-prigotovit-marinad-samomu/

Серия сообщений "Соусы, приправы, маринады":

Соусы, приправы, маринады

Часть 1 - Соусы к мясу гриль
Часть 2 - Кисло-сладкий соус для курицы по-азиатски
...
Часть 40 - Витамины зимой + Рецепт Острый соус из свеклы
Часть 41 - Заправка для салата
Часть 42 - Как приготовить маринад самому
Часть 43 - Полезные продукты и цвет. Красный
Часть 44 - Черемша: рецепты. О пользе черемши  
Часть 45 - Щавель: польза и блюда из щавеля 

• Слишком жаль для мусорного ведра: мы чистим фрукты и овощи, а затем выбрасываем кожуру. 
• В этом нет необходимости, а еще и жаль, потому что: Многие важные витамины и питательные вещества находятся в кожуре, а не внутри плода.

Овощи и фрукты с кожурой. Полезна ли кожура?

Можно ли есть фрукты и овощи с кожурой?

• - Есть овощи и фрукты с кожурой хорошо для окружающей среды, кошелька и здоровья
• - Овощная кожура: что можно есть, а что нельзя?
• - Кожура фруктов: что можно есть, а что нельзят?
• - Как можно переработать кожуру фруктов и овощей?
• - Что следует учитывать при приготовлении овощей и фруктов с кожурой или самой кожуры?
• - Что помогает против остатков пестицидов в кожуре

Кожура, которую можно есть

• - Пирог из банановой кожуры
• - Блины с кожурой банана
• - Домашнее средство от запоров с банановой кожурой

• - Варенье из арбузных корок
• - Арбузные корки маринованные

https://larissa-moor.de/kozhura-chto-mozhno-est-i-zachem/

• Все знают - без витаминов нет жизни, по крайней мере, здоровья и нормальной жизни. И часто мы хватаем различные препараты и принимаем их без разбору и понятия.
• Иногда бывают такие моменты, когда препараты необходимы, но не сидеть же всю жизнь на "таблетках"!
• Витамины - найти просто, они везде, надо только знать те "места"... 

Витамины зимой доступны каждому — и это не заморские плоды… А это наши овощи. В каких же из них наибольшее количество витаминов?

Витамины зимой — что угодно, только не скучно

• - Регионально и экологично: разнообразие зимних овощей
• - Есть три категории зимних овощей

Витамины зимой: зимние овощи для всей семьи — советы и рекомендации

• - Рецепт из витаминных овощей на зиму: острый соус из свеклы
• - Выращивайте свои собственные зимние овощи

Витамины и Зимние овощи — что вы знаете о них?

• - Пять причин питаться сезонно и полюбить зимние овощи
• - Витамины для активной зимы

Витамины и зимние овощи: Обзор зимних овощей

• 1. Зимние овощи, выращиваемые в открытом грунте
• 2. Зимние овощи, выращиваемые в теплицах
• 3. Зимние овощи, которые хранятся в погребах

Серия сообщений "Соусы, приправы, маринады":

Соусы, приправы, маринады

Часть 1 - Соусы к мясу гриль
Часть 2 - Кисло-сладкий соус для курицы по-азиатски
...
Часть 38 - Травы для похудения Рецепт песто с травами
Часть 39 - Как приготовить цветную капусту на завтрак, обед и ужин. Квашенная капуста
Часть 40 - Витамины зимой + Рецепт Острый соус из свеклы
Часть 41 - Заправка для салата
Часть 42 - Как приготовить маринад самому
Часть 43 - Полезные продукты и цвет. Красный
Часть 44 - Черемша: рецепты. О пользе черемши  
Часть 45 - Щавель: польза и блюда из щавеля 

• Классическую лазанью могут, наверное, все любители итальянской кухни готовить.
• Мы рассмотрим диетические рецепты лазаньи. Вот как бы, чтобы ел-ел, наелся и не поправился!

Рассмотрим, как готовить лазанью с овощами. Это полезно, вкусно, сытно и недорого!

