• Скоро Масленица, будем печь и есть блины! Но мы любим блины не только в эти дни. 

Дрожжевые блины, сегодня будут рецепты именно исконных русских блинов на дрожжах. А не вот это вот все…

Дрожжевые блины. Ингредиенты

Дрожжевые блины. Советы

Дрожжевые блины. Рецепты 

https://larissa-moor.de/drozhzhevye-bliny-a-ne-vot-eto-vot-vse/

• - Диета для нас и для нашей планеты? - Да, на благо нашей планеты и для нашего собственного здоровья. 
• - Планетарная диета здоровья была разработана комиссией EAT-Lancet, состоящей из ученых со всего мира.

Правильное питание в рамках планетраной диеты — это преимущественно растительная диета с умеренным потреблением мясных и молочных продуктов

• - Подходит ли диета для повседневного использования?

Планетарная диета. Рекомендации ученых для полезного питания

• - Изменение рациона питания требует времени
• - Быть здоровым до старости в как голубых зонах
• - Критики видят следующие камни преткновения в реализации диеты

Планетарная диета. Правильное питание — кратко о самом важном

• - Чечевичные блины с фенхелем и апельсиновым салатом

https://larissa-moor.de/pravilnoe-pitanie-i-planetarnaya-dieta-dlya-zdorovya/

• - Но какой же он - полезный?

• - То, что мы едим утром, определяет, сколько энергии получает наше тело в течение дня. В долгосрочной перспективе наше поведение во время завтрака также может оказать решающее влияние на наше здоровье.

Почему важен полезный завтрак?

Полезный завтрак или неполезный завтрак?

• - Почему чашки кофе на завтрак недостаточно
• - Почему обезжиренный йогурт и бананы на завтрак не спасают
• - Почему хлеб со спредом Nutella — не лучший способ завтракать
• - Почему сладкая выпечка и пирожные вредны для завтрака
• - Почему готовые к употреблению мюсли и хлопья не подходят для завтрака

Как правильно завтракать?

• - Как выглядит полезный завтрак?

Рецепты для полезного завтрака

• - Домашняя Нутелла на завтрак вместо Нутеллы «из банки»

3 лучших рецепта фитнес-оладьев/блинов — с протеиновым порошком и без него для полезного завтрака

• - Рецепт: Белковые блины (без протеинового порошка)
• - Веганские протеиновые блины (с протеиновым порошком)
• - Пышные протеиновые блины (с порошком сывороточного протеина)

https://larissa-moor.de/kakoj-zavtrak-poleznyj-zavtrak/

• На своей 75-й сессии в марте 2021 года Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций провозгласила 2023 год Международным годом проса (МГП 2023). 

Год проса. Чем полезно пшено?

Как просо / пшено укрепляет здоровье

• - Характеристики
• - Пищевая ценность зерна

Пшено польза

• - Что еще надо знать о пользе пшена
• - Пшено (просо) вступает в глобальную борьбу с ожирением
• - Гликемический индекс, калорийность и нутриенты проса

Вопросы и ответы — все о просе / пшене

• - Осторожно — пшено!

Приготовление пшена: что нужно учитывать при его приготовлении

• - Как варить пшено
• - Пышные овсяно-пшенные блины

https://larissa-moor.de/psheno-polza-2023-g-god-prosa/

• Блины и блинчики (тут смотрим, в чем отличие), понятное дело, не могут надоесть. Но все же если захочется чего-то новенького, то попробуйте французский рецепт.

Блины и блинчики на Масленицу каждый печет по-своему рецепту, для французского рецепта нужны тонкие блинчики или Crêpes

Блинчики: Crêpes Suzette или фламбе?

• - Блинчики: Crêpes Suzette. Традиционный рецепт
• - Как приготовить блинчики Crêpes Suzette

Блинчики на Масленицу фламбе 

• - Как приготовить блинчики фламбе 
• - Как подать блинчики, можете сами выбрать: дольки апельсина или мороженое?

Как я готовила блинчики фламбе 

https://larissa-moor.de/blinchiki-na-maslenicu-flambe/

• Блины и блинчики... Крепы и панкейки... Как разобраться?
• Подробнее о разнообразии блинов на сайте!

Начинка для блинчиков может быть на ваш вкус. У нас тут встал другой вопрос — как легко и быстро «упаковать» начинку в блин?

