Томатный суп пюре не только очень вкусный, но его еще можно очень оригинально подать... с беконом-спиралькой!

• 1 кг спелых помидоров
• 50 мл качественного оливкового масла
• 1 ст.л. морской соли
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок трав - розмарин, базилик, майоран. Травы свежие!
• немного перца-чили (по вкусу)

• 2 ст.л. кедровых орешков
• 1 ст.л. кунжута
• цедра 1/2 лимона
• 1/2 ч.л. семян фенхеля
• 1 ч.л. сухого орегано 

Постный суп не значит скучно и невкусно! Такой томатный суп очень вкусный, в данном случае это карибский вариант - с бананами, но если вы против, то... можно и без них!

Сочетание сладковатых бананов и остроты перча чили придает пикантность вкусу супа. Готовить просто, быстро - получается вкусно!

Если вы не любитель кулинарных экспериментов и экстравагантностей, то можно суп приготовить без бананов - томатный суп вкусен всегда! И полезен!

Продукты на 4 порции

•  3 морковки
•  6 помидоров
•  400 мл помидоров  для пиццы  (в банке)
•  1 лук
•  2 зубчика чеснока
•  400 мл овощного бульона
•  2 банана
•  1 перец чили
•  1 ст.л. растительного масла (в дни, когда допускается употребление масла; суп можно приготовить без масла - для дней, когда допускается горячая пища без масла)
•  3 стебля петрушки

И потребуется миксер

Постный суп - с помидорами и бананами. Готовим

Постный суп со шпинатом и облепихой не только вкусный, но и полезный! Его надо готовить почаще, не только в Пост!

Особенность супа в том, что

• он не варится (подходит всем, кто ест пищу сырую - то есть сыроедам!),
• кроме того, суп этот для красоты! Он богат витамином С и Омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, которые содержатся в облепихе.
• А еще - авокадо является плодом красоты для вашей кожи и волос! Увлажняет кожу...
• И в довершение - шпинат! Шпинат и наличие в нем хлорофилла способствуют хорошему кровоснабжению тканей!

И это все в одном супе - неплохо?!

Продукты на 4 порции

• 1/4 чашки орешков кешью
• 2,5 чашки фильтрованной воды
• 1,5 авокадо (среднего размера)
• 3 чашки молодого шпината
• 1,5 ст.л. мелко нарезанного шнитт лука
• 1/2 чашки сока облепихи (можно самому отжать из замороженных ягод)
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. кленового сиропа
• соль, перец и паприка в порошке
• Травы для подачи: эстрагон, петрушка, кинза

Постный суп со шпинатом и облепихой. Готовим

Суп из квашеной капусты словацкой кухни - идеальное блюдо для зимы: сытный, пикантный и ароматный!

• 300 г квашеной капусты (лучше всего из бочки)
• 750 мл мясного отвара
• 250 мл белого сухого вина
• 150 мл жирной сметаны
• 100 г бекона или копченого сала с прослойкой
• 30 г сухих белых грибов
• 2 зубчика чеснока 
• 1 луковица
• 1 лавровый лист
• 1 ст.л сладкой паприки в порошке
• 4 штуки чернослива
• 1/2 пучка петрушки
• соль, перец, растительное масло

Суп из квашеной капусты. Готовим 

Можно ли сказать, что Cassoulet - это суп фасолевый с мясом? Кто знает! Но то, что это очень вкусно и сытно, нет сомнений!

• 350 до 400 г белой фасоли
• 4 свиные колбаски с чесноком по 80 г (купаты)
• 4 куска свинины по 50 г (можно грудинку)
• 250 г свиной шкурки
• соленый шпик
• (по вкусу столовая ложка томатной пасты)
• 2 лука-порея
• 1 морковка
• ½ корня сельдерея
• 4–6 зубчиков чеснока
• 1 крупный помидор

• Каркас домашней птицы
• Несколько свиных костей
• Лук
• Морковь

• 4 бедрышка утки или гуся 
• 1 головка чеснока
• 2 лавровых листа
• 6 веточек тимьян 
• 60 мл коньяка
• 1 кг гусиного смальца 
• морская соль
• черный перец

Суп фасолевый с мясом Cassoulet. Готовим

Быстрый обед - это не только вкусный обед, но это еще и бюджетный обед. Как быстро и всего из нескольких ингредиентов приготовить обед для 4 человек здесь, у нас на сайте!

