Полезные продукты — сбитень |
Дневник |
Автор admin_lana
Если говорить о происхождении слова »сбитень», то оно пошло от глагола взбивать, смешивать разные ингредиенты. До начала 20-го века этот напиток заменял чай. Его традиционно готовили из пряностей, воды и мёда, изредка добавляли травяные сборы и спиртные напитки. Изначально сбитень был безалкогольным.
Целебные свойства сбитня
Метки: домоводство |
Ликер из клюквы - лекарство и лакомство! |
Ликер из клюквы отличается изумительной кислинкой. В клюкве много витаминов, поэтому ликер можно считать витаминным и полезным напитком, укрепляющим иммунитет, а также изысканным лакомством.
0,5 л водки
500 г сахара
3 стакана клюквы
корица, гвоздика, кардамон, корень имбиря по вкусу
Клюкву измельчить блендером, поместить в стеклянную емкость, залить водкой, плотно закрыть крышкой и дать настояться 1 неделю.
Настойку процедить и добавить сахар. Разогреть смесь на слабом огне для быстрого растворения сахара. Следите, чтобы настойка не кипела. Не доводите до кипения. Подождите пока растворится сахар и сразу выключайте.
Сделать мешочек из марли, поместить в него пряности по вкусу. Пряности можно взять лишь те, которые вам нравятся. Опустить мешочек в разогретый ликер на 1 час.
Пряности извлечь, профильтровать и разлить по бутылкам, хорошо закупорив.
Метки: домоводство |
ЛИКЕР "БЕЛИЗ", КАК ИЗ МАГАЗИНА. |
|
Серия сообщений "***ДЕСЕРТЫ***":
Часть 1 - Десерт "Птичье молоко"
Часть 2 - Десерт “Творожные Ферреро Роше и Рафаэлло”.
...
Часть 28 - ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР
Часть 29 - СМЕТАНА ДОМАШНЯЯ (ГОРОДСКОЙ ВАРИАНТ)
Часть 30 - ЛИКЕР "БЕЛИЗ", КАК ИЗ МАГАЗИНА.
Метки: домоводство |
Горячий шоколад с корицей. |
Горячий шоколад - отличное решение для прохладных вечеров!
1 л молока, половина палочки корицы, 100 г темного горького шоколада, 200 мл сливок, сахар, молотая корица для украшения
Готовим горячий шоколад с настроением!
Помещаем молоко вместе с половиной палочки корицы в кастрюлю и доводим до кипения на слабом огне. Варим 1 минутку. Снимаем с огня, извлекаем корицу, добавляем шоколад и перемешиваем.
Шоколад должен весь растаять, а смесь стать однородной. С помощью миксера взбиваем сливки. Разливаем горячий шоколад по чашкам. Добавляем сахар и немного сливок в каждый стакан. Посыпаем молотой корицей для красоты.
Пьем горячий шоколад с удовольствием!
Метки: домоводство |
Полезный ликер из чеснока. |
Настойка действует как общеукрепляющая и особенно хорошо влияет на сердце как и все рецепты с чесноком.
Метки: домоводство |
Шоколадно-яичный ликер на коньяке - изысканное лакомство! |
Выход - 1,3 л
желтки - 12 штук
сахар - 250 г
черный шоколад - 60 г
молоко - 0,5 л
ванильный сахар - 1 чайная ложка
коньяк - 0,5 л
щепотка корицы и имбиря
Время приготовления шоколадно-яичного ликера: полчаса.
Время для настаивания ликера: 1 неделя.
Молоко доведем до кипения и немного остудим.
Желтки взобьем с сахаром (не забываем про ванильный). Масса должна стать густой, белой.
Продолжая взбивать, вольем теплое молочко тонкой струйкой, не спеша. Полученную яично-молочную смесь поместим на водяную баню и, постоянно помешивая, ждем загустения (около 12 мин.).
Растопим черный шоколад отдельно на водяной бане. Введем растопленный шоколад в молочно-яичную смесь и пряности - корицу и имбирь по вкусу. Тщательно перемешаем до однородности и остудим до комнатной температуры. Осталось добавить коньячок и снова хорошенько перемешать. Затем процедим ликер через сито в заранее приготовленные чистые простерилизованные бутылки. Закроем и поставим на холод на 1 неделю.
После настаивания ликера процедим его снова через сито и подадим к столу!
Праздничный шоколадно-яичный ликер для гурманов готов!
Ликер можно хранить в холодильнике месяц-два. Но так долго он еще никогда не выдерживал))))
Приятных вам эмоций и праздничного настроения!