• - Что мы знаем о начинке для блинчиков и блинов?

Рецепт блинов: Блины на одну чашку

- Видео знаменитого повара Джейми Оливера Блины-стаканники

• - Как приготовить блины как у Джейми Оливера

Блинчики с начинкой, как у Джейми!

• - Золотистые вафли
• - Панкейки
• - Хрустящие, пикантные бутерброды
• - Тонкие французские блинчики crepes

Рецепт Джейми Оливера: Блинчики и начинка для блинчиков

• - Начинка для блинчиков «Все включено!»

https://larissa-moor.de/nachinka-dlya-blinchikov/

• - Масленица начинается  20 февраля 
• - и заканчивается 26 февраля

Праздник Масленицы праздновали еще народы языческой культуры, приурочен он был дню весеннего равноденствия

Праздник Масленица в 2023 году. Блины

Есть ли праздник Масленица у других народов?

• - La chandeleur предлагает свой рецепт идеальных блинов
• - Блины Crepes Dentelles - Сладкое угощение с шампанским
• - Блины на Корсике? — Корсиканцы едят migliacciola!
• - Рецепт блинов из нута «Socca de Nice»

Какие бывают блины — в поиске по земному шару

• - Блюда из блинов – отличия
• - Тренд китайских блинов Scallion Pancakes

Блины на Масленицу — сколько съесть

• - Блины. Калорийность

Масленица. ПП — Рецепты блинов

• - Рецепт блинов с творогом
• - Блины без муки с творогом
• - Веганские блины
• - Овсяные блины
• - Блины без муки

https://larissa-moor.de/prazdnik-maslenica-v-2023-godu/

• Если вы раньше слышали, что гречку едят только в России или, на крайний случай, в странах Восточной Европы, то это не так. Вовсе нет!
• И сегодня поговорим о полезной гречневой крупе (хотя на самом деле, это псевдокрупа) и о том, что готовят из нее кроме каш.

Гречневые блины пекут не только в России, но и во Франции

• - Гречка не крупа, а как и киноа, одна из псевдокруп

• - Пищевая ценность гречки
• - Итак, гречка полезна, потому что…

• - Как варить кашу, вы знаете…
• - Как образуются ростки гречихи?

Гречневые блины по-французски, иначе Galette Bretonne

• - Какая мука для блинов галетт?
• - Как готовятся бретонские галетты?
• - Ингредиенты для Галетт Бретонн
• - Как готовится тесто для гречневых блинов
• - Как выпекается гречневый блин?
• - Как подаются гречневые блины галетт
• - Каков вкус Галетт Бретонн?
• - Основные отличия крепа от галетт

Рецепт Галетт Бретонн

• - Мастер класс Гречневые блины по-бретонски
• - Советы и замечания
• - Экспериментируйте с начинкой!

Самое популярное блюдо всю неделю - блины. На Масленицу с рецептами блинов разных и всяких!

• Масленичная неделя - время печь и есть блины!
• И так всю неделю!

Блины на Масленицу традиционные

• - Блины на Масленицу на дрожжах
• - Тонкие блины на Масленицу

Диетические блины на Масленицу

• - Блины на Масленицу без глютена на рисовой муке
• - Оригинальные блины на Масленицу с 2 видами муки
• - Рисовые блины
• - Блины на Масленицу без сахара
• - Блины без молока
• - Блины без яиц
• - Блины без желтков
• - Блины из цветной капусты «Волшебные деревья»

https://larissa-moor.de/bliny-na-maslenicu/

Ура! Масленица! Рецепты блинов сейчас особенно пользуются спросом. Если вы ищите рецепт блинов без муки, молока, яиц, жиров - то вы их найдете здесь!

1. Блины без муки

- Блины низкоуглеводные 

- Блинчики из творога без муки

- Блины на 1-2!

- Блины без муки с низким содержанием углеводов, со сливочным сыром

- Блины без муки и сахара с бананами

- Палео рецепт: блины без муки с бананами, орехами и горячей вишней

- Белковые блины без муки

- Блины без муки с клубничным соусом

- Блины низкоуглеводные без муки 

- Блинчики с низким содержанием углеводов 

- Блины без глютена 

- Как испечь сладкие блины без муки на завтрак

- Сытные блины с низким содержанием углеводов

- Блинчики с низким содержанием углеводов с миндалем

- Блинчики с низким содержанием углеводов, шоколадным кремом и черникой

- Блины без муки с припеком

2. Блины без яйца

3. Блинчики без молока

4. Веганские блины без молока и яиц

5. Веганские блины без масла

6. Сладкие морковные блины без сахара

Приятного аппетита с блинами без муки... яиц... молока... жира!

