Чай, по своей сути, является универсальным напитком, который могут пить люди различных возрастов. Вот почему разгрузочные дни на чае уже давно пользуются таким успехом. Они обладают оздоровительным воздействием на организм, избавляя его от токсинов и шлаков, а также помогают поддерживать женскую фигуру в прекрасном состоянии. Существует несколько вариантов чайных разгрузочных дней. О них мы и расскажем Вам в этой статье.

Чтобы сбросить лишний вес. Женские секреты красоты
 

Если у вас лишний вес, который никакими причинами объяснить не удается, значит надо менять привычный образ жизни. И если вы хотите свой лишний вес все же сбросить, то эти советы – для вас. Выполняя эти несложные правила, вы сможете без труда поддерживать себя в прекрасной форме долгие годы. Пусть эти процедуры станут вашими новыми привычками! Вместо старых, вредных и совершенно вам ненужных.

• Идеальная тренировка для проблемных мышц живота и ягодиц - незаметное напряжение их в течение рабочего дня. Напрягитесь и расслабьтесь, напрягите и расслабьте... И так - 20 раз подряд. Регулярно обтирайтесь льдом, он активизирует сгорание жира и укрепляет соединительные ткани. Протирайте кусочками льда также живот и ягодицы!

• Если вы будете крутить обруч хотя бы 15 минут каждый день, твоя талия станет стройной, а живот подтянутым. Чем больше вы будете двигаться, тем меньше вы будете испытывать чувство голода. Старайтесь также гулять после еды и перед сном.

• Акупунктура. Прямо над пупком располагается так называемая антижировая точка, нажав на которую вы можете легко уменьшить чувство голода. Еспи вы не можете жить без сладкого, попробуйте заменить шоколад бананом. Он способствует выработке в организме гормона счастья - серотонина.

Martina25

ДАЛЕЕ...

  Нечто достойное восхищения: пряности наших широт.

   Мир стремительно меняется, и расстояния между странами и полушариями уже не кажутся чем-то огромным и труднопреодолимым... Но чаще всего мы рождаемся и вырастаем в той же климатической зоне, в которой рождались и жили наши предки. Мы окружены растениями, которые воспринимают информацию именно той местности, где они произрастают. Человеческий организм - неотъемлемая часть живой природы. За длительное время у нас сформировались механизмы взаимодействия с определенными веществами, входящими в состав растений, овощей, фруктов и других привычных продуктов природного происхождения, которыми мы питаемся. Употребляя плоды и растения из региона, в котором мы живем, мы обращаемся к опыту своих предков, возвращаемся к природному, а значит - правильному способу питания.  

     Это не означает, что следует отрицать использование тех полезных веществ и соединений, которые получают из различных экзотических продуктов, или самих этих продуктов. Но, как говорил мой великий земляк, - "і чужому научайтесь, й свого не цурайтесь"!

    Поэтому попробую восстановить равновесие и рассказать о тех приправах, которые издревле знакомы и любимы на моей родине, и которые применяли, я думаю, не только наши предки-слявяне, но и их предшественники скифы, живущие на благодатных берегах Борисфена, и крымские тавры, и многочисленные народы, жившие когда-то на востоке и юго-востоке Европы.  

     Укроп известен с древнейших времен как одно из лучших пряно-ароматических растений.  

 

Перейти в продолжение

 Правильно высушенные бутоны лучших сортов должны иметь коричневый цвет, тонуть в воде (в крайнем случае – плавать вертикально, шляпкой вверх), сохранять эластичность и оставлять маслянистый след при нажиме на бумагу.

Полученный продукт предпочтительнее хранить в герметично закрывающейся упаковке в целом виде (то есть в виде засохших бутонов).

В молотом виде аромат гвоздики быстро улетучивается.

Пряность обладает специфическим ароматом, схожим с запахом полевой или садовой гвоздики, острым, жгуче-горьковатым вкусом

Самый тонкий аромат содержится в головках (шляпках) бутона, поэтому их рекомендуют использовать для приготовления сладких блюд (часто – в сочетании с корицей).

Аромат и вкус черешков – более резкий и горький, по причине чего их советуют применять в процессе приготовления основных блюд и маринадов (обыкновенно – в сочетании с черным перцем).

