-Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Laralaram

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.04.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 2382

Торт с безе Рафаэлло

Дневник

Вторник, 19 Января 2021 г. 12:39 + в цитатник

На любой праздник подойдет торт с безе

3183520_Kokosovii_tort_beze_3 (360x360, 33Kb)

 
Почему именно с безе? - Потому что очень красивый, по-праздничный, похож тортик на снежный сугроб. Конечно вкусный и к тому же легкий и воздушный!
 
  • - Безе
  • - Полезно ли безе?
  • - Пищевая ценность безе на 100 г 
  • - Советы по приготовлению безе
3183520_Kokosovii_tort_beze_1 (360x360, 10Kb)

Кокосовый торт безе

Именно такой - белоснежный, воздушный, снежный - должен быть праздничный зимний торт.
 
Ингредиенты 6 порций
 
  • 600 мл яичного белка (около 16 яиц) КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
  • 3 стакана (660 г) мелкого сахара
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала ПЛЮС для посыпки 
  • 2 столовые ложки столового уксуса
  • 2 стакана (100 г) кокосовой стружки
 
ВАНИЛЬНЫЙ КОКОСОВЫЙ КРЕМ 
 
  • 1 чашка (250 мл) сливок
  • 1 чашка (250 мл) кокосовых сливок, ОХЛАЖДЕННЫХ
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
 
- Как приготовить безе на торт
- Как приготовить крем для торта с безе
- Где взять кокосовые сливки?
- Сборка торта с безе и прослойкой
 
3183520_Kokosovii_tort_beze_2 (360x360, 21Kb)

Вот такой снежный сугроб!

 
 
 
Рубрики:  Рецепты/Выпечка - сладкая и несладкая
Выпечка
Рецепты/Десерты
Десерты

Метки:  

Торт Медовик рецепты и украшение

Дневник

Четверг, 17 Сентября 2020 г. 12:52 + в цитатник

Если любите торт Медовик рецепт вам пригодится - у меня несколько новеньких. И бонус - как украсить домашний медовый торт!

3183520_2__Kak_ispech_tort_medovik_recept_legkii_i_bistrii (360x360, 36Kb)

 

1. Медовик рецепт классический 

2. Как испечь торт медовик рецепт легкий и быстрый 

3. Балтийский  торт медовик рецепт без раскатки коржей - Meetort / Medus kūka / Medaus tortas

4. Вкусный торт медовик простой рецепт

5. Богемский торт медовик рецепт в баночке

6. Соленый торт медовик 

 
3183520_Kak_ykrasit_medovik_risynkom (360x360, 45Kb)
- Как украсить медовик рисунком. Кулинарный мастер класс с фото
 
 

Смотрите видео - как украсить торт Медовик дома

 

https://youtu.be/-QNO_P_4aqQ

 

3183520_13a (640x360, 85Kb)

 
 

- Рецепты и советы по украшению на сайте

 
 
 
 
 
Рубрики:  Рецепты/Выпечка - сладкая и несладкая
Выпечка
Рецепты/Рецепты для праздничного стола
Рецепты для праздничного стола

Метки:  

Торт с безе

Дневник

Воскресенье, 08 Марта 2020 г. 13:41 + в цитатник

Что я нашла! Новенький торт с безе Испанский ветер.

3183520_Etot_tort__retrorecept (360x360, 33Kb)

 
Испанский ветер - это исторический десерт из Австрии, который состоит в основном из безе и взбитых сливок. 
 

Безе рецепт

3183520_Prostoi_recept_torta_s_beze_Ispanskii_veter (360x360, 43Kb)

 
Безе добавляет текстуру многим классическим десертам от Павловой до запеченной Аляску . 
 
Существует три типа безе: итальянское, французское и швейцарское.
 