Блины Креп Сюзетт - самые вкусные блины, какие мне довелось пробовать. Масленица прямо велит поговорить об этом рецепте подробно

1. И что нам говорит об этом Википедия? - Примерно следующее....

2. Креп Сюзетт рецепты

- La Crepe Suzette блины

- Креп Сюзетт с фламбе 

- Милая француженка Креп Сюзетт 

- Как приготовить блины креп Сюзетт в стиле ретро

- Блины Сюзетт с клементинами 

3. Советы по приготовлению блинов креп Сюзетт 

4. Flambé - огонь и пламя для аромата и вкуса

Теперь, когда вы во всеоружии - и рецепты есть, и все правила техники безопасности при фламбировании - вы можете смело не только приготовить креп Сюзетт, но и по всем правилам фламбировать.

Праздник Масленица в 2020 году стартует 24 февраля и длится 7 дней до 1 марта. Сегодня мы узнаем, как испечь блины из разных стран

• - Каждый день Масленицы имеет свое значение
• - Что еще готовят на Масленицу, кроме блинов?

• Блины и блинчики
• Есть еще налистники и крепы
• Оладьи и панкейки 

Блины и оладьи на праздник Масленица

1. Как испечь оладьи на кефире

2. Идеальные крепы

3. Бретонские галеты

4. Как испечь крепы от Джулии Чайлд 

5. Как испечь блины Liwanzen

6. Блины на молоке Dutch Baby 

7. Как испечь паланчинки Пикантные венгерские блины с мясом

8. Как приготовить японские блины-суфле Хотто Кээки 

• 4 яйца
• 50 мл молока
• 50 г сахара
• 70 г пшеничной муки
• 4 г разрыхлителя 
• масло
• сковорода с крышкой

9. ПП завтрак: банановые овсяные блины

10. Цветные блины - если вы хотите порадовать детей

Масленица. Печем блины

Рецепт заварных блинов очень популярен: блины получаются особенно вкусными. Но сегодня мы не будем говорить о диетических рецептах, а напечатаем известный рецепт блинов именно к Масленице!

Рецепт заварных блинов на Масленицу 

• 30 желтков 
• 10 белков 
• 200 г сахара 
• 340 г растопленного несоленого масла
• 42 г прессованных (свежих) дрожжей 
• 3072 г пшеничной муки
• 1920 мл воды 
• 17 г соли 
• 6 г пищевых соды 
• 3785 мл молока, доведенного до кипения

Как приготовить.

Еще рецепт заварных блинов называют дворянскими блинами или графскими блинами.

Блины на Масленицу можно печь по рецептам на сайте, но и можно и приготовить много блюд из блинов и с блинами.

1. Паста с блинами 

2. Суп с блинами

3. Лазанья с блинами

Все три рецепта здесь 

Рецепт приготовления блинов в этот раз с тыквой и с рикоттой. Надо же разнообразить меню на Масленицу.

• 175 г простой муки
• 3 ст.л. коричневого сахара
• 3/4 ч.л. молотой корицы
• 1/2 ч.л. молотого имбиря
• 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
• щепотка грунтовых гвоздики
• 2 ч.л. разрыхлителя 
• щедрые щепотки соли
• 160 г тыквенного пюре
• 230 мл цельного молока
• 2 ст.л. расплавленного масла
• 1 яйцо

• 150 мл сливок
• 75 мл греческого йогурта
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• кленовый сироп

• 200 г сахарной пудры
• 75 г несоленого масла
• 30 мл греческого йогурта
• 90 мл цельного молока
• 1 ст.л. сиропа
• щепотка соли
• 3/4 ч.л. пищевой соды

Мастер класс Блины рецепт с тыквенным пюре

А еще рецепт блинов с рикоттой!

Блины на Масленицу, уверена, каждый печет по своему рецепту. Но для тех, кто хочет разнообразия, то продолжим знакомство со всем разнообразием блинного мира! 