• 2 огурца
• 3 зубчика чеснока
• 1 красный перчик чили 
• соль и сахар
• уксус

• 1 л говяжьего бульона
• щепотка молотого муската
• 2 ломтя черствого хлеба
• 2 свежих яйца
• растительное масло

• 150 г готового риса басмати 
• 200 г смешанного фарша
• 1 луковица 
• 1 яйцо
• 1 ст.л. паприки
• 2 ст.л. горчицы
• соль и перец
• растительное масло

• 5 яиц
• 1 баночка йогурта 200 мл

• 1 баночка муки
• 1 баночка порошка какао
• 1 баночка сахара
• 1 баночка растительного масла
• 1/2 ч.л. разрыхлителя

Суп с перловкой - в данном случае летний рецепт - малокалорийный, но очень полезный и вкусный, рекомендуем настоятельно приготовить! 

• 150 г перловой крупы
• соль и перец
• 20 г базилика
• 80-100 г масла виноградных косточек
• 10 г мелко натертого твердого сыра, например, пармезана
• 500 г помидоров
• 120 г стеблей сельдерея
• 180 г моркови
• 1 кабачок (150 г)
• 1 перчик чили 
• 1 банка (400 г) белой консервированной фасоли
• 6 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. семян фенхеля
• 60 г риса для ризотто 
• 1-2 ст.л томатной пасты
• 2 звездочки бадьяна

Суп с перловкой "Летний". Готовим

Рецепты на обед летом должны быть простыми, малокалорийными, легкими, вкусными и освежающими. Кроме того, должны быстро и просто готовиться!

• 500 мл томатного сока
• 1 красная луковица
• 1 веточка тимьяна
• цедра 1 лимона/лайма 
• соль, перец и 3 ст.л. оливкового масла

• 100 г малосоленой семги 
• 5 листочков базилика
• 4 яйца
• щепотка муската
• 2 ст.л. сливочного масла или растительного масла

• 10 кубиков льда
• 500 мл молока
• 3 ст.л. растворимого какао
• 3 ст.л. меда 

Готовим

После того, как был напечатан рецепт приготовления йогурта, можно разобраться с вопросом, а что можно приготовить из йогурта.

Суп огуречный с креветками

• 60 г лука
• 1 зубочек чеснока
• 150 г картофеля
• 3 ст.л. оливкового масла
• 500 мл овощного бульона
• соль и перец
• 120 г огурца
• 4 крупных креветки 
• 350 мл 3.5%-го йогурта
• 2 ч.л. мук
• 1/2 ч.л. лимонной цедры
• чили, тмин
• 4 веточки кинзы

Готовим

Суп с капустой интересен тем, что для его приготовления используется как свежая, так и квашеная капуста. 

• 5 г сухих белых грибов
• 1 репчатая луковица
• 500 г картофеля
• 400 г белокочанной капусты
• 500 г квашеной капусты
• 200 г копченого тофу или мясных продуктов
• 50 г чернослива
• 3 ст.л. растительного масла
• 800 г горячего овощного бульона (можно из кубика)
• 1 ст.л. тмина
• соль и перец

Суп с капустой. Готовим

Скажете, что это за такой Картофельный суп рецепт "Груши-Фасоль-Бекон"? Всего лишь рецепт немецкой национальной кухни. Его немецкое название Birnen-Bohnen-Speck Eintopf.

• 1 луковица
• 350 г картофеля
• 2 твердых несладких груши
• 5 ломтиков бекона
• 2 ст.л. растительного масла
• соль, перец
• 600 мл овощного бульона
• 1 банка из белой фасоли консервированной (250 г слитого веса)
• 0,5 ч.л. чабера 

Вот так ест Германия! 