  1. Как приготовить французское безе
  2. Как приготовить швейцарское безе
  3. Как приготовить итальянское безе
  4. Советы по приготовлению безе
  5. Как сделать безе воздушным и легким

3183520_Tort_Ispanskii_veter_1_ (360x360, 1022Kb)

 
  1. Торт с безе Испанский ветер

  2. Торт Испанский ветер из кулинарного шоу Лучший пекарь Британии. Этот торт - ретро-рецепт, но он станет предметом разговора!

  3. Простой рецепт торта с безе Испанский ветер

  4. Гарри Поттер: Торт-пудинг Испанский ветер от тети Петунии 

 

И куда девать желтки? - Да все просто: приготовить бретонский пирог - Бретонский пирог

3183520_samii_lychshii_v_mire_maslyanii_pirog (360x360, 45Kb)

Из множества яичных желтков, оставшихся от рецепта Испанского ветра, приготовьте самый лучший в мире масляный пирог. Это не только вкус абсолютно потрясающий, это еще и удивительно просто!
 
3183520_zasaharennie_fialki (360x360, 21Kb)
 
Кандированные фиалки для украшения торта
 
3183520_Garri_Potter_Tortpyding_Ispanskii_veter_ot_teti_Petynii (360x360, 46Kb)
 

Торт с безе Испанский ветер

 
 
 
 
Рубрики:  Рецепты/Выпечка - сладкая и несладкая
Выпечка
Рецепты/Десерты
Десерты

Метки:  

Рецепт быстрого торта

Дневник

Пятница, 23 Августа 2019 г. 13:05 + в цитатник

Рецепт быстрого торта - мечта каждой хозяйки. Предлагаю не просто быстрый рецепт торта, а, наверное, самый быстрый! Не побоюсь этого слова, да, самый быстрый!

3183520_Recept_bistrogo_torta__mechta_kajdoi_hozyaiki (360x360, 42Kb)

 
Выпекаем торт Потрясный! Да, нам придется все потрясти и - готово! 
Этот рецепт подходит как раз тогда, когда мы и не думали о неожиданном посещении, и у вас нет времени для того, чтобы испечь гостям к чаю или кофе домашнюю выпечку. И вот самое время приготовить этот мандариновый торт с фруктовыми сливками.
 
Ингредиенты для бисквита 26 сантиметров в диаметре - 12 порций
 
  • готовый бисквит (Ø 26 см)
  •  
  • 350 грамм мандаринов консервированных мандаринов - сок слить
  • 400 г сливок (2 баночки)
  • 2 пакетика стабилизатора сливок от  Oetker
  • 2 пакета Paradiescrème (райский крем с ванильным вкусом) от  Oetker - можно взять крем с другим вкусом
 
для украшения дробленные фисташки (опционально)
 
Посуда
 
большая миска с крышкой около 2 л
сито
и ложка
 
3183520_Recept_bistrogo_torta (400x210, 75Kb)
 

Пошаговый рецепт

 
Кому интересно потрясти - то на сайте еще есть рецепты потрясающей выпечки!
 
 
 
Рубрики:  Рецепты/Выпечка - сладкая и несладкая
Выпечка
Рецепты/Рецепты для праздничного стола
Рецепты для праздничного стола

Метки:  

Рецепт шоколадного торта

Дневник

Пятница, 23 Августа 2019 г. 12:47 + в цитатник

Удивительно богатый шоколадный праздничный торт! Рецепт шоколадного торта без продуктов животного происхождения.

 

3183520_Recept_shokoladnogo_torta (500x281, 31Kb)

 
Это шоколадный торт - веганский рецепт, то есть для тех, кто питается только продуктами растительного происхождения. Ну и для остальных, конечно!
 
На вкус этот торт как привычный шоколадный торт - но ведь не все питаются одинаково, кто-то следит, чтобы в блюдах не было глютена, другие - не употребляют продукты животного происхождения. Для таких людей - и для все, кто любит шоколад - этот новый рецепт.
Потребуются некоторые продукты для замены продуктов животного происхождения, но их легко найти в наших магазинах сегодня.
 