Лазанья как блюдо

Лазанья с овощами

- Низкоуглеводная лазанья с баклажанами

• Как приготовить Низкоуглеводную лазанью из баклажанов

- Низкоуглеводная лазанья из кабачков

• Как приготовить лазанью с фаршем и кабачками

- Летний вариант лазаньи

- Нежная лазанья из баклажанов

•  Как приготовить лазанью с баклажанами по рецепту Джейми Оливера

https://larissa-moor.de/kak-gotovit-lazanyu/

Варенья, джемы и конфитюры сейчас на повестке дня - наступил ягодно/фруктовый сезон. А давайте позакрываем баночки без сахара. Узнайте, как консервировать пикантно овощи и фрукты.

1. Квашеная слива

2. Маринованный чеснок

• 1 кг слив синих, желтых 
• 19 г соли (не йодированной!)

• 500 г очищенного чеснока

• 500 мл воды
• 500 мл винного уксуса (белого)
• 50 г сахара
• 1 ч.л. соли

• розмарин
• 6 листиков шалфея
• 1-2 ст.л. красного перца горошком

Как приготовить

Любите готовить просто? - тогда вспомним снова о блюдах в 1 горшочке. Сегодня это будут рецепты на 1 противне! 

Готовим просто: поставил в печку - и готово!

• 1. Сыр халуми, запеченный с овощами. Прекрасная закуска!
• 2. Курица по-маррокански. Сытное блюда для обеда!
• 3. Семга с картофелем. Вкусно на ужин!

• 1 курица (разрезанная на 4 части)
• 1 луковица
• по 2 ч.л. молотого кориандра и тмина
• 1 лимон
• 2 ст.л. оливкового масла
• 100 г оливок
• соль и перец

Готовим просто для себя и для гостей!

Овощные блюда в Пост не должны быть скучными и невкусными. Вот что можно приготовить из овощей, чтобы выше меню в Пост было разнообразным и вкусным.

1. Драники с яблоками

• 200 г картофеля
• 200 г моркови
• 2 ст.л. соевого молока
• 1 ст.л. картофельного крахмала
• 0,5 ч.л. лимонного сока
• соль
• щепотка мускатного ореха
• 3 ст.л. растительного масла

• 2 яблока кислых
• 100 г коричневого сахара
• 8 ст.л. кленового сиропа

2. Пицца из свеклы 

• 230 г семян подсолнечника, молотые 
• 1 свекла очищенная и тертая 
• 60 мл кокосового масла
• ½ ч.л. петрушки
• морская соль по желанию

• 1 нарезанный помидор
• ½ нарезанного кубиками лука
• 1 сельдерей, тушеный (маленький)
• 1 горсть базилика свежая, нарезанная
• 1 тертая морковь
• 1-2 пера зеленого лука, колечками

3. Плов с фасолью

Овощные блюда в Пост являются основными, что мы называем "второе". Готовьте вкусно, питательно и разнообразно по нашим рецептам.

Постные супы для Великого Поста и просто для каждого, кто стремиться питаться с пользой для здоровья.

• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• немного имбиря
• 1 ст.л. кокосового масла
• 800 г горошка (замороженный)
• 1 банка кокосового молока
• 400 мл овощного бульона
• 50 г кедровых орехов
• базилик
• соль
• перец
• сахар

Постные супы - просто и полезно!

Баклажаны рецепты любят все. Но очень часто мы их готовим "неправильно", то есть в большом количестве жира. 

• 1. Пицца с баклажанами
• 2. Башенка с баклажанами
• 3. Запеканка с баклажанами

Баклажаны рецепты 

• 200 г баклажан 
• морская соль и перец
• 1 зубчик чеснока 
• 150 г протертых помидоров из банки
• 1 ст.л. оливкового масла
• сухие травы - розмарин, орегано и базилик
• 150 г куриной грудки
• свежий розмарин
• 50 г пармезана 

• 1 большой баклажан
• 2 лука шалот 
• по 150 г нежно-желтой моркови и фиолетовой моркови
• 3 горсти шпината
• 1 зубочек чеснока
• 1 паприка (маринованная из банки или запечь)
• соль, перец, оливковое масло

Баклажаны - вкусные и полезные блюда.