на правах рекламы
На сайте http://receptok.ru/ есть много рецептов домашних вин, десертов, первых и вторых блюд, салатов и закусок, выпечки. Такой замечательный выбор позволит ежедневно готовить новые полезные блюда для семейных трапез. Пошаговые рецепты с фотографиями - это чудесные мастер классы для тех, кто хочет усовершенствовать свое кулинарное мастерство!
Метки: домоводство |
душевный новогодний ликерчик «Лимонно-кофейный» |
Метки: домоводство |
«Французский поцелуй». |
Дневник |
Метки: домоводство |
Идея для коктейлей. |
Метки: домоводство |
Настойки и наливки домашнего приготовления. |
НАСТОЙКИ
Для приготовления настоек используется водка крепостью 40°, которая настаивается на различных травах и кореньях, ягодах и семенах.
На свежих травах и листьях водку настаивают 2—7 суток (в зависимости от их вида), а на ягодах, семенах и кореньях — 4— 6 недель, нежных ягодах (клубника, малина, ежевика) — не более 2 недель.
Наливки настаивают в бутылках, наполненных ягодами до горлышка и завязанных тканью (вместо пробок). Периодически (через 2—3 дня) бутылки встряхивают. После выдержки в наливку добавляют по вкусу сахарный сироп или сахар.
Процеживают настойки и наливки через фильтровальную бумагу или вату, не отжимая их, и хранят в темных плотно закрытых бутылках в прохладном месте.
Метки: домоводство |
Чесночный ликер от кучи болезней. |
Метки: домоводство |
Топ 7 коктейлей на основе шампанского. |
В День Валентина советуем вам приготовить парочку коктейлей на основе благородного и многими любимого напитка - шампанского, в частности "Золотая Балка".
Метки: домоводство |
Подборка необычных рецептов кофе. |
Люблю кофе и поэтому делюсь с Вами найденными фото рецептами. Может кто то из Вас не пробовал именно такой рецепт, так что готовим и наслаждаемся прекрасным напитком. Это подборка необычных рецептов кофе.
Метки: домоводство |
Глинтвейн. |
Дневник |
Цитата сообщения ALEANA_LIS
Глинтвейн - полезный)
В промозглую осеннюю погоду и первые зимние холода так хочется тепла и уюта. Вернувшись домой после трудного дня, нужно быстро взбодриться и даже согреться, в этом и поможет любимый напиток многих, всем известный глинтвейн. Именно с его запахом для многих европейцев ассоциируются рождественские базары, его вкус напоминает про посиделки у камина на горнолыжных курортах. Настоящий глинтвейн – это просто панацея от начинающейся простуды и депрессии. Полезный и очень вкусный напиток готовить вовсе не так сложно, как думают многие: зная маленькие секреты и основные правила, вы сможете насладиться щедрым вкусом почти "идеального" глинтвейна.
Что такое глинтвейн? Его целебные свойства
Глинтвейн (нем. Glühwein от glühender Wein — раскалённое вино) — горячий алкогольный напиток на основе вина. Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Великобритании и скандинавских странах на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе.
Напиток для многих знакомый больше по классической литературе. Глинтвейн незаменим в холодное время года.
Глинтвейн полезен при:
* восстановлении после инфекционных заболеваний.
* физическом и психическом истощении.
* простуде, насморке, кашле.
* переохлаждении.
* бессоннице и депрессии.
Какое вино выбрать для приготовления глинтвейна
Метки: домоводство |
КОКТЕЙЛИ ДЛЯ НАСТОЯЩИХ КОФЕМАНОВ. |
Нам нужна фантазия. Без фантазии люди никогда ничего не изобретут нового. Не создадут большого и ценного. Люди с фантазией живут сто жизней сразу. Они умеют жить и в будущем , и в прошлом, и за себя, и за других....
Мы фантазируем всегда и во всем. Почему бы не пофантазировать на тему кофе, и не приготовить несколько необычных и вкусных кофейных коктейлей.
Представляю на ваш вкус 7 лучших напитков, приготовленных на основе кофе — бодрящих, согревающих и расслабляющих...
БОРДЖИА
ПОТРЕБУЕТСЯ: кофе, горячий шоколад, цедра апельсина, пудра сахарная, взбитые сливки
Чтобы приготовить чашечку «Борджиа» сварите кофе и горячий шоколад. Смешайте, добавив немножко сахарной пудры и моментально взбейте венчиком.
Нагрейте чашку и налейте в нее этот согревающий напиток. А украсить нужно апельсиновой цедрой и взбитыми сливками.