• - малокалорийные, легкие-прелегкие 
• - без глютена и без лактозы 
• - блины в духовке 

1. Малокалорийные блины 

• 90 г муки грубого помола (или ржаной муки) 
• 30 г белкового порошка со вкусом ванили 
• 1 яйцо 
• 1 ч.л. сахара 
• 270 г яичных белков (8 яичных белков) 
• 150 мл молока нежирного 

2. Блины без глютена и без лактозы 

3. Блины в духовке 

4. Блины. Рецепт-стаканник 

Блины на Масленицу пекут чаще всего по своим любимым рецептам. Но почему бы не узнать пару рецептов полезных блинчиков - вегетарианских, с начинками из свежих овощей и фруктов. 

• 1 кг овсяных хлопьев 
• 250 г смешанных орехов 
• 100 г семян 
• 250 г сухофруктов 
• цедра 1 апельсина 
• 1 ст.л. порошка эспрессо 
• 2 столовые ложки какао-порошка 

Блины и начинка - 17 начинок! 

/web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osnovnye-blyuda-dzhejmi-oliver/bliny-na-maslenicu-recepty-blinov-i-nachinok/" target="_blank">http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...icu-recepty-blinov-i-nachinok/ ">Как приготовить 

Дааа, всем хочется поесть блины на Масленицу. И все же не забываем о фигуре - поэтому готовим блины по рецептам М. Монтиньяка.

Блины на Масленицу по М. Монтиньяку 

•  
• - 2-3 яйца
• - 1 стакан цельной муки

• - половина стакана отрубей
• - соль 
• - молоко (может быть миндальное молоко, соевое молоко и др.)

2. Блины с овсянкой

3. Блины без муки

4. Блины с белками

5. Диетические блины из духовки

Вы сможете есть блины на Масленицу, даже если вы на диете!

Конечно, готовят блины на Масленицу по разным рецептам и с разными начинками, вряд ли могут надоесть. А если вдруг... то что? - Тогда приготовьте нечто неожиданное!

• - с со сливочным сыром
• - с твердым сыром
• - с хлебом
• - из хлеба
• - кокосовые блины без муки

Блины на Масленицу

1. Блины со сливочным сыром

• 150 г сливочного сыра
• 4 яйца
• 200 мл минеральной воды
• 300 г муки
• мучной
• 1 щепотка соли
• 4 ст.л. растительного масла для жарки блинов

2. Блины с твердым сыром

3. Фламбированные блины с белым хлебом

5. Блины из хлеба

6. Кокосовые блины (без муки)

Как приготовить

Очень прекрасная идея печь блины на Масленицу с фруктами - очень полезно! Витамины зимой никому не помешают. Особенно, если это еще и вкусно!

1. Голландские блинчики со сливами

• 20 г масла
• 2 больших яйца 
• 100 мл сливок
• 120 мл молока
• 125 мл муки
• 30 г сахара
• 1 столовая ложка корицы
• 3 сливы
• ½ апельсина
• 2 столовые ложки сахарной пудры

2. Кокосовые блины с гранатом

3. Клубничные гречневые блинчики

4. Ананасовые блины

Конечно, блины на Масленицу можно готовить и с другими фруктами и ягодами!

Не поверите! Но в гугле чаще всего задают вопрос: "как сделать блины?"

Рецепт блинов

• 500 г муки
• 3-4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 яйца
• 0.5 стакана кефира
• 0.5 стакана горячей воды
• 1/3 ч.л. пищевой соды
• 2 ст.л. растительного масла
• соль

Готовим. Рецепты блинов - всяких и разных - вас ждут у нас на сайте!

Шоколадные блины - не только вкусно, но и полезно, если правильно приготовить. Приготовили блины? - Приготовьте и торт из блинов.

Шоколадные блины

• 1.5 чашки муки
• 1/2 чашки какао
• 2 ст.л. сахара
• 2 ч.л. молотой корицы
• 1/2 чл. соли
• 2 крупных яйца
• 2 чашки молока
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 5 ст.л. растопленного масла.

Торт из блинов

• 300 г муки
• 1/4 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 6 яиц
• 900 мл цельного молока
• масло + растительное масло для выпечки блинов

• 150 жирных сливок
• 150 г черного шоколада

• 400 г сливок
• 20 г сахара
• 50 г нутеллы 

Как приготовить

Приготовим блины на Масленицу без глютена. Как приготовить блины рецепт без глютена читайте со всеми подробностями в статье.