Вкусные праздничные салаты - три из них - со свеклой. Пора уже попробовать и другие салаты, не только "шубу"!

• 350 г вареной свеклы 
• 1 маленькая луковица
• 1 ч.л. горчицы
• 1 ст.л. меда 
• 1 ст.л. белого винного уксуса
• соль
• 2 ст.л. масла
• 3 апельсина
• 12 крекеров (4 г)
• 1/2 пучка зеленого лука
• 200 г сметаны
• 4 ч.л. свежего тертого хрена
• 4 ст.л. ядер грецкого ореха
• 60 г салата корн 

Вкусные салаты со свеклой

Как приготовить кетчуп, об этом на сайте уже не одна статья. Рецепты кетчупа из разных овощей и даже фруктов позволят разнообразить ваше меню!

1. Кетчуп с тыквой

 ( - и для взрослых немного от Хэллоуин!)

• 1 кг мякоти тыквы
• соль
• 1 ч.л. корицы
• 2 ч.л. пасты карри (Харисса)
• 1 ч.л. измельченного черного перца
• 1 ч.л. порошка карри 
• 300 мл апельсинового сока
• 100 мл белого бальзамического уксуса
• 200 г сахара

Как приготовить. Если у вас урожай, то не дайте ему пропасть - вы можете не только приготовить кетчуп, но много разных других заготовок!

Серия сообщений "Соусы, приправы, маринады":

Соусы, приправы, маринады

Часть 1 - Соусы к мясу гриль
Часть 2 - Кисло-сладкий соус для курицы по-азиатски
...
Часть 21 - Острый соус
Часть 22 - Домашнее сливочное масло
Часть 23 - Как приготовить кетчуп
Часть 24 - Телятина Вителло тоннато
Часть 25 - Соус барбекю
...
Часть 43 - Полезные продукты и цвет. Красный
Часть 44 - Черемша: рецепты. О пользе черемши  
Часть 45 - Щавель: польза и блюда из щавеля 

Ну когда еще есть овощные блюда, как не осенью! Урожай используем вовсю!

• 2 больших баклажана
• 200 г вареной ветчины
• 3 Моцареллы, нарезанной кусочками
• 5 листьев базилика, нарезанные
• 250 мл острого томатного соуса
• оливковое масло экстра вирджин 
• 1 зубок чеснока
• соль перец
• пармезан, тертый 

Овощные блюда радуют нас простотой приготовления. И это вкусно! И полезно!

Ну когда готовить еще Овощные салаты? Рецепты осенью особенно разнообразны! Изобилие овощей надо использовать не только для заготовок, но и для свежих блюд - ведь именно в свежести сила, вкус и витамины!

I. Салаты с капустой

II. Салат из овощей

III. Салат из кочанного салата

• 4 небольших головки салата по 220 г
• 20 г кедровых орехов
• 5 ст.л. яблочного уксуса
• 8 ст.л. оливкового масла
• соль, перец, белый перец из мельнички 
• 1/2 ч.л. мелко натертой цедры лимона
• 1/4 ч.л. мелко натертой цедры апельсина
• 300 г лисичек
• 100 г лука
• 200 г помидоров черри 
• 80 г ветчины (сырокопченой) тонкими полосками
• 10 г масла
• 10 веточек кервеля 

Как приготовить

Сейчас - летом, когда урожай пошел - Простые блюда из баклажанов как раз к месту! Не просто простые, а очень простые. Но тем не менее очень вкусные!