Очень сытное, пикантное осеннее блюдо!

Рецепты на Хэллоуин - это прежде всего, классический рецепт тыквенного супа, затем выпечка и десерты.

Тыквенный суп

• 1 тыква хоккайдо
• 5 небольших морковок
• 3 картофелины
• 2 луковицы
• 1 банка кокосового молока
• 800 мл овощного отвара
• 1 кусочек имбиря (как палец)
• 1 ст.л. карри (порошок)
• соль, перец, чили 

Рецепты на Хэллоуин

Семена тыквы очень полезны, поджаренные семена тыквы это еще и лакомство! Если вы готовите блюда с тыквой, используйте все: и мякоть и семена!

Семена тыква. Как их поджарить

Тыквенный суп

• 1,5 кг тыквы
• оливковое масло
• 1 чайная ложка сушеных чили 
• 1 столовая ложка семян кориандра
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 литр горячего овощного бульона

Готовим

Диетические супы рецепты, которые Монтиньяк предлагает в качестве перекусов или же первых блюд.

1. Суп из редьки

• 2 пучка белой редьки с листьями
• 2 стебля лука порея
• 100 г сметаны
• 1 л куриного бульона
• соль и перец
• 2 ст.л. оливкового масла

2. Суп с брокколи

• 500 г брокколи
• 100 г овощей: порей, стебли сельдерея
• 250 г сметаны
• 250 мл куриного бульона
• 2 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. трав
• 3 лука шалота 
• соль и перец

Если вы знаете, как сделать клецки для супа. все равно прочитайте рецепт - ибо готовить мы будем по традиционному немецкому рецепту, значит, и клецки будут необычными.

Как сделать клецки для супа

• 2 крупные мозговые косточки
• 2 яйца
• 1 пучок петрушки
• соль
• мускат
• 100 г хлебных крошек
• по желанию, цедра лимона

• 1 луковица
• ребрышки 
• овощи: морковь, корневой сельдерей, порей

Готовим

Вкусный куриный суп на Новогодний стол, удивитесь вы... И напрасно! Узнайте, кто ест куриный суп на Новых год, и как его готовить!

1. Вкусный куриный суп Mulligatawny

• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 1 кусочек имбиря
• 1 веточка сельдерея
• 1 морковь
• 1/2 ч.л. тмина
• 2 гвоздики
• 2 столовые ложки масла
• 3 чайных ложки порошка карри 
• 1,5 литра куриного бульона
• 100 г риса 
• 150 г цельного молочного йогурта (3,5%)
• 1 яблоко
• 1 четверть жареной курицы или 250 г куриного филе
• лимонный сок, соль, перец

2. Вкусный куриный суп Mulligatawny (рецепт для любителей экзотики) - подробно на сайте.

Посмотрите видео и познакомьтесь с рецептом! 

Блины на Масленицу можно печь по рецептам на сайте, но и можно и приготовить много блюд из блинов и с блинами.

1. Паста с блинами 

2. Суп с блинами

3. Лазанья с блинами

Все три рецепта здесь 

На один день предлагаем меню постных блюд - легкие и простые рецепты.

• 1. Суп-смузи Гаспачо 
• 2. Салат из капусты
• 3. Каша гречневая
• 4. "Печеньки"
• 5. Молоко из овса

Меню постных блюд

• 250 г спелых помидоров
• 1 зеленый перец (маленький, около 160 грамм)
• 2 стебля сельдерея (100 г)
• 200 г огурца
• 1 зубок чеснока
• 0,5 шт. красного перца чили 
• 400 мл протертых томатов из банки (пассата)
• 2 ст.л. белого винного уксуса 
• 2 ст.л. оливкового масла - в дни, когда допускается употребление жира
• 125 мл минеральной воды
• соль и сахар
• для подачи - веточки сельдерея

• 1 апельсин
• 40 г гречневой крупы
• 100 г вяленых фиников
• 100 г несоленого нежареного арахиса
• щепотка корицы

• 1 чашка овса
• вода

Как приготовить