                                                                                             

>>>>>>>>

=Пять "суперпродуктов" от рака молочной железы=

Не правда ли, что сегодня мы слышим слишком мало о профилактике рака? Действительно, похоже, что профилактике сегодня никто не уделяет внимания. Тем не менее, все, что нужно для предупреждения заболеваний, обычно находится у нас под рукой. Например, ученые из City of Hope Cancer Center (Онкологического центра "Город Надежды") в Лос-Анджелесе обнаружили пять "суперпродуктов", предупреждающих рак молочной железы, которые являются общедоступными.


В свете засилья генетически модифицированных организмов (ГМО), экологического загрязнения, изменения образа жизни и других негативных тенденций заболеваемость многими хроническими болезнями и раком растет. Один из лучших способов избежать рака - это укрепить свое тело надежной питательной формулой "суперпродуктов".

Читать далее...

Маленькие шаги на пути к стройности. Гормональные игры
 

Сахар крови

Здоровый организм держит уровень сахара крови в узком коридоре. Стабильный уровень сахара в крови необходим для постоянной подпитки энергией мышц и мозга, а значит — чрезвычайно важен для продуктивных тренировок. Лишний сахар активирует действие инсулина, запасающего сахарные молекулы в виде гликогена.

(Из медицинского справочника: Гликоген - полисахарид, образованный остатками глюкозы; основной запасной углевод человека и животных. Откладывается в виде гранул в цитоплазме клеток (главным образом печени и мышц). При недостатке в организме глюкозы гликоген под воздействием ферментов расщепляется до глюкозы, которая поступает в кровь. Регуляция синтеза и распада гликогена осуществляется нервной системой и гормонами.)

далее>>>

Симоронский ритуал на избавление от лишних килограммов
 

Первое, что следует понять: лишний вес – это символ наших страхов. Гармонизируя свои отношения с миром, и принимая безусловную любовь, мы становимся такими, какими должны быть в идеале – и внутренне и внешне.

Лично я, в момент, когда мой вес перестает мне нравиться, срочно пересматриваю режим дня: меньше работаю, больше сплю и что особенно важно, слежу, чтоб не пропускать ни одного завтрака, обеда или ужина! И ем только то, что мне по-настоящему нравится. Потому что самый главный человек в моей жизни (то есть Я) должен быть счастлив, ухожен и окружен заботой, тогда он будет красивым, стройным, энергичным и успешным.

Так, поступило желание о написании действенного ритуала на похудениестройность. Исполняем!

Довольная и стройная

1. Становимся перед зеркалом, выпрямляем спину, гордо поднимаем голову, мысленно торжественно надеваем красивую корону. Отныне никуда не торопимся, все делаем не торопясь, с королевским достоинством. По утрам, проснувшись, первым делом, водружаем корону, одеваемся, накрываем стол красивой скатертью и сервируем по всем правилам, даже если завтракаем в одиночестве. По вечерам, корону тожественно снимаем и водружаем на туалетный столик. Носим корону 27 дней.

2. Каждый день покупаем двухлитровую бутылку чистой воды без газа. Если дома установлен фильтр – можно просто набирать в двухлитровую бутылку чистую воду. На бутылку наклеиваем скотчем надпись – «Эликсир стройности: Любовь, Здоровье, Красота». Вода стоит на чистом столе на кухне всю ночь, напитываясь вибрациями написанных слов. Утро начинаем со стакана этой “заряженной» воды”. За день выпиваем всю водичку. Вечером наполняем бутылку снова. Так делаем в течение 27 дней.

3. Каждый раз, поднимаясь и спускаясь по лестнице, считаем ступеньки от 1 до 9. Делаем так три раза, чтобы в сумме получалось 27.

4. Берем килограмм мелких денег, каждую монету подписываем «кг». Раздаем подписанные монетки в качестве милостыни.

5. Принимаем твердое решение – отныне всегда за всё себя хвалить. Наши неудачи и ошибки – всего лишь уроки. Неудачники – это не про нас (прочтите статью и проверьте сами!). Не стыдно не знать. Стыдно не учиться. А мы – учимся, любим себя и хвалим.

6. Тем, у кого навыка самохваления пока еще нет, должна помочь красиваяаффирмация на успех: «Любовь дарует мне успех». Произносим ее про себя как можно чаще, но не меньше, чем три раза в день, как молитву, ощущаем ее красивую вибрацию и силу. Особо забывчивые могут записать формулу в телефон и включить «напоминалку». Лично я так и делаю 

И запомните: мы – не худые (от слова «худо»), а добрые и стройные!

