Домашние рыбные "палочки"
 

Шарики из рыбы в слоеном тесте
 

Шарики из рыбы в слоеном тесте

Понравился этот рецепт тем, что не сложен, можно использовать филе любой рыбы, а и на приготовление не уходит много времени. Хотя это блюдо считается закуской, его можно использовать и на ужин и даже на обед, как одно разнообразное блюдо в меню обеда. Увидела этот рецепт на форуме. В рецепте дано не только описание процесса приготовления, но и фото, поэтому Вы наглядно можете увидеть, как выглядят рыбные шарики. Если нравится рецепт, то можете попробовать и приготовить это интересное блюдо.

Засолка любой рыбы (несколько рецептов)
 

Засолка любой рыбы (несколько рецептов)

Рецептов засолки я думаю, что Вы знаете много, но в одних рекомендуют солить одного вида, в других другого. В этом посте решила опубликовать несколько рецептов для любой рыбы, чтобы Вам было удобнее иметь один рецепт, а не искать в разных местах. Хотя сейчас можно купить любую рыбы в магазине, но иногда хочется засолить самим и попробовать свое приготовление.

Готовим минтай - несколько легких и вкусных рецептов
 

Готовим минтай - несколько легких и вкусных рецептов

Сегодня, решила Вас "угостить" рыбой минтай. Думаю, что всем, без исключения она знакома и Вы даже ее готовите на обед или ужин. Рецепты, которые предлагаю Вам готовятся на сковороде, но с различными ингредиентами. Надеюсь, что они Вам понравятся и Вы будете их использовать в меню и с благодарностью вспоминать сайт: ovkuse.ru, который старается нам предоставить самые разнообразные рецепты блюд.

Селедка - отличный способ засолки
 

Селедка - отличный способ засолки

Думаю, что селедку любят многие. И иногда даже солят в домашних условиях. Хотите еще один способ засолки? Может быть он Вам понравится и будете им пользоваться. Способ засолки не сложный, а главное быстрый. Попробуйте, приготовить.

Как приготовить горбушу в духовке?
 

Как приготовить горбушу в духовке?

Практически каждый знает, что блюда, приготовленные из красной рыбы, отличаются хорошими вкусовыми качествами и полезными для организма свойствами. Одним из наиболее популярных в нашей стране видов красной рыбы является горбуша. Она имеет нежное мясо, относительно небольшое количество костей и вполне доступную стоимость. Готовится горбуша очень просто. Есть несколько вариантов, как приготовить горбушу в духовке, но все они гарантируют хороший результат.
Естественно, что для приготовления лучше всего использовать только охлажденную рыбу, а не сильно замороженную, потому что в процессе размораживания рыба теряет много полезных и необходимых для организма веществ.

+читать дальше

Сельдь маринованная по - голландски
 

Сельдь маринованная по - голландски

Маринованную, соленую сельдь Вы, наверное готовили не раз. В этот раз предлагаю рецепт маринования по - голландски. Надеюсь, что и такое приготовление Вам понравится. Думаю, что оно не различается много от других рецептов, кроме того, что здесь добавляется морковь и лук в процесс маринования, а солить сельдь перед подачей. Видимо эти два продукта и придадут немного другой вкус. Предлагаю взять рецепт, который предложили здесь: receptiko.ru. Благодарим за новое блюдо и узнаем, как можно его приготовить.

Рыба в кляре (два разных способа)
 

Рыба в кляре (два разных способа)

Скоро не предлагала Вам рецепты приготовления рыбы, поэтому в этом посте и решила познакомить Вас с двумя рецептами. Они оба предлагают приготовить рыбу в кляре. Один из них будет содержать минеральную воду. Не знаю, может быть кто - то из Вас и готовил так, но мне еще не приходилось. А другое приготовление немного отличается от обычного. Какое оно сейчас узнаем, но вначали поблагодарим участников сайта: vkuso.ru за предложенные рецепты, с которыми сейчас и познакомимся.

Рыбные палочки в хрустящей панировке
 

Рыбные палочки в хрустящей панировке

Очень люблю такие палочки, их можно подавать самостоятельно, с салатом или гарниром. Можете брать для этого блюда любую морскую рыбу (в рецепте - треска). Если кто - то уже готовил это блюдо, то думаю, что знают готовится оно быстро и получается вкусным. Поэтому те из Вас кто еще не пробовал готовить, берите рецепт, который предложили здесь: jrati.ru и приступайте к приготовлению. Но перед этим, давайте узнаем какие ингредиенты нужны.