Метки: домоводство |
Приготовление мандаринового ликёра. |
Соберёмся на девичник или как? Для встречи с своими подружками можно приготовить отличный мандариновый ликёр. Этот ликёрчик можно делать круглый год, так как мандарины у нас в продаже постоянно. Приготовление мандаринового ликёра очень простое. Он получается лёгким, ароматным, можно сказать- это женский напиток.
Метки: домоводство |
10 рецептов самого вкусного кваса. |
Русский квас
— один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобретенный более тысячи лет назад, квас пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время.
Метки: домоводство |
Лимонный крем-ликёр/Crema di limone - сладко и лимонно. |
для душевных девичьих посиделок
Метки: домоводство |
"Витаминная бомба" -коктейль. |
Метки: домоводство |
Безалкогольный мохито — мятный вкус лета. |
Дневник |
Освежающий напиток мохито появился на Кубе после второй мировой войны и практически сразу стал символом острова. Сегодня он завоевал всю Европа, в том числе — и Россию.
Метки: домоводство |
Утренний напиток. |
Метки: домоводство |
Рецепты известных коктейлей. |
Метки: домоводство |
Настой трех целебных трав. |
Этот удивительно эффективный и очень простой в приготовлении рецепт состоит из 3 проверенных веками известных лекарственных растений: календула, красный клевер и боярышник. Лекарственный сбор этих растений способен помочь при лечении всей сердечно - сосудистой системы организма. Он стабилизирует давление и укрепляет сердечную мышцу. Также, регулярное лечение этим средством улучшает обмен веществ, очищает организм от известковых и жировых отложений, делает сосуды эластичными, что предупреждает развитие склероза, инфаркта, инсульта. Это лекарственное средство стабилизирует давление, избавляет от головных болей и головокружений. Улучшается общее состояние организма, повышается жизненный тонус, омолаживается тело и восстанавливается зрение.
Метки: домоводство |
А Вы любите ароматный чай!? |
|
Метки: домоводство |
Тыквенное латте. |
Дневник |
Тем кто любит тыкву и кофе стоит попробовать.
Метки: домоводство |
РЕЦЕПТЫ ЛЕТНИХ НАПИТКОВ. |
|
Лимонно-апельсиновый лимонад Ингредиенты: вода 0,5 л сахар 300 г апельсин 2 шт. лимон 3 шт. Приготовление. Соединить сахар с водой, и довести до кипения. Апельсин и 2 лимона нарезать дольками. Положить в кипящий сироп, и кипятить около 5-7 минут. Затем процедить. Выжать сок из лимона и апельсина в готовый охлажденный сироп, остудить. При подаче разлить лимонно-апельсиновый напиток, наполняя их на 1/3 объема, добавив ледяной воды или обычной воды, добавив кубики льда. Хранится сироп до 5 дней, примерно порций 10. << |
Метки: домоводство |
Молодильные напитки. |
Специалисты Калифорнийского университета (США) составили рейтинг напитков, которые помогают замедлить старение.
Метки: домоводство |
Применение имбиря. |
Дневник |
Систематическое применение имбиря способствует укреплению здоровья. Это отличное глистогонное средство, назначается при соблюдении определенной диеты. Для приготовления его нужно 1 часть имбиря, 1 часть зубчика чеснока и 20 частей воды – настаивать в термосе четверть часа, процедить и принимать в течение дня.
Метки: домоводство |
Рецепты смузи. |
Дневник |
Смузи - это очень удобная еда. Быстро готовится, продукты для смузи всегда есть в холодильнике, и это - питательный завтрак или снек для тех, кто следит за своей фигурой. Готовить его очень просто - положите все продукты в блендер и измельчите до желаемой консистенции.
Метки: домоводство |
Кофе, кофе... |
Дневник |
Метки: домоводство |
Мятный лимонад,способный умерить аппетит,пьем перед едой. |
2-3 лимона,
2.5 литра воды,
1 небольшой пучок мяты,
0.5 стакана сахара
Приготовление:
Метки: домоводство |
Необычные рецепты кофе. |
Метки: домоводство |
Клубника в розовом вине. |
Дневник |
Понадобится:
клубника - 400 г
сухое розовое вино - 400 мл
черносмородиновый ликер - 4 ст. л.
веточка мяты - 1 шт.
сахарная пудра для посыпки
Метки: домоводство |
Китайские кофейные бобы. |
Дневник |
Китайские кофейные бобы (Cassia tora L.), известные также как фиточай Цзю Минцзы, − это продукт растительного происхождения, используемый для приготовления напитка, обладающего доказанными целебными свойствами и, в том числе, способствующего похудению.