Подведем итоги:

·         Мы, между прочим, уже исполнили ритуал на привлечение путешествия

·         Практически купили себе собственное жилье с помощью Симорона.

·         Теперь стройнеем к лету и ждем Прынца. Скоро и он появится на горизонте с сияющей улыбкой. Да будет ТАК!!!

Источник

 

Серия сообщений "Симорон":
Часть 1 - Симорон
Часть 2 - Желания
...
Часть 32 - Внимание: весеннее объявление. Симорон
Часть 33 - Симорон. Излечение болячеек
Часть 34 - Симоронский ритуал на избавление от лишних килограммов
Часть 35 - Волшебные устранители проблем
Часть 36 - Симоронский ритуал «Да будет свет!»
Часть 37 - Симоронский тапочковый ритуал на мужа
Часть 38 - Поднимаем зарплату

 

 

С давних времен из клубней растения, которое относится к семейству имбирных, изготавливается  оранжевая специя куркума. Эта специя не стоит в одном ряду со специями, которые имеют ярко выраженные ароматические и вкусовые способности, зато куркума способна окрашивать кулинарные блюда невероятно красивым оранжевым цветом. За это свойство эта специя ценится кулинарами всего мира.  В кулинарии ее используют в составе известной смеси карри или как отдельную специю.   Важно и то, что куркума наделена и целебными свойствами.

В куркуме содержится куркумин, вещество, обладающее антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Это вещество способно эффективно бороться со свободными радикалами, а это препятствует старению клеток. Постоянное употребление этой пряности подарит вашему организму молодость и здоровье.

Это полезнейшее вещество прекрасно нормализует работу печени и желчного пузыря, в значительной степени увеличивает гибкость суставов и снижает артрические боли. Также обладает желчегонным действием и способностью уменьшать уровень холестерина. Эти полезные свойства были доказаны рядом проведенных экспериментов. В онкологии используется эфирное масло куркумы, которое замедляет рост раковых клеток и значительно задерживает увеличение количества бактерий. Об этих свойствах известный доктор Рассел Блейлок (нейрохирург и ученый) утверждает в своих научных работах.

При употреблении куркумин следует комбинировать со сливочным или растительным маслом, а также другими жирами. Это связано с тем, что куркумин не допускается в кровь тонким кишечником и желудком. Куркумин полезно добавлять к молочным продуктам, сырам, салатным заправкам, жирной рыбе и мясу. Идеальным способом всегда было приготовление курицы с карри. Рекомендуется в 1 стакан теплого молока можно добавить 1-2 чайные ложки куркумы, а затем выпить.

Для общего оздоровления рекомендуется съедать 2 чайные ложки этой приправы в день.

Широко куркуму используют и в современной косметологии. Ее добавляют в состав масок и скрабов. Такие процедуры будут иметь противовоспалительные, заживляющие и антибактериальные свойства.

Для волос  полезно на 30 минут наложить следующую маску: в растительном масле развести порошок куркумы и аккуратными массирующими движениями нанести на корни волос и кожу головы.

ВЗЯЛА ЗДЕСЬ: http://woman7.ru/zdorov/zdorovoe-pitanie/676-polza-kurkumi.html

http://www.jlady.ru/diets/dieta-na-grechnevoj-kashe.html

Как стать стройной за 1 месяц при помощи гречки?  Главное правильно ее употреблять.. Читать далее...

Содержание:

Гречка. Большинству наших соотечественников этот продукт знаком с самого детства. И это не случайно. Гречка не только имеет отменные вкусовые качества, но и очень полезна. В ней содержатся такие необходимые человеку вещества и микроэлементы, как железо, кальций, фосфор, йод, бром и цинк. Также эта крупа богата витаминами В1,В2 и РР. Блюда из гречки рекомендуют при гипертонии, атеросклерозе, болезнях печении и некоторых других заболеваниях. А диета на гречневой каше уже давно пользуется популярностью у тех, кто активно борется с лишним весом.

Несмотря на то, что для нас гречка стала чем-то привычное и обыденным, в других странах она далеко не так популярна. Хотя и там врачи-диетологи рекомендуют ее в качестве диетического продукта. Впрочем, и мы, как показывает практика, знаем о гречке далеко не все. Вот, например, знаете ли вы происхождение этого слова – «гречка»? А это интересно. Оказывается, изначально на Руси эту культуру возделывали греческие монахи. Вот поэтому ее и стали называть этим странным словом. И еще несколько малоизвестных фактов:

• Гречка – одно из немногих культурных растений, которое не боится сорняков. Она сама их с успехом вытесняет.
• Гречневая крупа, строго говоря, вообще не зерно. Это – семечко из семьи ревеневых.
• Каша – далеко не все, что можно сделать из гречки. В некоторых странах эту крупу используют по-другому. Например, в Японии очень популярна гречневая лапша, в Китае ее применяют для приготовления шоколада, а в Испании – лузгают, как семечки.
• В большинстве языков слово «гречка» не имеет своего аналога. Как правило, для ее обозначения используют очень русское – kasha.

Суть гречневой диеты

 

Похудеть легко, если следовать простой диете

Совместными усилиями врачи-диетологи установили, какие 3 продукта приводят к возникновению лишнего веса. Достаточно не употреблять их, и вы похудеете!

Читать далее:

Завтраки в разных странах
 

А как вы завтракаете?

 

Читать далее...

Пищевая промышленность, по всей видимости, никогда не устанет удивлять нас изобретательностью, особенно, когда дело касается создания фальшивых продуктов. Вот несколько фактов, подтверждающих это.

Большая часть мёда, соевого соуса и специй в магазинах — фальшивка.

Большинство участников медового рынка по всему миру покупают мёд сомнительного качества в Китае. В китайском мёде пыльца, как правило, отфильтрована — это делается, чтобы замаскировать его происхождение. Следовательно, получившаяся субстанция мёдом с полным правом называться не может.

Соевый соус тоже большей частью фальшивка, хотя, казалось бы, сама соя — сырьё вполне доступное. Тут всё дело в том, что процесс производства настоящего соевого соуса слишком длительный и трудоёмкий. Поэтому многие предприимчивые производители решили переориентироваться на «скороспелую» имитацию, которая и готовится за три дня, а хранится несравнимо дольше.

Читать далее...

Снизить уровень сахара в крови, очистить кишечник и сосуды, нормализовать обмен веществ и работу поджелудочной железы поможет целебное средство на основе кефира и гречневой муки.

Как приготовить и применять целебное средство на основе кефира и гречневой муки?

Рецепты здорового питания в разгрузочные дни

  На сегодняшний день практически каждая женщина старается следить за своей фигурой, так как чем старше мы становимся, тем сложнее избавиться от лишних килограммов.    

  Мы стараемся не есть после шести и исключить из рациона вредные продукты. Булочки, пицца, пирожные и кусочек торта попадают в наш желудок разве что по праздникам.

  Однако вес по-прежнему скачет: плюс-минус два килограмма. Как оставаться в форме, не истязая себя лишний раз диетой?

  Самый лучший выход – это устраивать себе разгрузочные дни! Одного раза в неделю вполне достаточно. Желательно планировать его в выходной, когда можно спокойно провести время дома. Вы сможете не только скинуть один-два килограмма, но и получите ощущение легкости и прилив сил.

  Кроме того, разгрузочные дни очень полезны для нормализации обмена веществ. Подберите себе любой по вкусу:

Творожный разгрузочный день

Возьмите 500 грамм творога и добавьте в него 10 г сметаны или ложку сахара. Разделите полученную смесь на пять частей. Ее необходимо съесть в течение дня. В день выпивать не более литра жидкости (чая или морса).

Молодильные яблочки
 

  

  Среди множества ритуалов на омоложение этот выделяется своей простотой, легкостью и приятностью.

    Вам не надо ничего заряжать и тратить свою энергию. Вы ее просто получаете.

   От вас вообще требуется минимум усилий, и условие проведения одно, вернее два: - иметь в наличии яблоки - проводить ритуал на растущую луну 12 дней Ритуал заключается в следующем – за час до сна нужно съесть наговоренное яблоко, можно с медом.

  Наговариваем трижды:

То ли в дождь, то ли в солнце, толь в жару, толь в холодину, было простым, стало молодильным. Да будет так! Да будет так! Да будет так!