Рецепт шоколадного торта

 

3183520_Eto_shokoladnii_tort__veganskii_recept (360x270, 24Kb)

 
  • 480 мл соевого молока (без сахара)
  • яблочный уксус 2 ч.л.
  • 240 г растительного подсолнечного маргарина (можно другой сорт)
  • 400 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 430 г муки блинной (самовосходящей)
  • 60 г какао-порошка
  • 1 ст.л. разрыхлителя 
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 1/4 соли
 
Мастер класс Рецепт веганского шоколадного торта
Для сборки торта надо приготовить масляный крем. - Чтобы украсить торт, используйте рецепт веганского крема - на сайте.
 

Рецепт  шоколадного торта - пошаговый с фото - и ВИДЕО!

 
 
 
 
Рубрики:  Рецепты/Выпечка - сладкая и несладкая
Выпечка
Рецепты/Рецепты для праздничного стола
Рецепты для праздничного стола

Метки:  

Как украсить капкейки

Дневник

Пятница, 05 Апреля 2019 г. 14:00 + в цитатник

Не будет лишним знать, как украсить капкейки и торты. Любая выпечка, удачно украшенная, будем уместной на любом праздничном столе.

3183520_Piping (360x270, 30Kb)

На Пасху вы можете сделать настоящий цветущий сад.

 
1. Капкейки (базовый рецепт)
 
Ингредиенты 12 кексиков 
 
  • 275 г муки
  • 3 ч.л. разрыхлителя 
  • 1 яйцо (среднее)
  • 150 г сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1 пакет ванильного сахара
  • 125 г мягкого масла
  • 250 мл пахты
  • 12 бумажных формочек
 
Как приготовить капкейки. Пошаговый рецепт с фотографиями
 
2. Рецепт масляного крема
 
Ингредиенты 750 г для 1 торта (Ø 20 см)
 
  • 250 г мягкого масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 500 г сахарной пудры
 

3. Как украсить капкейки 

 
Остановимся на новом тренде - на русских насадках для украшения кремом; ими легко пользоваться и с их помощью можно творить чудеса. Создать красивый цветок можно одним движением. 
 
3183520_Rysskie_nasadki (360x210, 16Kb)
 
Займемся piping - так называется объемное украшение кондитерских изделий.
 
1. Какой крем подходит для piping
2. Количество крема
4. Насадки
5. Цветы из крема
6. Кондитерский мешок
 
Проблемы, которые могут возникнуть
Русские насадки - инструкция
 
3183520_GIF_Kak_ykrasit_kapkeiki (360x270, 916Kb)
 

А сейчас просто полюбуйтесь этой красотой

 
 
 
 
Рубрики:  Рецепты/Выпечка - сладкая и несладкая
Выпечка
Рецепты/Рецепты для праздничного стола
Рецепты для праздничного стола

Метки:  

Лимонный торт рецепт из Италии

Дневник

Среда, 15 Августа 2018 г. 11:10 + в цитатник

Лимонный торт рецепт, который точно станет одним из ваших любимых! Итальянская кухня предлагает вот такой освежающий торт - как раз для жаркого времени года!

 

3183520_Limonnii_tort (400x210, 23Kb)

 
Кстати, этот рецепт от итальянской знакомой, из первых рук, так сказать...
Этот торт состоит из трех восхитительных слоев - первый слой - тонкое тесто. Второй слой - это вкусный лимонный крем, а последний и третий слой - пушистое бисквитное тесто.
 
