Картофель - 6-8 шт.

Кабачок 1 шт.

Перец красный - 1-2 шт.

2 яйца

Мука - 5 - 8 ст. л. (тесто полужидкое, не очень густое)

Зелень петрушки

Соль, перец, сушеный базилик, молотая паприка

Картофель и кабачок измельчаем с помошью терки кухонного комбайна. Терку лучше взять не для драников, а бурячковую. 

Добавляем яйца, нарезанный кубиками красный перец, зелень петрушки, соль и приправы. Потихоньку добавляем муку. Хорошо вымешиваем и с помощью ложки выкладываем ан сковроду с разогретым растительным маслом.

Жарим с двух сторон, поливаем сметанкой и наслаждаемся!

Овощные оладьи "Светофор"

Тыквенные сладкие оладушки с корицей

159 рецептов оладьев