   Съедать яблоко нужно очень медленно, визуализируя свой образ молодости. Вскоре вы ощутит новые силы, начнут уходить болезни, осветляться и оздоравливаться кожа, усилится блеск и густота волос..

 

            Серия сообщений "народная медицина":

Часть 1 - Боль в суставах
Часть 2 - 10 простых рецептов по уходу за телом
...
Часть 21 - Десять советов бросающим курить (я не курю, но может кому-то пригодится:)
Часть 22 - Осень пора ТЫКВЫ
Часть 23 - Молодильные яблочки

Оздоровление суставов. Возвращение легкости движений

 

Три растительных средства, которые лечат почти все острые состояния

Сейчас я назову вам три травы, которые лечат почти все острые состояния. Есть такая область — гербология, т.е. травничество, которой официальная медицина, не занимается, поскольку это именно то, чем болезнь можно вылечить. Бабки это прекрасно знают и лечат травами.

Три основные травы, а точнее растительных средства, о которых надо знать всем:

1.Красный острый перец (кайенский)
2.Подорожник
3.Чеснок

Уже слышен вопль: «А-а-а! Это мы знаем! Нашел, чем удивить!» Разочарую: вы не знаете, вы лишь слышали звон и не пользуетесь, потому что не умеете. Объясняю, как и когда пользоваться.

Кайенский перец

Жаркость перца измеряется в условных единицах жара. Самый слабый перец — паприка — имеет жаркость «единица». Самый острый перец — Хабанеро — 300.000 единиц. Ощущаете разницу? На практике обычно употребляется кайенский перец, который имеет жаркость в 40.000 единиц.

Вы когда-нибудь бывали в Тайланде, где +35 в тени? Пробовали то, что ест местное население? Только именно еду для коренных жителей, а не то, что «адаптировано» для иностранцев? Если нет, то вы вряд ли можете представить себе, что такое действительно spicy…

Чай из красного перца «для сугреву» гораздо эффективнее и полезней, чем водка. Крепкий чай из красного перца — это лекарство номер один при всех острых состояниях и первое средство в аптечке взамен выброшенных лекарств. 

далее>>>

Народные средства при мерцательной аритмии сердца

 

 

Смотрю всегда всякие рецепты для мамы , у нее мерцательная аритмия. раньше были приступы, а после очередной ПЛАНОВОЙ клиники приступ просто не прекращается НИКОГДА. Врачи сказали, ну и ладно, организм привыкнет к такому состоянию и ладушки, приступ и нормальное гораздо страшнее. Операции на девятом десятке не делают, вот и стали применять разные методы народные. Хотя два раза в год ложимся в клинику и участвуем в американской программе по разжижению крови в качестве кролика, но бесплатно. Один из них конечно 6 месяцев в году на даче))) на натуральных продуктах полностью. Их соседи фермеры снабжают их молочными продуктами, мясом, птицей. О пользе луковой шелухи я писала, теперь заставляю собирать всех соседей и собираю сама. Маме стало значительно лучше. Потом опять наткнулась на информацию о льняном масле  его стали ВСЕ лопать с творогом по утрам. Нажмите на ссылочки и посмотрите, все предельно просто. А вот новая информация из Московского Комсомольца от 28 июня от доктора фитотерапевта Сергея Турищева. тут рецептик посложнее. Выбрала только то, что нужно мне, а остальное можете посмотреть сами.    Плоды боярышника, рябины черноплодной, липовый цвет, семя укропа, трава омелы белой — по 3 части; или: трава чабреца, зверобоя, шалфея, кипрея, цветки гречихи — по 5 частей. Настой: 2 ч. ложки — на стакан кипятка. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. У многих пациентов прекращаются приступы, нормализуется давление.

 

Как похудеть при замедленном обмене веществ?

Не падайте в отчаяние, если даже от самой эффективной диеты, ваши результаты минимальны. Всему виной может быть метаболический синдром, так называемый замедленный обмен веществ.

Итак, как же похудеть при замедленном обмене веществ?

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ.


