• Классическую лазанью могут, наверное, все любители итальянской кухни готовить.
• Мы рассмотрим диетические рецепты лазаньи. Вот как бы, чтобы ел-ел, наелся и не поправился!

Рассмотрим, как готовить лазанью с овощами. Это полезно, вкусно, сытно и недорого!

Лазанья как блюдо

Лазанья с овощами

- Низкоуглеводная лазанья с баклажанами

• Как приготовить Низкоуглеводную лазанью из баклажанов

- Низкоуглеводная лазанья из кабачков

• Как приготовить лазанью с фаршем и кабачками

- Летний вариант лазаньи

- Нежная лазанья из баклажанов

•  Как приготовить лазанью с баклажанами по рецепту Джейми Оливера

https://larissa-moor.de/kak-gotovit-lazanyu/

Кабачки мы ужа заготавливали - смотрите на сайте рецепты! Пора делать заготовки из баклажанов на зиму. Это так вкусно!

• - Использование на кухне 
• - Пищевая ценность баклажана (100 г)

Заготовки из баклажанов на зиму рецепты

Пицца без теста - это идеальный выход для всех, кто любит это блюдо, но избегает углеводов (глютена). Приготовить такую пиццу легко!

1. Пицца с фаршем

• 1500 г мясного фарша, смешанного
• 375 г протертые томаты из банки
• 200 г моцареллы или тертого сыра гауда 
• 125 г соуса чили 
• 150 г маслин
• 75 г сметаны
• 50 мл воды
• 3 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 3 перца
• 2 помидора
• 1 пучок зеленого лука
• 2 яйца
• 1 ст.л. томатной пасты
• 2 ст.л. масла
• 2 ч.л. горчицы
• паприка молотая
• соль
• перец

2. Пицца с кабачками

3. Пицца с баклажанами

4. Пицца-десерт

• 450-500 г ванильного мороженого
• готовый клубничный соус (или клубничное варенье)
• 1 банан
• 1 киви
• 3 клубники
• 1 горсть черники
• 1 физалис
• 3 ст.л. шоколадной стружки (темной или светлой)

5. Арбузная пицца

Мы желаем вам много веселья и приятного аппетита при приготовлении и поедании пиццы!!

Ну когда еще есть овощные блюда, как не осенью! Урожай используем вовсю!

• 2 больших баклажана
• 200 г вареной ветчины
• 3 Моцареллы, нарезанной кусочками
• 5 листьев базилика, нарезанные
• 250 мл острого томатного соуса
• оливковое масло экстра вирджин 
• 1 зубок чеснока
• соль перец
• пармезан, тертый 

Овощные блюда радуют нас простотой приготовления. И это вкусно! И полезно!

Джейми и коллеги представят нам пару интересных идей, что приготовить с баклажанами.

Баклажанная икра

Баклажаны с индейкой

Джейми Оливер дает мастер-класс

Сейчас - летом, когда урожай пошел - Простые блюда из баклажанов как раз к месту! Не просто простые, а очень простые. Но тем не менее очень вкусные!

1. "Бутерброд" с баклажанами с фета-кремом

• 1 баклажан
• 3 столовые ложки оливкового масла 
• 1 1/2 чайной ложки соли

• 3 веточки петрушки
• 2 веточки тимьяна
• 5 зеленых оливок
• 5 маслин
• 5 вяленых томатов
• 1 перо зеленого лука
• 150 г фета 
• 3 столовые ложки йогурта
• соль и перец

2. Баклажаны в томатном соусе / заготовка

3. Запеканка из баклажанов и помидоров

4. Запеченные баклажаны

http://pitanie-pri.ru/recepty/prostye-blyuda-iz-baklazhanov.html

Запеканка из баклажанов - вкусное блюдо, но, к сожалению - очень калорийное" Настоящая калорийная бомба. Но этот рецепт мы превращаем в полезное и легкое основное блюдо!

• 500 г баклажанов
• 1 щепотка морской соли
• 2 ч.л. оливкового масла
• 30 г пармезана
• 30 г панировочных сухарей
• 1 щепотка морской соли

• 3 средних лука шалотт 
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 банка консервированных помидоров (400 г)
• 1 щепотка орегано (свежий)
• 1 щепотка тимьяна (свежий)
• 1 щепотка морской соли
• 1 щепотка перца

Запеканка из баклажанов без лишних калорий!