Ингредиенты для разъемной формы диаметром 24 см
 
Тесто для основы торта
 
  • 150-160 г муки
  • 50 г сахара
  • 70 г мягкого масла 
  • 1 яичный желток
  • щепотка соли
  • цедра 1/2 лимона
 
Для лимонного крема
 
  • 50 - 70 г сахара
  • 1 пакет ванильного сахара 
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 70 г мягкого масла
  • 70 -100 мл свежевыжатого лимонного сока 
  • цедра 1 лимона
  • 40 г кукурузного крахмала
  • 250 мл молока 
 
Для бисквита
 
  • 3 яйца
  • 80 г сахара
  • 2 пакета ванильного сахара
  • 100 г мягкого масла 
  • 2 столовые ложки молока, 30 мл
  • 2 столовые ложки лимонного сока, 30 мл 
  • 120 г муки
  • щепотка соли
  • 1 пакетик разрыхлителя 
  • 20 г крахмала 
 

Кулинарный мастер класс Лимонный торт

 
 
 
 
Рубрики:  Рецепты/Выпечка - сладкая и несладкая
Выпечка

Метки:  

Шоколадный торт без выпечки Футбол

Дневник

Пятница, 08 Июня 2018 г. 11:04 + в цитатник

Шоколадный торт без выпечки называется Футбол, потому что он посвящается чемпионату мира по футболу, всем мужчинам и вообще всем болельщикам!

3183520_tort_bez_vipechki_Fytbol (360x360, 28Kb)

 
Надеюсь, вам понравится его готовить - не надо будет печку кочегарить; и также торт есть - нежная кремовая начинка с хрустящей основой.
Вы потратите немного времени, но торт удастся на славу, порадует болельщиков и сладкоежек!
 
Ингредиенты 12 порций - для формы Ø 26 см)
  • 1 пакетик желе от др. Эткер зеленое (вкус ясменника)
  • 250 мл воды
  • 100 г сахара
  • 75 г темного шоколада
Основа из печенья
  • 50 г темного шоколада
  • 125 г масла
  • 150 г печенья
Крем
  • 600 г сливочного сыра
  • 300 г йогурта
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 3 пакетика желатина от др. Эткер (по 15 г каждый)
  • 75 г сахара
3183520_Shokoladnii_tort_Fytbol (360x270, 17Kb)

Шоколадный торт без выпечки Футбол. Как приготовить

 
 
 
 
Рубрики:  Рецепты/Выпечка - сладкая и несладкая
Выпечка
Рецепты/Десерты
Десерты
Рецепты/Рецепты для праздничного стола
Рецепты для праздничного стола

Метки:  

Бисквитные пирожные

Дневник

Понедельник, 28 Мая 2018 г. 11:15 + в цитатник

Бисквитные пирожные вы можете смело подать на семейное чаепитие, на праздничный стол, в том числе на детский праздник.

3183520_Pirojnie_gotovyatsya_iz_sezonnih_yagod (360x270, 25Kb)

 
Пирожные готовятся из сезонных ягод - в данном случае с клубникой; с кремом из сливочного сыра и легким бисквитом.
Такое сочетание соблазнит каждого.
Торт с клубникой, пирог с клубникой - мы спешим все попробовать в сезон ягод. Давайте с нами!
 

Бисквитные пирожные с клубникой

 
Ингредиенты  6 порций
 
  • 4 яйца
  • 1 щепотка йодированной соли
  • 150 г сахара
  • 100 г муки
  • бумага для выпечки
  • 500 г клубники
  • 250 мл сливок
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 350 г сливочного сыра 
 
кулинарный шприц
сахарная пудра
лепестки миндаля
 
3183520_Biskvitnie_pirojnie_s_klybnikoi (240x360, 15Kb)

Как приготовить

 
 
 
 
Рубрики:  Рецепты/Выпечка - сладкая и несладкая
Выпечка
Рецепты/Рецепты для праздничного стола
Рецепты для праздничного стола

Метки:  

Торт для детей "Клубничка"

Дневник

Среда, 23 Мая 2018 г. 10:44 + в цитатник

Торт для детей подойдет для многих торжеств: для дня рождения, для выпускного в детсаду, в начальной школе, ко Дню защиты детей (1 июня) и, в целом, - к любому детскому празднику.