1. "Бутерброд" с баклажанами с фета-кремом

• 1 баклажан
• 3 столовые ложки оливкового масла 
• 1 1/2 чайной ложки соли

• 3 веточки петрушки
• 2 веточки тимьяна
• 5 зеленых оливок
• 5 маслин
• 5 вяленых томатов
• 1 перо зеленого лука
• 150 г фета 
• 3 столовые ложки йогурта
• соль и перец

2. Баклажаны в томатном соусе / заготовка

3. Запеканка из баклажанов и помидоров

4. Запеченные баклажаны

http://pitanie-pri.ru/recepty/prostye-blyuda-iz-baklazhanov.html

Итальянский хлебный суп из капусты Zuppa di Valpelline- это тот рецепт супа, который привлек мое внимание своей необычностью. 

• 3 л куриного или овощного бульона
• 1 капуста, разобранная на листья, листья крупно нарезанные 
• 2 больших горсти капусты кале
• около 16 ломтиков хлеба на закваске
• 1 зубок чеснока
• оливковое масло 
• 12-14 ломтика копченой ветчины 
• 1 х 100 г анчоусов в масле 
• 3 веточки свежего розмарина, листья
• 200 г сыра Фонтина 
• 150 г тертого сыра Пармезан
• морская соль и свежемолотый черный перец
• несколько кусочков сливочного масла
• 1 небольшой пучок свежего шалфея, листья

Как приготовить

Как приготовить суши, вы можете узнать на сайте. Но сегодня вас ожидает изюминка - мастер класс по приготовлению суши Мишка Панда или самый простой рецепт суши в формочках для льда.

• Вегетарианские суши и роллы
• Постные суши
• Суши "гранат" - очень красиво!
• Детские сладкие суши 
• Суши без риса (для худеющих) 
• Пошаговый рецепт приготовления суши в стаканчика (очень просто!) 

1. Кулинарный Мастер класс Суши Панда

• свежий тунец
• соевый соус
• рис для суши 
• листы нори
• васаби масаго
• кориандр

1. Подготовка тунца
2. Приготовление зеленого суши-риса
3. Приготовление частей лица панды
4. Подготовка ролла 
5. Создание мордочки панды
6. Закончить оформление лица панды
7. Создание наружного ролла 
8. Объединение роллов 
9. Нарезка суши

2. Суши в формочках

Как приготовить суши

Как раз, когда сезон кабачков в самом разгаре, в центре нашего внимания кабачки! Рецепты приготовления будут разнообразными: запеканка, кабачки в маринаде и фаршированные кабачки.

1. Запеканка из цуккини, помидоров и фета 

• 1 большой кабачок
• 1 кг помидоров
• 400 г сыра фета 
• базилик
• соль
• перец
• орегано 
• чеснок

Кабачки. Рецепты приготовления - по-другому, можно и так...

В сезон изобилия овощей и фруктов, часто мы спрашиваем себя: Что приготовить из овощей? Есть ответ: Приготовьте Crespeou!

Блюдо из овощей Crespeou

• 15 средних яиц (900 г) - слегка взбитые
• 200 г сыра фета, раскрошить
• 80 г сливок
• 2 ч.л. оливкового масла
• соль и перец

• 60 мл оливкового масла
• 1 красная луковица, нарезать тонкими полукольцами (100 г)
• 2 крупных сладких перца, разрезать пополам и нарезать тонкими полосками в 0.5 см (300 г)
• 2 ч.л. томатной пасты
• 3/4 ч.л. молотого кориандра
• 3/4 ч.л. сахара

• 60 мл оливкового масла
• 1 луковица, нарезать тонкими полукольцами (180 г)
• 2 ч.л. куркумы (порошок)

• 4 пера зеленого лука, нарезать тонкими кольцами (60 г)
• 25 г листьев базилика, нарезать мелко
• 15 г листьев эстрагона, тонко нарезать
• 3/4 ч.л. молотых семян тмина
• 1 перец чили, удалить семенную коробку и мелко нарезать

Как приготовить

Салат с лососем, который готовит Джейми, он называет летним салатом.

