Я готовила очень интересное, вкусное блюдо, облагораживающее даже самую простую рыбу.Вам потребуется:500 г филе рыбы (я брала морской язык),5 яиц,150 г сыра (твердого),панировка или мука, соль, специи. Рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке или панировке, посолить, поперчить (добавить специи, если любите) обжарить слегка на растительном масле. Яйца взбить, добавить в них натертый сыр. Рыбу выложить напротивень, сверху вылить сырно-яичную массу. Запекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.