Блюда из баклажанов чаще всего готовят, обжаривая или запекая их. Есть такие рецепты у Джейми, но у него есть и больше! Сюрприз!

• 2 средних фиолетовых баклажана

• 2 чайных ложки сахара
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовых ложки сладкого соуса чили 
• 2 чайных ложки кунжутного масла
• 1 лимон, цедра и сок
• 4 луковицы
• 2 свежих красных чили, мелко нарезанных
• 1 большая горстка свежего кориандра
• 1 большая горстка свежего базилика
• 1 большая горстка свежей мяты
• 1 большая горстка листьев сельдерея
• морская соль
• молотый черный перец

Блюда из баклажанов на сайте здесь!

Чечевица с баклажанами и лепешками накормит целую семью досыта даже без мяса - недорого и вкусно.

• 1 большой баклажан
• 2 красных луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 10 см кусочек имбиря
• 4 столовые ложки пасты карри 
• арахисовое масло (или оливковое)
• 500 г желтой чечевицы
• немного растительного масла
• 250 г муки грубого помола
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 320 г риса басмати 
• 1 свежий красный перец
• 1 горстка свежих листьев карри 
• 1 чайная ложка горчичных семян

Мастер-класс Джейми Оливера Чечевица рецепт с баклажанами и лепешками 

Ну и как приготовить баклажаны быстро и вкусно? - Да очень просто: готовим салат из баклажанов и причем это будет салат в баночке, чтобы его можно взять с собой на работу, на пикник, на прогулку как перекус.

Салат с баклажанами

• 1 баклажан
• 2 ст.л. коричневого сахара
• 2 ст.л. винного уксуса
• 4 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. оливкового масла
• имбирь по вкусу
• 2 морковки
• 2 апельсина
• 100 г орешков кешью (несоленых)
• 2 ст.л. изюма

• 1 лук шалот 
• 1 морковка
• щепотка порошка кардамона (или 2 капсулы кардамона)
• 1 ч.л. коричневого сахара
• сок 1/2 апельсина
• 1 ч.л. оливкового масла
• соль

Готовим. Приготовить баклажаны быстро и вкусно - наше любимое занятие. А как вы любите баклажаны?

Овощное рагу в духовке на греческий манер Briam готовит Джейми. Рагу можно подать с сыром фета, подойдет и к мясу.

• 150 мл оливкового масла 
• 1 большой баклажан
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 800 г крупного картофеля, нарезанного кубиками 1 см
• 6 средних помидоров
• 12 помидоров черри 
• 5 кабачков
• 300 г консервированных помидоров
• 1 столовая ложка сушеного орегано 
• 2 столовые ложки листьев петрушки

Простой, быстрый рецепт для вегетарианцев. Хотя кто откажется, ведь они такие вкусные эти баклажанные рулетики с орехами!

Продукты на 4 порции

• 2 баклажана по 350 г
• соль
• 100 г очищенных грецких орехов
• 1/2 ч.л зерен кориандра
• по 1/4 ч.л. порошка чили и молотых зерен пажитника (можно травы)
• щепотка шафрана
• щепотка молотой корицы
• 1 зубочек чеснока
• 1 ч.л. белого винного уксуса
• 80-100 мл оливкового масла
• 1 гранат
• несколько стеблей кинзы

Баклажанные рулетики с орехами. Готовим

Существуют тысячи рецептов, как приготовить баклажаны! Но знаете ли вы, как приготовить баклажаны фри? Если нет - то для вас рецепт!

Редко кто не любит баклажаны, а если такие найдутся, то стоит им попробовать баклажаны фри, и они их полюбят! А как же иначе? - Снаружи хрустящие, внутри тающе-нежные как сыр...

Готовится блюдо быстро и легко!

Продукты на 2 порции

• 2 баклажана
• 150 г поленты (кукурузной крупы)
• сок 1 лимона
• 500 мл молока
• соль - по вкусу
• оливковое масло

Для подачи - мед или кетчуп

Как приготовить баклажаны фри 

2 баклажана (600 г)
1 зубчик чеснока
30 г свежего имбиря
1 красный чили
4 ст.л. подсолнечного масла
соль
3 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. меда
1 ст.л. обжаренного кунжута
2 ст.л. орешков кешью
1/2 пучка кинзы