Метки: домоводство |
Ликер вишневый "Шикарный". |
Зимой добавив этот ликер в водку или в чай немного будете вспоминать о лете, о его теплых приятных вечерах.
Метки: домоводство |
100 рецептов молочных коктейлей. |
Приготовить молочный коктейль очень просто. Нужно смешать все ингредиенты в шейкере, блендере или взбить миксером. Взбивать надо на максимальной скорости и очень недолго – обычно 20-30 секунд бывает достаточно, чтобы образовалась пышная пена.
Метки: домоводство |
Рецепты летних напитков. |
Дневник |
Пить, как хочется пить! Нет, нет – только не магазинный лимонад и газировку, давайте про них забудем и придумаем что-то затейливое.Нам с вами остается лишь выбрать на свой вкус, и сделать домашние летние коктейли.
Метки: домоводство |
Кофе по-ирландски. |
Дневник |
Для приготовления ирландского кофе, вам не обязательно становиться опытным бористом или отправляться в кофейню. Кофейным коктейлем можно согреваться и дома.
Приготовление:
Метки: домоводство |
Энергетик из аптеки. |
Дневник |
Вместо того, чтобы покупать энергетик, зайдите в аптеку.
Метки: домоводство |
Ананасово-манговый коктейль. |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: домоводство |
Коктейль из киви. |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: домоводство |
Вино богов. |
от Елены Лагоды
Название этому напитку дал автор — Франсуа Ватель, фигура легендарная в истории французской кухни и искусстве трапезы. В основе этого очень простого, но элегантного рецепта — легкое красное Бургундское вино Пино Нуар.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Метки: домоводство |
Клубничный ликёр. |
Метки: домоводство |
4 ВКУСНЫХ ЛИМОНАДА. |
Грейпфрутовый лимонад
Ингредиенты:
2 крупных грейпфрута;
Мята свежая 40-60 гр.;
Сахар/мед по вкусу;
Вода 1 л +-
Метки: домоводство |
10 рецептов лимонада. |
Дневник |
Метки: домоводство |
Сливочный Ирландский ликер - БЕЙЛИС. |
Дневник |
Бейлис - это сливочный Ирландский ликер крепостью 17%. При его изготовлении используются Ирландские виски, сливки, ваниль, карамель, какао-бобы. Это вкусный, сладко-горьковатый напиток, подаваемый на десерт с кофе, конфетами, мороженным, фруктами. Отлично сочетается он с пирожным Тирамису, фруктово-овощными салатами и даже будет хорош с мясом, подаваемым с ягодным соусом. Используется Бейлис при приготовлении коктейлей. В чистом виде подается в маленьких рюмках объемом 25-50 мл. В коктейлях используются более крупные бокалы. Ирландские виски можно заменить коньяком или водкой.
Метки: домоводство |
Коктейль - Пина Колада. |
Дневник |
Пина Колада - это алкогольный коктейль, в состав которого входят ром, ананасовый сок и кокосовое молоко. Переводится Пина Колада, как «фильтрованный ананас». Для простоты приготовления и придания коктейлю большей сладости, кокосовое молоко заменяют на кокосовый ликер либо кокосовый сироп.
СОСТАВ:
белый ром - 50 мл
кокосовый сироп - 30 мл
ананасовый сок - 100 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ром, ананасовый сок и кокосовый сироп взбить миксером в течение 20 секунд. Перелить в бокал, украсить ломтиком ананаса и красной вишней.
Метки: домоводство |
Овощной коктейль. |
Дневник |
Овощной коктейль будет очень хорош не только в летнюю жару, когда есть совершенно не хочется, но и где-нибудь на природе, с шашлыком, во время диеты, да и просто так, в качестве полезного, витаминного напитка.
СОСТАВ:
1-3 огурца - в зависимости от размера или другого овоща по желанию
1 литр йогурта или кефира
чеснок - по вкусу
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Йогурт покупаем обычный, не фруктовый и не сладкий. Для овощного коктейля можно использовать кефир. Огурцы ( овощи ) натираем на терке, выливаем йогурт в чашку и смешиваем. Подсаливаем по своему вкусу и добавляем тертый чеснок. Напиток не должен получиться густым. Если коктейль не выпивается сразу, его можно вылить в бутылку из-под йогурта и поставить в холодильник.
Метки: домоводство |
Ликер Адвокат, приготовленный дома. |
Дневник |
Метки: домоводство |
Полезные соки. |
Дневник |
Все соки насыщены полезными микроэлементами, витаминами и антиоксидантами, повышающими иммунитет.
Метки: домоводство |