Рецепт гречневой диеты для похудения

Тип диеты - монодиета

Убыль веса - 6-10 кг

Срок применения - 1-2 недели

Греча полезный диетический продукт. Она содержит много клетчатки, достаточное количество витаминов и микроэлементов, а так же неплохо сбалансирована по основным питательным веществам. Все это сделала ее очень популярным продуктом для похудения. На основе гречи разработано много диет, например - гречнево-кефирная диета.
смотри полностью

Источник ссылки:http://fotodiet.ru/grechnevay.htm

Вкусно есть! Сборник кулинарных рецептов

Категория: Блюда из курицы

• Жульен с грибами и курицей
• Запеченная курица
• Курица под грибным соусом
• Курица томлёная под крышкой
• Курочка "Такого Вы ещё не ели!"
• Курочка в меду
• Рагу из кабачков с курицей
• Рецепт плова с курицей
•  

Смотри далее>>>

ФРУКТЫ, их влияние на характер и здоровье человека

Оказывается, фрукты - это не только вкусно и полезно для здоровья, они еще и влияют на характер человека.

 

То же самое относится к ягодам, овощам и любым другим натуральным продуктам питания.

 

Если вам вдруг захотелось съесть какой-то из фруктов, это неспроста. Говорят, тело знает, чего ему недостает, но ум тоже знает, какая энергия ему нужна сейчас.

 

Каждый плод содержит в себе не только химические компоненты, которые нужны телу, но и тонкую психическую энергию, которая питает нашу психику, ум и характер.

 

В течение дня человек расходует свою психическую энергию, проявляя те или иные качества характера, думая и действуя тем или иным образом, поэтому образуется нехватка тонкой энергии, и у нас возникает желание скушать ту или иную пищу.

 

Не отказывайте себе в этом удовольствии, но кушайте только качественные неиспорченные плоды, будь то ягоды, фрукты, овощи или другая пища, которая считается полезной для здоровья человека. Не ешьте фрукты все подряд, ешьте только те, которые вам нравятся по вкусу и запаху. Помните, что правильное питание - это залог здоровья. Смотрите также таблицу правильного питания и еще пару статей о самых полезных продуктах питания.

 

Далее мы рассмотрим несколько распространенных фруктов и ягод, их влияние на самочувствие, здоровье и характер человека.

Читать далее...

Сёмга на шубке

Этот салат похож на селёдку под шубой, но с красной рыбкой, да ещё поданsq порционно будет хорошо смотреться на праздничном столе. Можно его приготовить большим, на большом блюде, воспользовавшись бортиком с разъёмной формы для тортов.

********************

Загадка нашего здоровья
 

Валентина Васильевна Петренко уже 50 лет занимается изучением и практикой всех видов традиционной и нетрадиционной медицины. Основываясь на учениях философов и целителей древности Гиппократа и Авиценны, наследии русских исследователей
А. С. Залманова и П. А. Бадмаева, а также народных практиках врачевания, она смогла органично синтезировать методы траволечения, медицинской астрологии и электрорефлексотерапии.

 

20 золотых заповедей, которые помогут обойтись Без Диет

Похоже, что диеты, которые прописывались медиками во всем мире людям, жаждущим похудеть, — каких тут диет только не было, — выходят из моды. А точнее, из употребления. И секрет здесь прост. Диета редко приносит устойчивый желаемый результат. Да, за время диеты люди сбрасывают энное количество килограммов, но, вернувшись к обычному режиму питания, снова очень быстро набирают вес, а то и перешагивают начальную черту… Вероятно, самое разумное — это питаться нормально, соблюдая несколько правил: умеренность, сокращение потребления жиров, животных белков, соли, сахара, крахмалистых продуктов, хлебобулочных изделий, картофеля и так далее. Сегодня мы называем 20 правил, которых предлагают придерживаться американцы, диетологи Техасского университета. Если что-то в советах ученых вам покажется смешным, давайте улыбнемся вместе.

Зеленый чай для лица и тела

 

О продукте. Зеленый чай - мощнейший антиоксидант. Он в 20 раз активней витамина С борется со свободными радикалами, которые, как известно, ускоряют старение организма. Зеленый чай - отличный защитник от вредных ультрафиолетовых лучей. Он идеален для тех, кто придерживается диеты: не содержит калорий, утоляет жажду, чистит желудок и кишечник. А сколько в нем витаминов и микроэлементов! А, В, В1, В2, В15, кальций, цинк, медь, железо, марганец, йод, селен, фолиевая кислота, фенолы, теин - и это далеко не весь перечень. Незаменим зеленый чай и в косметологии: он эффективно борется с бактериями, провоцирующими появление прыщей и акне, снимает покраснение и воспаление. Кроме того, этот целебный напиток - отличное средство омоложения. Полифенол - вещество, содержащееся в зеленом чае, - обладает свойством давать старым клеткам новую жизнь. Они продолжают работать, причем вдвое, а то и втрое быстрее!