Блины на Масленицу с безглютеновой мукой

• 250 мл жидкости
• 4 больших яйца
• 115 г гречневой муки

• 1/2 чашки гречневой крупы, смолоть
• 1/4 стакана рисовой муки
• 1 ст.л. крахмала
• 1 ч.л. разрыхлителя 
• 3/4 стакана + 2 столовые ложки миндального молока (или коровьего)
• 2 столовые ложки кленового сиропа (или меда)
• 1 ч.л. экстракта ванили
• 1 зрелый банан средней величины
• 1/2 чашки черники

• 30 г сливочного масла
• 1 ст.л. ванильного сахара
• 1 ст.л. сахара
• 220 мл миндального молока (или коровьего)
• 1 яйцо
• 1 ст.л. дробленного льняного семени
• 1 щепотка корицы по желанию
• 1 щепотка соли
• 2 спелых банана
• 180 г муки без клейковины (на выбор из списка)
• 2 ч.л. разрыхлителя 

• 250 г черники (или других ягод)
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ч.л. сахара

• 1 яйцо
• соль
• 75 г молотых орехов или семечек, например, смесь семян подсолнечника-тыквы
• 1/4 ч.л. разрыхлителя 
• 50 мл молока
• масло для выпечки

Как приготовить

Советы и рецепты от Джейми и его коллег - блины на Масленицу!

Блины на Масленицу

• 1 большое яйцо
• 1 стакан блинной муки
• 1 стакан молока
• морская соль

1. А вот и видео - Джейми готовит блины с детьми!
2. Посмотрите еще одно видео - Джейми готовит блины с карамельным соусом.
3. Вот в этом видео Джейми показывает, как выпекаются панкейки (по-нашему оладушки)
4. А вот в этом видео - он выпекает тонкие французские блины.

Все видео и рецепты на сайте!

Гречневые блины будем готовить с начинкой. Это рецепт из серии "Экономная кухня", бюджетно, но сытно и вкусно!

• 1 ст.л. сливочного масла
• 90 г гречневой муки
• 50 г пшеничной муки
• 2 яйца
• 220 мл молока
• соль
• 2 ст.л. растительного масла

• 200 г черствого хлеба
• 150 мл молока
• 200 мл сливок
• 1 пучок трав (по вкусу), например, огуречная трава и одуванчик
• 300 г твердого сыра
• соль и перец из мельнички 
• свеже натертый мускатный орех
• масло для формы

Готовим

Не просто шоколадные блины готовим, но еще к блинам шоколадный соус и начинка - не десерт, а сказка! Для сладкоежек просто рай!

Тонкие блины на молоке, соус с шоколадом и вкусная начинка - все готовится легко и с настроением!

Продукты на 4 порции

Начинка

• 3 крупных банана
• 6 ст.л. апельсинового сока
• цедра 1 апельсина

Горячий шоколадный соус

• 1 ст.л. какао-порошка
• 2 ч.л. крахмала
• 3 ст.л. молока
• 40 г черного шоколада
• 20 г масла сливочного
• 175 сиропа
• ванильный сахар

Тонкие блины на молоке

• 100 г муки
• 1 ш.л. какао-порошка
• 1 яйцо
• 1 ч.л. подсолнечного масла
• 300 мл молока

Масло для жарки

Шоколадные блины. Готовим

Блины с творогом рецепт для пикника понравятся как взрослым, так и детям: Не только вкусно, но и удобно! Фаршированные блины на палочке!

Немного необычная подача для блинов с начинкой! Но очень практично, если вы хотите провести время на свежем воздухе, готовить шашлыки...

Но без десерта все же обойтись: и именно такой рецепт подойдет для пикника!

Продукты на 10 порций

для блинов

• 4 яйца
• 300 г муки
• 1 ст.л. какао
• щепотка соли
• 3 ст.л. сахара
• 350 мл молока
• 200 мл воды

топленое масло для жарки

для начинки

• 600 г творога
• 75 г молотых фисташек
• 75 г сахарной пудры
• 50 г сливок
• 7 листов желатина

кроме того

деревянные палочки

кокосовая стружка

Блины с творогом рецепт для пикника. Готовим