3183520_ (360x360, 30Kb)

 
Как оформление торта, так и вкус его (сладкий) подходит для детей - форма его говорит то любви к ним; сахар им не во вред, детки быстро его "выбегают", энергия им нужна! А уж сладенькое они любят!
 
Торт с сюрпризом!
 
Ну а мы побеспокоимся, чтобы они и витаминки получили!
 

Торт для детей "Клубничка"

 
Ингредиенты 2 формы по 18 см диаметром
 
Тесто
 
  • 180 г мягкого сливочного масла
  • 120 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 4 яйца
  • цедра 1/2 ч.л. лимона
  • 200 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя 
 
Крем
 
  • 250 г мягкого сливочного масла
  • 180 г сахарной пудры
  • 6 ст.л. лимонного курда
 
Начинка - ягоды или конфеты смартис 
 
Фондант 
 
  • 500 г маршмеллоу 
  • 500 г сахарной пудры+500 г 
  • пищевые красители
3183520_Tort_Klybnichka (360x270, 23Kb)
 
 
Как приготовить.

Как вам такой Торт для детей "Клубничка"? Мне очень нравится!

 
 
 
Рубрики:  Рецепты/Выпечка - сладкая и несладкая
Выпечка
Рецепты/Рецепты для праздничного стола
Рецепты для праздничного стола

Метки:  

Пирожное из печенья. Крем для пирожных

Дневник

Пятница, 04 Мая 2018 г. 09:55 + в цитатник

Пирожное из печенья хорошо тем, что его не надо выпекать. А крем для пирожных из яблок не только вкусный, но и полезный!

3183520_Pirojnoe_iz_pechenya__Krem_dlya_pirojnih (400x210, 27Kb)

 
 
Пирожные с кремом из яблок подходят, в первую очередь, для детей, и, конечно, и для взрослых! Яблоки - доступный фрукт, почти в любой сезон яблоки у нас на столе!
Такие пирожные  с таким кремом - легкие, воздушные.
 

Пирожное из печенья

 
Ингредиенты
 
Основа
  • 4 упаковки масляного печенья, можно заменить диетическим, или шоколадным, одним словом - по вкусу
Крем для пирожных
  • 2 кг яблок, натертых 
  • 200 г сахара
  • 2 упаковки ванильного сахара
  • 3 упаковки порошка с ароматом ванили
  • 600 мл воды
Для украшения
  • 100 г миндаля, крошка
  • тертый шоколад
 
Как приготовить
 
Мы знаем, что яблоки полезны, но яблочный крем/мусс? Полезен ли он? - Да!
 
3183520_Krem_dlya_pirojnih (360x270, 18Kb)
 
Читайте на сайте!
 

Пирожное из печенья. Крем для пирожных - простое решение, как легко приготовить полезный десерт.

 
Рубрики:  Рецепты/Десерты
Десерты

Метки:  

Пирожные. Крем для пирожных

Дневник

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 11:05 + в цитатник

Pasticciotto - это десерт Саленто, южный регион Апулии. Пирожные с заварным кремом, их можно найти в каждой кондитерской, кафе и ресторане - это идеальный десерт к эспрессо. Крем для пирожных здесь основное! 

3183520_Pasticciotto (375x500, 59Kb)

 
В то время как традиционно используется смалец в тесто, чтобы сделать его более мягким, его можно заменить сливочным маслом…
 
Ингредиенты 10 порций
  • 250 г муки плюс 1 столовая ложка
  • 1 чайная ложка разрыхлителя 
  • 125 г  сахара
  • 125 г смальца 
  • 8 крупных яиц
  • 375 мл молока
  • 1 лимон
  • 75 г сахара
  • 25 г кукурузной муки
  • немного масла, для смазки
  • 10 чайных ложки Нутеллы 

3183520_Pirojnie__Krem_dlya_pirojnih_1_ (360x360, 479Kb)

Мастер класс Пирожные. Крем для пирожных

 
 
Рубрики:  Рецепты/Выпечка - сладкая и несладкая
Выпечка

Метки:  

Бисквитный рулет простой

Дневник

Четверг, 21 Декабря 2017 г. 15:22 + в цитатник

Бисквитный рулет простой, но праздничный. Легкий рецепт, и сам рулет не калорийный! так что можно без страха наслаждаться на праздники.