• 800 г картофеля, очищенный
• морская соль
• свежемолотый черный перец
• 200 мл натурального йогурта
• 1 лимон, цедра и сок
• оливковое масло
• ½ огурца, очищенный
• 1 небольшой кусочек фенхеля
• 1 маленький букетик свежего базилика, листья
• 400 г лосося горячего копчения

Мастер класс Джейми Оливера Салат с лососем

Готовим бутерброды на завтрак для наших детишек. Конечно, взрослым тоже можно... А на обед пикантный дип к овощам.

• - бутерброды на завтрак с шоколадной намазкой 
• - овощная тарелка и картофель с дипом 

Бутерброды на завтрак

• 1 баночка жирной сметаны (125 г)
• 1 чайная ложка какао-порошка
• 3 ст.л. тертого молочного шоколада

• 250 г сквашенного молока или другой кисло-молочный продукт
• 250 г творога
• 3 столовые ложки меда 
• 100 г шоколадные мюсли 
• 500 г груш (твердые груши)

Бутерброды на завтрак,  дипы 

Тушеная говядина рецепт с овощами - питательное блюдо. Нежное мясо и разнообразные овощи, объединенные ароматным бульоном, прекрасно сочетаются в одном блюде! 

• 3 стебля сельдерея
• 2 моркови
• 2 луковицы
• грудинка говяжья 2 кг
• 1 столовая ложка горчичного порошка
• оливковое масло
• 4 веточка свежего тимьяна
• 2 свежих лавровых листа
• 10 штук перца горошком
• 1 головка красной капусты
• 1 пучок разноцветного мангольда 
• 1 пучок листьев капусты кале
• 6 крупных маринованных огурцов
• 3 горсти лука шалотт 
• 3 горсти мини моркови
• 3 горсти маленькой брюквы или репки
• 400 г молодого картофеля

Готовим с Джейми!

Запеканка из баклажанов - вкусное блюдо, но, к сожалению - очень калорийное" Настоящая калорийная бомба. Но этот рецепт мы превращаем в полезное и легкое основное блюдо!

• 500 г баклажанов
• 1 щепотка морской соли
• 2 ч.л. оливкового масла
• 30 г пармезана
• 30 г панировочных сухарей
• 1 щепотка морской соли

• 3 средних лука шалотт 
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 банка консервированных помидоров (400 г)
• 1 щепотка орегано (свежий)
• 1 щепотка тимьяна (свежий)
• 1 щепотка морской соли
• 1 щепотка перца

Запеканка из баклажанов без лишних калорий!

Рецепты супов на каждый день рекомендуются готовить сейчас из овощей. Легкие и вкусные супы из сезонных овощей - что может быть полезнее! Пользуйтесь дарами полей, огородов и дач.

Рецепты супов на каждый день 

I. Морковно-яблочный суп

• 1 луковица
• 4 морковки
• 2-3 яблока
• 2 молодых кабачка
• 800 мл овощного бульона
• 4 ст.л. арахисового масла
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. карри 
• 1/2 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. чили 
• 50 г дробленного арахиса

Рецепты супов на каждый день разнообразны: посмотрите рецепты супов здесь!

Джейми и Джимми Ночной банкет в пятницу продолжают и готовят еще 4 шикарных блюда: рецепты вкусной выпечки - пикантной и сладкой, а также салат.

1. Невероятный провансальский пирог

2. Марокканский пирог M’hanncha

3. Пирог с мясом и сыром

• 1,2 кг или грудинки
• 3 столовой ложки муки
• оливковое масло
• 2 красных луковицы
• 2 моркови
• 4 веточки сельдерея
• 4 свежих лавровых листа
• 400 г картофеля
• 400 мл красного вина
• 1,2 литра бульона говяжьего
• 100 г сыра стилтон 
• 1 большое яйцо

• 400 г муки
• 200 г соленого масла, (холодного)
• 4 веточки свежего розмарина
• ½ пучка свежего тимьяна (15 г)
• ½ пучка свежего орегано (15 г)

4. Ультимативный салат Цезарь с курицей

Вкусная выпечка украшает стол. Рецепты вкусной выпечки от Джейми!