Дальше

Фасоль, полезные свойства

Нельзя сказать, что овощная, стручковая фасоль в России обойдена вниманием, но все же не имеет она такого распространения, как в Грузии или в Германии. А в некоторых краях, особенно на юге Европы, недозрелые фасолевые бобы - их называют также лопатками - пользуются особым и глубоким уважением. В Словаре В.И. Даля для примера приводятся пословицы, поговорки, расхожие выражения; к слову "фасоль" пример один: "Болгарин пропал без фасоли"...

Наверное, в этом есть преувеличение, но и доля истины тоже есть. Во всяком случае, многие из нас (южане не в счет, они к овощной фасоли привыкли с малолетства) познакомились с нею благодаря болгарским, а также венгерским, румынским и прочим иноземным консервам. Хотя, может быть, вы знаете ее замороженной? Такой способ сохранения нежного овоща столь же надежен, как закатка в банки.

Очень удачно, что фасоль можно консервировать разными способами, потому что, оставленная свежей, она теряет товарный вид заодно с полезными веществами в считанные сутки. А ей есть что терять - и витамин С, и каротин. Фасоль, наряду с горохом, известна как носитель белка с хорошим, под стать мясу, набором аминокислот. В первую очередь это относится к зерновой фасоли, однако и овощная в грязь лицом не ударит. Но прежде ей надо заслужить право называться овощной.

Если в стручках изнутри нет пергаментной пленки, если не видно грубого волокна в шве между створками - значит, фасоль выдержала экзамен на звание овоща. Когда же есть либо то, либо другое - извините, только на зерно.

По природе своей фасоль - растение короткого дня, медленно растущее. Это человек переделал ее так, что она стала нечувствительной к долготе дня и скороспелой. Но до конца переделать не смог. Овощная фасоль капризнее зерновой. И все же ее удается выращивать не только на юге. Там фасоль, кстати говоря, можно увидеть и на грядках, и в междурядьях фруктовых садов, и в кулисах - между посадками подсолнечника и кукурузы.

Опытные огородники предпочитают кустовые сорта, за ними и уход проще, и урожай собирать удобнее. Последнее немаловажно, поскольку лопатки созревают не сразу, а постепенно, передерживать их нельзя - загрубеют, вот и приходится снимать урожай в несколько приемов. Когда лето долгое, а урожай обилен, фасоль, случается, берут и по десять раз за сезон.

У нас преобладают пока не кустовые, а вьющиеся сорта, с ними больше мороки, но по качеству лопаток они кустовым не уступают.

Долгое время фасоль называли в России "турецкими бобами" (а еще раньше - "цареградскими"). Может быть, потому, что среди многочисленных ее вариаций, от прямой до круто изогнутой, самая распространенная - мечевидная, напоминающая ятаган. Если же рассмотреть внимательно бобы, то какие-то окажутся плоскими, какие-то - округлыми в сечении (второе ценится выше). Семена непременно должны быть маленькими, иначе их вкус испортится. А вот длина лопатки не существенна: если вымахает слишком, так нетрудно и на кусочки наломать.

Что же касается цвета, то художник, получив свободу действий, мог бы нарисовать и зеленые, и желтые, и почти белые, и пестрые бобы в розовых пятнышках и фиолетовых полосках. На питательности и диетических свойствах разнообразная расцветка никак не сказывается.

В том, что фасоль питательна, убеждать никого не надо, но и диетические свойства упомянуты не зря: не в пример тяжелой зерновой фасоли, овощная и в диетах совсем не лишняя. В ее створках удачно подобраны минеральные элементы и, кроме того, есть вещества, которые, подобно инсулину, снижают содержание сахара в крови.

Все это сохраняется и в вареной фасоли, что на редкость кстати, поскольку - если вы этого не знали, то запомните твердо! - сырые створки фасоли есть нельзя. Не только человеку, даже домашним животным сырая фасоль вредна. При варке же опасные для здоровья вещества разрушаются, после чего супы, гарниры, салаты и паштеты становятся абсолютно безопасными.