3183520_Biskvitnii_rylet (360x270, 20Kb)

 
Если уделить рулету немного времени, то можно его так оформить - тоже несложно! - что он украсит и новогодний стол!
 

Бисквитный рулет

Тесто для бисквита
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г муки 
  • 1 щепотка морской соли
  • немного сахара
Для подачи (украшение рулета)
  • белый шоколад (200 г)
  • сахарная пудра
Крем
  • 100 г шоколада черного 
  • 400 г йогурта (греч., 10% жира)
  • 1 пакет желатина
  • 2 пакета ванильного сахара 
  • 1/4 ч.л. корицы

Как приготовить. Ну вот такой он, бисквитный рулет простой - но очень вкусный! И довольно нарядный для новогоднего стола!

3183520_dlya_novogodnego_stola (360x270, 18Kb)
Рубрики:  Рецепты/Выпечка - сладкая и несладкая
Выпечка
Рецепты/Десерты
Десерты
Рецепты/Рецепты для праздничного стола
Рецепты для праздничного стола

Метки:  

Кулинарные идеи на 8 Марта. Вкусный кекс с кремом

Дневник

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 20:39 + в цитатник

Кулинарные идеи на 8 Марта настолько простые, что каждый джентльмен сможет порадовать свою любимую! Испеките вкусный кекс с кремом - порадуйте своих девочек.

3183520_ (250x250, 22Kb)

 

 У вас получится - рецепт настолько проооост!

 

Продукты на 1 форму диаметром 22 см

 

ТЕСТО

 

  • 200 г муки
  • 3 ч.л. без горки разрыхлителя
  • 125 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахар
  • 3 яйца
  • 100 г растительного масла без запаха
  • 100 мл морковного сока с медом и лимонным соком (если у вас морковный сок без меда и лимонного сока, то добавьте по 1 ч.л. того и другого продукта)

 

КРЕМ

 

  • 250 г сливочного сыра типа Филадельфия
  • 250 г нежирного творога
  • 200 г ореховой пасты типа Нутелла

 

Для подачи шоколадная глазурь и шоколадная крошка

 

Кулинарные идеи на 8 Марта. Вкусный кекс с кремом. Готовим

 

 

 

Рубрики:  Рецепты/Выпечка - сладкая и несладкая
Выпечка
Рецепты/Рецепты для праздничного стола
Рецепты для праздничного стола

Метки:  

Праздничное меню на Пасху. Шоколадный пирог с кофе

Дневник

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 14:23 + в цитатник

Праздничное меню на Пасху не ограничиваем традиционными блюдами. Шоколадный пирог с кофе - просто бомба по вкусу!

3183520_ (360x264, 34Kb)

 

Шокоголики, кофеманы - десерт для вас!

 

Продукты для пирога в форме диаметром 25 см

 

Тесто

  • 140 г мягкого сливочного масла
  • 25 г молотого миндаля
  • 250 г муки
  • 75 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. какао
  • щепотка соли

Крем брюле

  • 4 желтка
  • 200 мл свежих сливок (35% жирности)
  • 200 мл обезжиренного молока
  • 30 г растворимого кофе
  • 60 г сахар

Шоколад

  • 80 г черного шоколада

3183520_Ykrasit_mojno_pirog_na_svoi_vkys_1 (360x264, 27Kb)

 

Праздничное меню на Пасху. Шоколадный пирог с кофе


Метки:  

 Страницы: [1]