Подборка рецептов рыбных блюд.
 

Очень понравилась подборка рецептов рыбных блюд. Знакомьтесь и Вы с нею. Тут есть что выбрать и приготовить. Все рецепты идут не только на каждый день, но их можно приготовить и к празднику.

Необычная маринованная скумбрия
 

Скумбрия, запеченная в фольге
 

Рыбка получается сочная и неимоверно вкусная. Попробуйте!

Ингредиенты:
- 2 скумбрии
- 1 помидор
- 1 луковица
- 1 лимон
- зелень
- соль, перец
- майонез

Приготовление:
1. Рыбу хорошо вымыть, сделать несколько надрезов. Посолить, поперчить.
2. Нарезать полукольцами помидор, лук, лимон. Положить в каждый надрез эти овощи. Во внутрь тушки кладем мелко нарезанный укроп или петрушку. Смазываем слегка майонезом. Заворачиваем в фольгу.
3. Запекаем минут 15-20 (в зависимости от размера рыбы.)
4. В конце разворачиваем фольгу и оставляем на пару минут под грилем для образования румяной корочки).

источник

Как засолить замороженную скумбрию
 

Ароматный рыбный фарш и советы по приготовлению
 

Поговорим сегодня о рыбном фарше! Наверняка его может приготовить любая хозяйка! Дело это не хлопотное если у вас есть комбайн со специальным острым ножом для измельчения, а также филе речной, морской или океанической рыбы.

Конечно же, можно купить готовый рыбный фарш в магазине. Но, во-первых, нужно знать качественного производителя, который добросовестно реализует этот продукт. Во-вторых, нужно быть очень занятым, чтобы не иметь времени приготовить рыбный фарш в домашних условиях. Если вы действительно заняты, то рыбный фарш лучше купить и сообразить что-нибудь для ежедневного меню, фуршета или праздничного стола. Но в выходной день можно попробовать приготовить его самостоятельно, не забыв купить любимую рыбку! Согласитесь, второй вариант будет более вкусным, аппетитным и творческим!

Запеченный лосось под сырной шубкой. Фото рецепт
 

Очень вкусно! Рыба с кабачками
 

Кабачки запечённые с рыбой.

автор Лариса Харченко

Для приготовления этого блюда мне пришлось купить только филе рыбы и кабачки – все остальное (кусочек сыра, немного сметаны и зелень укропа) нашлось в холодильнике.

Рецепт вкусной и сочной засолки рыбы
 

По этому рецепту можно солить не только форель, но и семгу, и лосося и горбушу,но так как горбуша суховата,то нужно добавлять треть стакана масла растительного или лучше всего оливкового. Рыбка получается очень вкусная и сочная. И совсем не стоит бояться сахара в рецептуре - вкус получается весьма гармоничным. Такую рыбу можно использовать для приготовления бутербродов, сандвичей, заворачивать в блины кстати, очень рекомендую и кушать просто так. Для салатов эта рыбка тоже очень хорошо подходит. Пробуйте и Вы не разочаруетесь.

ТОП- 6 рецептов кляра для рыбы
 

ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С КЛЮКВОЙ
 

Этот рецепт – мечта медведя. Лосось, пойманный и запечённый до хрустящей корочки, покрытый соусом из свежей дикой клюквы. Терпкая кислота ягод прекрасно сочетается с жирной красной рыбой. Если не получится найти свежую клюкву, подойдёт черника, голубика, брусника, главное – свежая.

Рыба тушеная с помидорами

Для приготовления нам нужно:

- Минтай 500 г;
- Томат 300 г;
- Морковь 100 г;
- Лук репчатый 100 г;
- Соль, перец, зелень.

Приступаем к приготовлению:

Лук нарезаем и тушим, затем морковь трем на крупной терке и добавляем к луку, затем тушим. Помидоры окунуть в кипяток и снимаем кожуру, нарезаем, добавляем в сковороду к луку и моркови, солим по вкусу и тушим несколько минут. Рыбу нарезаем порционными кусками и кладем в сковороду, тушеные овощи распределяем сверху, накрываем крышкой и тушим 10 - 15 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot