СЕЛЬДЬ ПО-КОРЕЙСКИ

1 кг свежемороженной сельди, 1ст.л соли, 5 луковиц, 1 ст л томатной пасты, по 1 ч л.красного и черного перца, 0,5 стакана раст.масла, 1 рюмочка уксуса.
Отделить мякоть от костей(можно взять филе), порезать на кусочки, сложить в миску, посолить, поперчить, добавить лук-кольцами, уксус.
В сковороду налить масло и добавить томатную пасту, помешивая, тушить 2- 3 мин. Когда остынет добавить смесь с сельдь.
Готово через 24 часа.

А вот, что я нашла в Интернете. "Селедка по-корейски"

Ингредиенты для "Селедка по-корейски"

Сельдь (свежемороженая) — 1 кг Лук репчатый — 5 шт Уксус (столовый, неполная рюмка) — 80 мл Масло растительное — 0,5 стак. Перец душистый (горошком) — 1 ч. л. Перец красный (молотый) — 2 ч. л. Соль — 1 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л.

Рецепт "Селедка по-корейски"

Самое сложное в этом рецепте - приготовить филе из сельди. А все остальное - пара пустяков! Итак, приступаем! Растительное масло, томатную пасту вскипятить, добавить уксус и остудить. В уже подостывший маринад положить все специи: 2 вида перцев, соль. Я обращаю Ваше внимание, что перец горошком берется именно душистый, а не черный (иначе получится слишком остро и не так ароматно!). Пора вымазаться в селедку! Рыбу почистить, но не обдирать кожицу, и сделать филе. Рецепт - рецептом, но свои вариации никто не отменял! Поэтому я в ингредиентах честно написала про 5 луковиц, на самом же деле, лука я кладу очень много, ведь он получается таааакой вкусный!!! Вот примерно столько. Лук порезать кольцами, добавить к маринаду со специями и все перемешать. Филе сложить в емкость (у меня сегодня обычная кастрюлька), перекладывая смесью. В первоначальном рецепте об этом ни слова, но я все-таки ставлю небольшой груз - хотя бы баночку с водой. Осталось вытерпеть 3-4 часа. И можно угощаться! А если сделаете на ночь - вообще исключительно! Да, под запотевшую рюмочку такая закуска подходит идеально!!!